Dieta sergant lėtiniu inkstų nepakankamumu (CRF). Mitybos rekomendacijos sergant lėtiniu inkstų nepakankamumu Salierai sergant inkstų nepakankamumu

Sveikinimai, skaitytojai.
Inkstų nepakankamumas – tai patologinė sveikatos būklė, kai prarandamas normalus inkstų funkcionalumas, nustoja formuotis ar išsiskirti šlapimas, dėl to išsivysto kiti organizmo sistemų sutrikimai.

Normalios inkstų funkcijos sutrikimo požymiai gali būti:

• patologiniai pojūčiai šlapinantis;
• šlapimo kiekio sumažėjimas arba padidėjimas;
• dažnas kraujospūdžio padidėjimas;
• mieguistumas ir galvos svaigimas dėl sumažėjusio hemoglobino kiekio.

Yra dviejų tipų inkstų nepakankamumas:

• ūminis;
• lėtinis.

Ūminis inkstų nepakankamumas

Sunki liga, bet daugeliu atvejų visiškai grįžtama. Inkstai turi natūralų gebėjimą atkurti savo funkcionalumą. Sergant cukriniu diabetu, dėl ligos gali atsirasti inkstų nepakankamumas. Tačiau, kaip taisyklė, liga atsiranda dėl staigaus sunkaus inkstų audinio pažeidimo:

• didelis kraujo netekimas, stiprus šokas, sunki aritmija ir širdies nepakankamumas;
• apsinuodijimas sunkiaisiais metalais, nuodais ar vaistais, dėl kurio miršta inkstų kanalėliai;
• urolitiazės pasekmės.

Esant ūminiam inkstų nepakankamumui, pacientas iš karto pajunta staigų šlapimo tūrio sumažėjimą, bendrą negalavimą, susijusį su aukštu kraujospūdžiu ir greitu pulsu. Laikui bėgant simptomai pablogėja, paciento būklė tampa ypač sunki ir galima mirtis. Tačiau tinkamai gydant ir laiku suteikiant medicininę pagalbą, normali inkstų funkcija atkuriama per du ar tris mėnesius. Mityba atlieka labai svarbų vaidmenį sveikstant sergant inkstų nepakankamumu.

Dieta sergant ūminiu inkstų nepakankamumu

Visą gydymo ir sveikimo laikotarpį pacientai turi laikytis gana griežtos dietos, kurios turinys šiek tiek skiriasi nuo įprastų nekaloringų dietų.

Dietinio gydymo principas yra tas, kad reikia apriboti baltymų suvartojimą ir maitinti organizmą daugiau angliavandenių ir riebalų.

Ši dieta paaiškinama tuo, kad pacientai, sergantys ūminiu inkstų nepakankamumu, kasdien turi gauti pakankamą kalorijų kiekį, antraip suaktyvės apsauginės organizmo savybės, o gyvybinei energijai gauti naudos atsargas baltymų pavidalu, kurių sugenda, apsunkina ligos eigą ir susirgimo būklę. Sergant cukriniu diabetu, padidėjusį organizmo angliavandenių poreikį rekomenduojama užpildyti vartojant alyvuogių aliejų.

• Druska;
• Ankštiniai augalai;
• Kepiniai su druska;
• Stiprūs mėsos, žuvies ir grybų sultiniai;
• Marinuotos, marinuotos arba sūdytos daržovės;
• Česnakai, ridikai, rūgštynės, špinatai;
• Šokoladas.

Apskritai maisto produktai, kurių sudėtyje yra kalio, magnio ir natrio, yra griežtai ribojami. Suvartoto skysčio kiekis kontroliuojamas atsižvelgiant į ligos stadiją, tyrimų rezultatus ir šlapimo kiekį praėjusią dieną. Liga pereina keturias stadijas ir kiekvienai iš jų būdingas savas produktų rinkinys, kurį griežtai reguliuoja gydytojas. Sergant cukriniu diabetu dieta turi labai panašią leidžiamų maisto produktų struktūrą. Todėl pacientai, sergantys šia liga, savo mityboje naudoja tuos pačius kanonus, tik koreguodami maistą, kuriame yra cukraus.

Lėtinis inkstų nepakankamumas

Paciento, sergančio lėtiniu inkstų nepakankamumu, gerovė palaipsniui blogėja. Šios būklės priežastis yra dėl laipsniško inkstų funkcijos pablogėjimo, kurį lydi vandens ir druskos balanso organizme pažeidimas, dėl kurio galimas organizmo apsinuodijimas medžiagų apykaitos produktais (uremija). . Inkstų nepakankamumas dažnai pasireiškia diabetu. Pacientai, kuriems nustatyta ši diagnozė, turėtų ypač atidžiai stebėti cukraus kiekį kraujyje ir laikytis tinkamos mitybos.

Lėtinio inkstų nepakankamumo dietos terapija yra skirta nuolat stebėti suvartojamų baltymų kiekį, kad būtų išvengta savo baltymų atsargų irimo. Esant inkstų nepakankamumui, pagrindinė organizmo būklės ir ligos eigos pablogėjimo priežastis yra baltymų trūkumas, kurį išprovokuoja inkstų ligos.

Kodėl taip nutinka? Tai yra medžiagų apykaitos ypatybių žmogaus organizme klausimas.

Jau pirmoje lėtinės ligos stadijoje rekomenduojama riboti baltymų suvartojimą valgiaraštyje. Leistinas baltymų kiekis maiste skaičiuojamas nuo 1 g 1 kg sergančiojo kūno svorio. Antrame etape leidžiama norma 0,8 g / kg, o trečiajame ir vėlesniuose etapuose - 0,6 g 1 kg svorio. Tai labai mažai, todėl, siekiant išvengti maistinių medžiagų trūkumo pacientui, nuo trečios stadijos gydantis gydytojas rekomenduos pacientui vartoti keto rūgštis arba aminorūgštis. Tačiau prieš tokį žingsnį gydytojas pacientui paaiškins pagrindinius meniu punktus.

Lėtinio inkstų nepakankamumo mitybos principas – kuo daugiau prisotinti organizmą kalorijomis iš angliavandenių ir riebalų (jei sergate cukriniu diabetu, su angliavandeniais reikia būti atsargiems).

Tačiau tuo pat metu nuolatiniai lėtinio inkstų nepakankamumo palydovai yra blogas apetitas, pykinimas, vėmimas, skonio pokyčiai. Tokiomis aplinkybėmis pakankamai sunku tinkamai maitinti kūną, todėl požiūris į mitybą turėtų būti šiek tiek kūrybiškas:

1. Be to, kad ruošiant būtų naudojami tinkami ingredientai, jie turi būti lengvai virškinami, kad nebūtų perkrauta nusilpusi virškinimo sistema.
2. Indai turi pritraukti pacientą išvaizda. Šį efektą galima pasiekti, jei šiek tiek pažaisite su lėkštėje esančio maisto spalvos kiekiu.
3. Šviežiai paruošti pietūs turi būti skanūs, kad sužadintų jūsų apetitą.

Mityba lėtiniam inkstų nepakankamumui gydyti

Dietą lydi nuolatinis duonos be baltymų ir druskos, taip pat sago (krakmolo) vartojimas.

Be to, stebimas praėjusią dieną išskirto šlapimo kiekis. Nuo šio rodiklio priklausys laisvo skysčio kiekis, kurį galima išgerti be papildomo įtempimo inkstams. Pacientai, sergantys inkstų nepakankamumu, jaučia troškulį. Jie linkę gerti didelius kiekius vandens, tačiau nesupranta, kad inkstai dar nepajėgia jo išskirti reikiamu kiekiu. Rezultatas yra hipertenzija ir edema. Sergant cukriniu diabetu, tokie simptomai yra labai nepageidaujami. Pradinėje lėtinės ligos stadijoje į organizmą patenkančio skysčio kiekis yra ribojamas – du litrai. Pradedant nuo trečiojo etapo, kaip taisyklė, paros išskiriamo šlapimo kiekis mažėja, šiuo atveju galioja aksioma – šlapimo išgeriame tiek, kiek šlapimo išsiskyrė prieš dieną plius penki šimtai ml.

Jei labai sunku susidoroti su troškuliu, galite šiek tiek apgauti kūną ir išgerti dalį dienos normos ledo kubelių pavidalu (dalį atsargų užšaldyti).
Dieta sergant inkstų nepakankamumu vaidina didžiulį vaidmenį atsigavimo greičiui, tačiau jos laikytis nėra taip lengva. Sunkiausia – atsisakyti druskos. Tačiau gražus dalykas yra tai, kad laikui bėgant gydytojas leidžia palaipsniui grąžinti druską į paciento meniu. Ir, žinoma, reikėtų laikytis sveiko gaminimo būdo – garuose, kepant.

Pagrindiniai produktai, leidžiami esant lėtiniam inkstų nepakankamumui

Remdamiesi šiuo produktų sąrašu, galite sukurti skanų meniu. O dieta visai neatrodys kaip bausmė už lėtinį inkstų nepakankamumą. Jei skonio aštrumo neužtenka, maistą galite pagardinti citrinos sultimis. Tai bus ypač naudinga sergant cukriniu diabetu. Porcijos neturėtų būti didelės, o patiekalus geriau padalinti į 5-6 kartus. Tokiu būdu organizmas lengviau virškins ir pasisavins gaunamą maistą, o pacientas taip pat rečiau pykins.

Apytikslis dienos patiekalų ingredientų rinkinys:

• Duona 100-150 gramų;
• mėsa arba žuvis 125 gramai,
• 1 kiaušinis,
• pienas 80 gramų, grietinė 45 gramai, sviestas 60 gramų,
• augalinis aliejus 20 gramų,
• cukrus 110 gramų (visiškai neįtraukiamas sergant diabetu),
• sago 70 gramų,
• miltai 25 gramai,
• bulvės, baltieji arba žiediniai kopūstai, morkos, burokėliai, pomidorai, agurkai, kitos daržovės iki 1 kg;
• Skystis (įskaitant pirmąjį kursą) turi būti ne didesnis kaip 2 litrai (priklausomai nuo ligos laikotarpio).

Lėtinis inkstų nepakankamumas yra įvairių inkstų ligų komplikacija, kurios metu labai pažeidžiamos jų funkcijos. Sergančio žmogaus organizme kaupiasi baltymų apykaitos produktai, o tai lemia organizmo apsinuodijimą. Dietos terapija šiais atvejais yra labai svarbi.

Bendrieji lėtinio inkstų nepakankamumo dietos terapijos principai:

1. Apriboti baltymų kiekį maiste iki 20-70 g per dieną, priklausomai nuo inkstų nepakankamumo laipsnio.
2, Maisto energetinės vertės užtikrinimas didinant riebalų ir angliavandenių kiekį.
3. Valgyti pakankamai daržovių ir vaisių, atsižvelgiant į jų baltymų, vitaminų ir druskos sudėtį.
4. Tinkamas maisto gaminimas apetitui gerinti.
5. Druskos ir vandens patekimo į organizmą reguliavimas, atsižvelgiant į edemą, kraujospūdį ir inkstų būklę.

Pradinėje ligos stadijoje dietoje baltymų kiekis yra šiek tiek ribojamas (iki 70 g arba 1 g baltymų 1 kg paciento kūno svorio).
Rekomenduojamas vartojimas augalinės kilmės baltymų, kurių yra duonoje, daržovėse, riešutuose, ankštinėse daržovėse, grūduose. Šių baltymų medžiagų apykaitos produktai lengviau pasišalina iš organizmo. Be to, augaliniuose produktuose yra daug šarminių junginių, kurie stabdo acidozės vystymąsi.

Norint užtikrinti pakankamą raciono energetinę vertę, būtina valgyti įvairių riebalų ir angliavandenių, ypač tų, kurių yra daržovėse ir vaisiuose.

Druska šiek tiek apribota. Maistas ruošiamas be druskos, tačiau per dieną galima suvartoti 5-6 g druskos. Jei pacientui padidėja išskiriamo šlapimo kiekis (poliurija), tuomet druskos kiekį galima padidinti iki 5-6 g 1 litrui šlapimo.

Skysčio kiekis taip pat neturėtų viršyti per paskutinę dieną išskirto šlapimo kiekio daugiau nei 500 ml. Pakankamas skysčių kiekis padeda pašalinti iš organizmo medžiagų apykaitos produktus.

Kartą per savaitę yra pasninko diena (cukraus, arbūzo, moliūgo, bulvių, obuolių).

baltymų kiekis smarkiai ribojamas (iki 20-40g per dieną). Pagrindinę baltymų dalį (70-75%) turėtų sudaryti gyvūninės kilmės baltymai (pienas, kiaušiniai, mėsa, žuvis), kad aprūpintų organizmą nepakeičiamomis aminorūgštimis.

Dėl didelio baltymų kiekio apribojimo padidėja dietos energinė vertė dėl pieno ir augalinių riebalų, taip pat angliavandenių. Skoniui pagerinti į patiekalus dedama prieskonių, žolelių, rūgščių daržovių ir vaisių sulčių (citrinų, apelsinų, pomidorų ir kt.).

Per dieną galite suvartoti 2-3g druskos . Jei nėra edemos, lėtinio kraujotakos nepakankamumo, aukšto kraujospūdžio, pacientas gali suvartoti 3 g druskos per dieną.

Skysčio kiekis (įskaitant pirmuosius patiekalus), kurį pacientas gali gerti, paros diurezės (šlapimo išsiskyrimo) kiekis praėjusią dieną neturėtų viršyti daugiau kaip 500 ml. Skystis gali būti vartojamas kaip praskiestos vaisių ir daržovių sultys arba hidrokarbonatinis mineralinis vanduo (Borjomi, Luzhanskaya Nr. 1, Polyana Kvasova).
Maistas turi būti virtas, mėsą ir žuvį galima lengvai apkepti.

pašalintas iš dietos inkstus dirginantys maisto produktai ir gėrimai (stipri kava, arbata, kakava, šokoladas, aštrūs ir sūrūs užkandžiai, mėsos sultiniai, žuvies ir grybų nuovirai, alkoholis). Maitinimas - 5-6 kartus per dieną.

Esant pažengusioms inkstų nepakankamumo stadijoms Verta dėmesio Giordano-Giovanetti tipo dieta, kurį galima naudoti ilgą laiką. Tai mažai baltymų turinti dieta, kurioje yra 18–25 g kiaušinio baltymo, kad būtų patenkintas organizmo būtinų aminorūgščių poreikis.

Dietos energetinę vertę, 2000-2800 kcal, daugiausia suteikia riebalai (120-130g) ir angliavandeniai (230-380g). Druska pridedama 2-5 g.
Skystis nėra ribojamas ir atitinka kasdienę diurezę.

Duona, mėsa ir žuvis neįtraukiami, nes jie didina acidozę.

Plačiai naudojamas daržovės, vaisiai, cukrus, uogienė, marmeladas, medus, augalinis aliejus, pieno riebalai. Skoniui pagerinti dedama prieskonių: krapų, lauro lapų, cinamono, gvazdikėlių, kvapiųjų pipirų, petražolių, vanilino. Draudžiami dirginantys prieskoniai: krienai, česnakai, ridikai, garstyčios.

Štai vienas šios dietos aiškinimų

Pirmieji pusryčiai: virtos bulvės – 200 g, kiaušinis – 1 vnt., arbata su cukrumi, uogienė (medus) – 50 g.
2 pusryčiai: grietinė – 200 g, arbata su cukrumi.
Pietūs: ryžių sriuba - 300 g (nušenintas sviestas - 5 g, grietinė - 20 g, bulvės - 100 g, morkos - 20 g, ryžiai - 30 g, svogūnai - 5 g, pomidorų sultys - 5 g), daržovių troškinys - 200 g (nušinamas sviestas - 10 g, morkos - 70g, burokėliai - 100g, rūtos - 100g), šviežių obuolių želė - 200g.
Vakarienė: ryžių košė - 200g (ryžiai - 50g, cukrus - 5g, pienas - 100g, nusausintas sviestas - 5g), arbata su cukrumi, uogienė (medus) - 50g.
Visą dieną: nusausinkite. sviestas - 70 g, cukrus - 100 g, kiaušinis - 1 vnt., arbata.

Sunkiais inkstų nepakankamumo atvejais hemodializė atliekama naudojant dirbtinio inkstų aparatą. - kraujo valymas iš baltymų ir kitų medžiagų apykaitos produktų. Lėtinės hemodializės metu pacientams gali išsivystyti komplikacijų dėl mitybos disbalanso, nes procedūros metu pašalinamos aminorūgštys. Juos reikia papildyti plečiant mitybą.

Dieta pacientams, sergantiems lėtiniu inkstų nepakankamumu, kuriems taikoma lėtinė hemodializė, turi būti 0,75-1 g baltymų 1 kg paciento kūno svorio per dieną. Padidinus hemodializės laiką iki 30 minučių per savaitę, baltymų kiekis padidinamas iki 1,2 g 1 kg paciento kūno svorio.

Maistas ruošiamas be druskos. Jei kraujospūdis žemas ir nėra patinimų, ligoniui per dieną leidžiama suvartoti 2-3g druskos.

Dėl to, kad dėl pakartotinės hemodializės organizme gali padidėti kalio, kalcio, fosforo kiekis, apriboti vartojimą daržovės, vaisiai, pieno produktai, ankštiniai augalai, kopūstai, grybai. Vaisiai, tokie kaip abrikosai, razinos, slyvos, bananai, džiovinti vaisiai visiškai pašalintas iš dietos .

Skysčio kiekis apriboti iki 700-800 ml per dieną. Leidžiama gerti nedidelis kiekis vaisių sulčių (citrinų, obuolių, vyšnių, pomidorų), per kurias organizmas gauna vitaminų. Prieskoniai dedami į patiekalus, kurie nedirgina inkstų (žr. aukščiau).

Dietos energinė vertė – 2800-3000 kcal. Cheminė dietos sudėtis: baltymai - 60 g (iš kurių ¾ gyvulinės kilmės), riebalai - 110 g, angliavandeniai - 450 g. Maitinimas - 6 kartus per dieną mažomis porcijomis.

Be minėtų produktų apriboti vartojimą juodieji serbentai, melionai, persikai, rabarbarai, salierai, cikorija. Draudžiama aštrūs ir sūrūs patiekalai, mėsos sultiniai, žuvies ir grybų sultiniai, konservai, dešros, rūkyta mėsa, šokoladas.

Taip pat skaitykite

Dieta sergant lėtiniu kraujotakos nepakankamumu Dieta lėtiniam pielonefritui Dienoraštis (Lėtinio kraujotakos nepakankamumo dieta), autorius Marinchik Dienoraščio įrašas Dieta sergant lėtiniu kraujotakos nepakankamumu Dieta lėtiniam hepatitui Dieta lėtiniam enteritui

Dieta lėtiniam glomerulonefritui Dieta lėtiniam kolitui Dienoraštis (Lėtinio pielonefrito dieta), autorius Melrin Dienoraštis (Lėtinio pielonefrito dieta), autorius Melrin, autorius Melrin Dienoraštis (Lėtinio hepatito dieta), autorė Gulnara Dienoraščio įrašas Dieta sergant lėtiniu hepatitu

Terapinės dietos Dieta pašalinus hemorojus Dieta nuo hemorojaus paūmėjimo Dieta normaliam hemorojui Pasninko dienos sergant inkstų ligomis Dieta atopiniam dermatitui Dieta inkstų cistoms su nefroziniu sindromu Dieta inkstų cistoms su inkstų nepakankamumo simptomais Sulčių terapija sergant stuburo ligomis Dieta ūminiam bronchitui Dieta lėtiniam bronchitui Dieta – atsigavimas po insulto Dietinis maistas nuo peršalimo Dieta nuo fosfatinių inkstų akmenų Dieta nuo oksalatinių inkstų akmenų Dieta nuo uratų inkstų akmenų Dieta nuo druskos nuosėdų Dieta nuliniam skrandžio rūgštingumui Dieta smegenų kraujotakos sutrikimams ir hipertenzijai gydyti Kai kurios mitybos rekomendacijos pašalinus gūžį Dieta hipertenzijai Bendrieji mitybos principai pašalinus tulžies pūslę Kai kurios mitybos rekomendacijos sergant diabetu Dieta sergant vegetacine-kraujagysline distonija Mityba hipotenzijai gydyti Terapinis meniu kepenims palaikyti Mityba sergant hiatal išvarža Pasninko dienos nuo įvairių ligų Mityba glaukomai Dieta sergant anemija ir eritrocitoze Dieta – kraujagyslių valymas nuo cholesterolio Dieta cholesterolio kiekiui normalizuoti Pasninko dietos sergant širdies ligomis Dieta insulto profilaktikai Širdies ligų dietos terapija Dieta po širdies priepuolio Dieta nuo aritmijos Dieta diabetui Dieta kenčiantiems nuo rėmens Dieta nuo vidurių užkietėjimo Dietos terapija po gripo ir infekcinių ligų

Skirtingai nuo daugelio kitų gydymo lentelių, inkstų nepakankamumo dietai būdinga labai kaloringa dieta. Kodėl taip? Faktas yra tas, kad jei su maistu į organizmą nepateks pakankamas kalorijų kiekis, jis pradės naudoti vidinius išteklius – baltymus, kuriuos suskaidžius padidės karbamido kiekis kraujyje. Pacientas pradės silpnėti ir numesti svorio. Ir tik kaloringas valgiaraštis išvengs šio neigiamo proceso – karbamido azotas bus naudojamas naujoms baltymų molekulėms formuoti, o jo kiekis kraujyje nepadidės.

Iš karto noriu atkreipti dėmesį, kad lėtinio inkstų nepakankamumo dietą turėtų vartoti tik šia liga sergantys žmonės – gydymo lentelės Nr. 7a ir 7b jokiu būdu netaikomos kitoms inkstų ligoms (pielonefritui, inkstų akmenligei ir kt.) .

Šią ligą sukelia negrįžtamas inkstų pažeidimas, kurio metu sutrinka iš jų medžiagų apykaitos produktų, tokių kaip šlapimo rūgštis, šlapalas, kreatininas, šalinimo procesai. Atsižvelgiant į tai, vandens ir elektrolitų pusiausvyra organizme yra labai sutrikusi. Todėl racionalios mitybos pagrindai apima vartojimo mažinimą:

• druskos (ne daugiau kaip 1-2 g per dieną, geriausia pereiti prie)
• baltymų perteklius (ne daugiau kaip 20-70 g baltymų per dieną, pirmenybė teikiama augaliniams baltymams)
• kalio
• skysčių (ne daugiau kaip 1 litras per dieną)

Tuo pačiu metu inkstų nepakankamumo dieta turėtų apimti:

• daliniai 5-6 valgymai per dieną
• Padidėjusi maisto energinė vertė (iki 2700-3000 kcal per dieną) dėl padidėjusio angliavandenių ir riebalų vartojimo
• pakankamas daržovių ir vaisių kiekis dienos meniu (atsižvelgiant į baltymų, druskų ir vitaminų kiekį juose)
• specialus kulinarinis apdorojimas, skirtas apetitui gerinti – kepimas, virimas, po to kepimas, pagardų, prieskonių, prieskonių dėjimas į patiekalus. Dieta sergant ūminiu inkstų nepakankamumu – vengti žalių vaisių ir daržovių – virti kompotus, sriubas ir kt. sumažins kalio kiekį produktuose beveik našlių

Mityba sergant lėtiniu inkstų nepakankamumu: draudžiamų maisto produktų sąrašas

1. Gėrimai: alkoholis, stipri kava, kakava, arbata, karštas šokoladas.
2. Sūrūs užkandžiai.
3. Ugniai atsparūs riebalai (jautiena, kiauliena, ėriena) ir jų pagrindu pagaminti sultiniai.
4. Grybai ir grybų sultinys.
5. Rūgštynės, špinatai, žiediniai kopūstai ir kiti maisto produktai, kuriuose gausu purino ir oksalo rūgšties.
6. Ankštiniai augalai, makaronai, grūdai.
7. Dešros, rūkyta mėsa, konservuoti produktai.
8. Bananai, abrikosai, džiovinti abrikosai, slyvos, razinos.
9. Dirginantys prieskoniai: garstyčios, krienai.
10. Česnakai, ridikai, ridikai, ropės.

Dieta sergant lėtiniu inkstų nepakankamumu: leidžiamas maistas

1. Krakmolo grūdai (sago) ir iš jo pagaminti patiekalai, ryžiai.
2. Sėlenos, be druskos, be baltymų (ypač iš kukurūzų miltų).
3. Vegetariškos ir vaisių sriubos.
4. Mėsa: liesa jautiena, veršiena, triušiena, vištiena, kalakutiena.
5. Žuvys: liesos (kujos, lydekos, ešeriai, ešeriai, navaga).
6. Daržovės: bulvės, burokėliai, morkos, pomidorai, moliūgai, žalieji svogūnai, petražolės, krapai.
7. Kiaušiniai: kiaušinio baltymo omletas (bet ne daugiau kaip 1 kiaušinis per dieną).
8. Pieno produktai: pienas, grietinėlė, grietinė, kefyras, jogurtas, acidophilus (visi ribotais kiekiais)
9. Gėrimai: praskiestos vaisių ir daržovių sultys, silpna arbata, erškėtuogių nuoviras.
10. Želė, putėsiai ir kiti patiekalai iš vaisių, uogų krakmolo, medaus, cukraus, uogienės, uogienės. Ypač naudingi melionai ir arbūzai.
11. Saldainiai, saldainiai.
12. Prieskoniai: kvapieji pipirai, juodieji pipirai, lauro lapai, gvazdikėliai, cinamonas, vanilinas.

Taip atrodo dieta sergant inkstų nepakankamumu. Prieš planuodami valgiaraštį, būtinai apsilankykite pas gydytoją – jis atliks atitinkamus tyrimus ir galės tiksliau pasiūlyti, į kokį kalorijų kiekį turėtumėte orientuotis, atsižvelgdami į ligos stadiją ir pobūdį.

Pagrindinis inkstų nepakankamumo dietos bruožas yra didelis kalorijų kiekis. Mitybos tikslas šiuo atveju yra užtikrinti naudingų medžiagų įsiskverbimą į žmogaus organizmą – tai slopins baltymų skilimą, o tai provokuoja karbamido kiekio kraujyje padidėjimą.

Ką leidžiama ir ką draudžiama valgyti sergantiems žmonėms? Koks maistas padės greičiau atkurti inkstų veiklą?

Bendri principai

Dieta sergant inkstų nepakankamumu nėra susijusi su svorio metimu, todėl dienos meniu bus aliejaus, riebalų ir net saldumynų.

Pagrindinės lėtinio inkstų nepakankamumo dietos taisyklės yra šios:

• 20-70 g baltymų per dieną;
• padidėjęs riebalų ir angliavandenių suvartojimas;
• dietos prisotinimas vaisiais ir daržovėmis;
• druskos ir skysčių kontrolė.

Kai organizmas negauna pakankamai maistinių medžiagų, jis pradeda eikvoti vidines atsargas – baltymus. Jiems suskaidžius susidaro karbamidas, kuris patenka į kraują. Pacientas pradeda kristi svoris ir netenka jėgos, o visas jo kūnas apsinuodija. Todėl svarbu išlaikyti energijos balansą laikantis kaloringos dietos.

Sergant cukriniu diabetu, kuris dažnai sukelia lėtinį inkstų nepakankamumą, saldumynų reikėtų vartoti kuo mažiau. Kitais atvejais leidžiama vartoti cukrų.

Jei pacientas yra nutukęs, dieta, kurioje yra daug kaloringų maisto produktų, gali pabloginti svorio problemas. Tokiu atveju, norint išvengti alkio jausmo, būtina padidinti valgomų daržovių kiekį. Dietą rekomenduojama prisotinti kopūstais – šviežiais ir raugintais, špinatais, agurkais, pomidorais, žaliais žirneliais. Jie skatina greitą prisotinimą.

Dieta pradinei lėtinio inkstų nepakankamumo stadijai

Dieta sergant lėtiniu inkstų nepakankamumu pradinėje ligos stadijoje (1 laipsnis) apima nedidelį baltymų apribojimą - 1 g 1 kg svorio. . Pirmenybė teikiama augaliniams baltymams, kurių gausu tokiuose maisto produktuose kaip:

• duona;
• daržovės;
• javai;
• Riešutai;
• pupelės;
• žirniai.

Faktas yra tas, kad šių baltymų medžiagų apykaitos produktus lengviau pašalinti. Be to, juose yra daug šarminių junginių, kurie apsaugo nuo acidozės.

Pacientams, sergantiems lėtiniu inkstų nepakankamumu, svarbu, kad jų racione būtų daug kalorijų turinčių riebalų ir angliavandenių. Iš jų sveikiausi yra tie, kurie yra vaisiuose ir daržovėse, todėl juos reikėtų įtraukti į pusryčių, pietų ir vakarienės receptus. Tačiau, jei sergate cukriniu diabetu, draudžiama valgyti bananus, arbūzus, saldžius obuolius.

Druskos, skirtos lėtiniam inkstų nepakankamumui gydyti, labai riboti nereikia. Negalite dėti druskos gaminant maistą, tačiau per dieną galite suvartoti apie 5–6 g. Pacientams, kuriems yra poliurija (padidėjęs šlapimo išsiskyrimas), galioja kita taisyklė. Jie gali padidinti druskos paros dozę iki 5-6 g kiekvienam išskiriamo šlapimo litrui.

Kasdienis skysčių kiekis lėtinio inkstų nepakankamumo atveju turi būti 500 ml daugiau nei praėjusią dieną išskirto šlapimo kiekis. Tai būtina norint parodyti visus medžiagų apykaitos produktus. Priešingu atveju jie kaupsis, o tai sukels vidaus organų apsinuodijimą.

Viena diena per savaitę turėtų būti pasninko diena. Šiam tikslui tinka:

• arbūzai;
• bulvė;
• obuoliai;
• moliūgas.

Jei sergate cukriniu diabetu, negalite išsikrauti arbūzų. Rekomenduojama rinktis nesaldžius obuolius.

Mityba sergant sunkiu lėtiniu inkstų nepakankamumu

Dieta sergant inkstų nepakankamumu, jei liga pasieks pažengusią stadiją, bus šiek tiek kitokia. Baltymų suvartojimas turi būti labai apribotas – iki 20–24 g per dieną, o iki 75% šio kiekio turėtų sudaryti gyvulinis maistas: kiaušiniai, žuvis, mėsa ir pienas. Taip organizmas gaus reikiamą aminorūgščių kiekį. Nors sergant cukriniu diabetu pieno produktai nėra draudžiami, juos gerti galima tik gavus gydytojo leidimą, kitaip paciento būklė gali pablogėti.

Esant sunkiam lėtiniam inkstų nepakankamumui, baltymų kiekis turės būti gerokai sumažintas, todėl kiekvieną dieną būtina didinti riebalų ir angliavandenių kiekį dietoje.

Kad maistas neatrodytų nuobodus, leidžiama naudoti prieskonius, žoleles ir citrinų sultis. Aštrūs prieskoniai, ypač garstyčios ir pipirai, turėtų būti pašalinti iš dietos, o tai ypač svarbu sergant diabetu. Jei lėtinis inkstų nepakankamumas pasireiškia be patinimų ir aukšto kraujospūdžio, druskos leidžiama, bet ne daugiau kaip 3 g per dieną.

Kasdienis skysčių kiekis turi būti 0,5 litro didesnis nei praėjusią dieną išskirto šlapimo kiekis. Galite gerti ne tik gryną vandenį, bet ir mineralinį vandenį bei skiestas sultis. Į sriubas reikia atsižvelgti nustatant galutinį suvartoto skysčio kiekį. Sergant cukriniu diabetu, lydinčiu lėtinį inkstų nepakankamumą, rekomenduojama vartoti erškėtuogių nuovirą, kuriame gausu vitaminų.

Visas maistas turi būti virtas, bet žuvį ir mėsą vėliau galima kepti. Tokiu atveju tabu yra taikomi gėrimams ir maisto produktams, kurie dirgina inkstus:

• stipri arbata;
• kava;
• alkoholis;
• kakavos;
• šokoladas;
• aštrūs prieskoniai;
• marinuoti agurkai;
• mėsos ir žuvies sultiniai;
• grybai.

Sergant cukriniu diabetu, svarbu laikytis dalinės dietos – valgyti mažomis porcijomis 5-6 kartus per dieną. Tai numalšins alkio jausmą.

Rengiant receptus reikia nepamiršti, kad paros kalorijų norma turi būti 2000–2800 Kcal. Tai reiškia, kad kasdien galite suvalgyti 120–130 g riebalų ir 230–280 g angliavandenių.

Meniu pavyzdys

Lėtinio inkstų nepakankamumo meniu parinktis gali atrodyti taip.

Pusryčiai: 200 g virtų bulvių, 1 kiaušinis, 50 g medaus, apelsinų sultys.

Popietės užkandis: 200 g grietinės, mineralinio vandens.

Pietūs: 300 g ryžių sriubos, 200 g daržovių troškinio, stiklinė obuolių želė.

Vakarienė: 200 g avižinių dribsnių, 50 g uogienės, apelsinų sulčių.

Užkandžiai: 1 kiaušinis, vaisių sultys, 70 g sviesto, ruginė duona.

Dėl medaus ir uogienės vartojimo, sergant cukriniu diabetu, reikėtų pasitarti su specialistu.

Dietos terapija ūminėms formoms

Ūminio inkstų nepakankamumo dieta taip pat skirta užkirsti kelią baltymų skilimui iš kūno audinių. Pagrindinis jo tikslas – atkurti normalią medžiagų apykaitą. Tačiau ankstyvose ūminio inkstų nepakankamumo stadijose dietos laikytis neįmanoma. Šiuo metu žmogus yra be sąmonės dėl šoko, sužalojimo ar rimtos operacijos.

Kai išnyksta lašintuvų poreikis, pacientas pereina prie gydomosios mitybos. Šiuo atveju dietą turėtų parinkti gydytojas, o pacientas, norėdamas pasveikti, privalo laikytis visų rekomendacijų.

Pagrindinis ūminio inkstų nepakankamumo dietos dalykas yra apriboti baltymų suvartojimą iki 40–60 g per dieną. Pacientas turėtų rinktis maistą, kuriame yra daug angliavandenių ir riebalų, išskyrus ėrieną, jautieną ir kiaulieną. Bendras maisto kalorijų kiekis turėtų būti didelis, nes yra baltymų apribojimas. Norint papildyti vitaminų atsargas, pacientas turi gerti daug šviežiai spaustų sulčių, iš kurių naudingos:

• vyšnia;
• obuolys;
• slyva;
• melionas;
• arbūzas.

Dieta sergant ūminiu inkstų nepakankamumu reikalauja, kad visi maisto produktai būtų gaminami be druskos, tačiau po virimo juos galima lengvai pasūdyti. Mėsa ir jūros gėrybės gali būti vartojamos virtų produktų pagrindu; Visos sriubos turi būti ruošiamos pagal vegetarams skirtus receptus.

Šios daržovės yra naudingos ūminiam inkstų nepakankamumui:

• bulvė;
• morkos;
• runkeliai;
• žiediniai kopūstai;
• salotos;
• pomidorai;
• agurkai;
• Žalieji svogūnai;
• krapai;
• petražolės.

Pacientų meniu gali būti ir kiaušinių, per dieną galite suvalgyti 1 kiaušinio baltymą. Tarp saldumynų priimtini džemai, medus ir saldainiai.

Jei sunku apsieiti be druskos, maistą galima pagardinti citrinos sultimis ir actu. Galite pridėti šiek tiek krienų, svogūnų ir česnakų.

Inkstų nepakankamumo dietos meniu tikslas yra aprūpinti organizmą reikiamu maistinių medžiagų kiekiu, kad būtų išvengta audinių baltymų skilimo ir vėlesnio karbamido susidarymo.

Laikydamiesi dietos principų ir rinkdamiesi tik patvirtintus maisto produktus, pacientai prisidės prie greito pasveikimo. Pasak gydytojų, be dietos išgydyti neįmanoma.

Inkstų nepakankamumas apsunkina daugelio šalinimo sistemos ligų eigą. Šios būklės gydymas turi būti visapusiškas ir apimti ne tik vaistų vartojimą, bet ir gydytojo rekomendacijų dėl gyvenimo būdo laikymąsi. Kokia turėtų būti dieta sergant inkstų nepakankamumu? Apžvalgoje kalbėsime apie priimtinus ir draudžiamus maisto produktus, taip pat apie bendrą mitybos planą.

Kas gali susidurti su šia problema?

Svarbu suprasti, kad inkstų nepakankamumas nėra atskira liga, o sindromas, turintis daug skirtingų priežasčių. Ūminė patologijos forma išsivysto, kai:

• kraujotakos sutrikimas kraujagyslių dugne, kurį sukelia širdies nepakankamumas, aritmija, šokas ir kt.;
• masinė nefronų (inkstų audinio funkcinių vienetų) mirtis;
• patologijos, sukeliančios ūmų šlapimo nutekėjimo sutrikimą.

Lėtinis inkstų nepakankamumas (CRF) dažnai yra vangios šlapimo organų patologijos - pielonefrito, glomerulonefrito, šlapimo pūslės akmenligės - pasekmė. Dažnai ši būklė diagnozuojama cukrinio diabeto, reumato, podagros ir kitų medžiagų apykaitos sutrikimų fone.

Ligos pavadinimas kalba pats už save. Su inkstų nepakankamumu išsivysto visų šlapimo sistemos organų funkcijų pažeidimas:

• ekskrecinis;
• osmoreguliacinis;
• jonų reguliavimas;
• intrasekrecinis;
• medžiagų apykaitos.

Dieta sergant inkstų nepakankamumu gali sumažinti neigiamą nepašalintų medžiagų apykaitos produktų poveikį organizmui ir sumažinti padidėjusį virškinamojo trakto apkrovą. Tinkama mityba „padeda“ inkstams geriau dirbti ir sumažina galimų komplikacijų riziką.

Terapinės mitybos pagrindai

Specializuota inkstų nepakankamumo mityba vadinama 7 terapine dieta (Pevznerio lentelė). Jis skirtas:

Suvartotų baltymų kiekio sumažinimas iki 40-60 gramų per dieną Dideliais kiekiais baltymų apykaitos produktai organizme turi toksišką poveikį ir „apkrauna“ inkstus bereikalingu darbu. Žmogaus aprūpinimas visomis maistinėmis medžiagomis Tai daroma daugiausia naudojant pieno ir augalinį maistą, kuriame gausu riebalų, angliavandenių ir lengvai virškinamų baltymų. Druskos apribojimas iki 1 g per dieną Druska gali sulaikyti vandenį kraujagyslių dugne. Su gydytoju suderintas gėrimo režimas Pacientams, sergantiems inkstų nepakankamumu, gali tekti apriboti skysčių suvartojimą iki 1,0-1,2 litro per dieną. Optimalus kulinarinis apdorojimas Visus produktus rekomenduojama vartoti virti, troškinti, kepti arba troškinti garuose.

Ką valgyti, jei sergate inkstų nepakankamumu? Tarp leidžiamų produktų yra:

• grūdai: ryžiai, grikiai, sago;
• duona be mielių;
• lengvos sriubos su daržovių sultiniu;
• liesa mėsa (vištienos krūtinėlė, kalakutiena, triušis, veršiena);
• žuvis;
• sezoninės daržovės (morkos, burokėliai, bulvės, moliūgai, ropės, pomidorai), žolelės;
• kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas per dieną);
• perdirbti vaisiai uogienės, konservų, želė, putėsių ir kt.

Draudžiama sergant:

• alkoholis bet kokia forma;
• stipri kava, arbata, kakava, karštas šokoladas;
• pernelyg sūrūs patiekalai, marinuotos daržovės;
• grybai;
• maisto produktai, kuriuose gausu sočiųjų riebalų rūgščių ir transriebalų (kiaulienos ir jautienos riebalai, inkstai, smegenys, liežuvis ir kiti subproduktai, margarinas, kepimo riebalai);
• daržovės ir vaisiai, sukeliantys padidėjusį dujų susidarymą žarnyne (kopūstai, špinatai, žirniai, pupelės ir kiti ankštiniai augalai, bananai, abrikosai);
• konservai ir dešros.

Dieta sergant ūminiu inkstų nepakankamumu

Ūminio inkstų nepakankamumo dieta turėtų būti skirta palengvinti šalinimo sistemos funkcionavimą ir užkirsti kelią komplikacijų vystymuisi. Situaciją apsunkina tai, kad ankstyvoje ligos stadijoje pacientai dažniausiai būna be sąmonės ir jiems reikalinga parenterinė mityba. Tada, atstačius gyvybines funkcijas, jas galima perkelti į gydomąją dietą.

Pagrindinis mitybos korekcijos principas esant ūminiam inkstų nepakankamumui išlieka apriboti baltymų suvartojimą iki 40–70 g per dieną. Tuo pačiu metu bendras raciono kalorijų kiekis turėtų išlikti gana didelis, kad būtų išvengta pačių organizmo audinių sunaikinimo ir padidėjusio inkstų apkrovos.

Tai pasiekiama naudojant sudėtingus angliavandenius, esančius grūduose, vaisiuose ir daržovėse, taip pat riebalus, kuriuose gausu sveikųjų omega-3, 6.

Papildant maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų atsargas, ypač naudingi:

• šviežiai spaustos sultys - obuolių, vyšnių, slyvų, melionų;
• daržovės – bulvės, morkos, žiediniai kopūstai, burokėliai;
• švieži žalumynai.

Tinkamai gydant, pacientai, sergantys ūminiu inkstų nepakankamumu, visiškai pasveiksta per 6-24 mėnesius. Dietos laikymasis šiuo laikotarpiu yra labai svarbus norint greitai pasveikti ir normalizuoti inkstų veiklą. Ateityje pacientas gali palaipsniui plėsti leidžiamų produktų sąrašą.

Dieta sergant lėtiniu inkstų nepakankamumu

Dietos sergant lėtiniu inkstų nepakankamumu pacientas turi laikytis visą gyvenimą. Pradinėje ligos stadijoje numatomas nedidelis baltymų apribojimas dietoje - iki 1 g / kg svorio.

• grūdai ir duona;
• daržovės;
• riešutai.

Pacientams, sergantiems lėtiniu inkstų nepakankamumu, svarbu suvartoti pakankamą kiekį maistinių medžiagų, todėl maisto kaloringumas turi būti didelis. Druskos labai riboti nereikia, tačiau jos kiekis per dieną neturi viršyti 3-4 gramų.

Skysčio kiekį, kurį leidžiama vartoti per dieną, reikia suderinti su gydančiu gydytoju. Standartinėse instrukcijose rekomenduojama išgerti 500 ml daugiau vandens, nei buvo išskirta su šlapimu visą praėjusią dieną.

• arbūzas;
• obuoliai;
• moliūgas

Dieta esant sunkiam išskyrimo sistemos organų nepakankamumui tampa griežtesnė. Kasdien suvartojamų baltymų kiekis ribojamas iki 20-25 g, o 70-80% šio kiekio turėtų būti lengvai virškinamas gyvulinis maistas – liesa mėsa, žuvis, paukštiena, kiaušiniai. Jei nėra edemos, druskos kiekis ribojamas iki 3 g per dieną.

Padidėjus inkstų nepakankamumo simptomams, rekomenduojama pereiti prie visiškai be druskos dietos. Kad maistas neatrodytų blankus, galite naudoti prieskonius (išskyrus aštrius – pipirus, garstyčias, krienus), žoleles, žoleles, citrinos sultis.

Kasdienis meniu pacientams, sergantiems lėtiniu inkstų nepakankamumu, gali atrodyti taip:

Pusryčiai

• Virtos bulvės;
• vieno kiaušinio omletas;
• Apelsinų sultys.

Pietūs

• natūralus jogurtas su uogų tyre;
• mineralinis vanduo.

Vakarienė

• daržovių sriuba su grikiais;
• troškinys iš baklažanų, paprikos ir morkų;
• obuolių želė.

Popietinis užkandis

• ruginė duona su sviestu;
• erškėtuogių nuoviras.

Vakarienė

• ryžių košė;
• uogienė;
• slyvų sultys

Dieta išlieka vienu iš įprastų sunkių šlapimo sistemos ligų gydymo metodų: esant inkstų nepakankamumui, jos laikytis nesunku, nes jos valgiaraštis gana įvairus, kaloringas. Medicininių rekomendacijų laikymasis žymiai pagerina paciento prognozę ir sumažina patologijos simptomų sunkumą.