Bulvės su krabų lazdelėmis orkaitėje. Užkandis „Bulvės su krabų lazdelėmis“
Troškinimo su krabų lazdelėmis ir bulvėmis paruošimas:
Kadangi krabų lazdelės nėra ilgai termiškai apdorojamos, bulves pirmiausia reikia išvirti arba kepti. Bet kepti skaniau, bet virti sveikiau. Pažiūrėkite, kuris iš jų jums labiau patinka ir skrandžiui. Aš kepsiu bulves tokiais apskritimais.
Taip pat atskirai pakepinkite morkas ir svogūnus. Visą šią keptų bulvių ir morkų su svogūnais porciją vizualiai padalinkite į tris dalis ir dėkite ant kepimo indo dugno, pakaitomis su kapotomis krabų lazdelėmis - bulvių sluoksnis - morkų sluoksnis - krabų lazdelių sluoksnis ir t.t. .
Dabar iš majonezo, citrinos sulčių ir nedidelio vandens kiekio paruošime padažą, kurį užpilsime savo bulvių-krabų struktūra.
O baigiant paruošiamąjį darbą, ant visko dar užbarstykite tarkuoto sūrio. Tai viskas, dabar galite nustatyti, kad jis keptų. Pagal taisykles įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių, o kai įšyla, dedame į ją savo ruošinį. Maždaug po 20 minučių jūsų akys pamatys subtiliausią kūrinį, kurio skonis taip pat neprilygstamas.
Patiekalas pasirodys toks minkštas, kad jam reikės kurį laiką sėdėti ant stalo, kad šiek tiek atvėstų. Jei bandysite puodą dėti į lėkštes tiesiai iš orkaitės, jis subyrės ir atsiras nesuprantama netvarka. Palikite ant stalo 10 minučių – nesušals, o skonis bus kaip tik!
Ir, žinoma, žalumynai! Patiekiant troškinį patartina/būtina apibarstyti krapais arba petražolėmis.
Keptos bulvės savaime yra labai skanus patiekalas ir, regis, jo negalima papildyti niekuo, kad pasijustų nauji skonio pojūčiai, bet, laimei, taip nėra! Pabandykite pasigaminti minkštų ir trapių naujų keptų bulvių su kumpiu ir krabų lazdelėmis ir niekada nenorėsite jų virti kitaip. Jūros gėrybės prisotina patiekalą neįtikėtinais aromatais, kurie persmelkia visą jūsų virtuvę gaminant maistą.
Pabandykime kartu sukurti tokį skanų patiekalą. Paruoškite reikiamus ingredientus.
Bulvių paruošimas pagal receptą užtrunka ilgiausiai, todėl nedelsdami lengvais peilio judesiais nulupkite jas ir nuplaukite vandenyje. Perpjaukite per pusę, o tada griežinėliais.
Stenkitės kuo greičiau pjaustyti naujas bulves, nes veikiamos oro jos labai greitai patamsėja.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite iki raudonumo. Supjaustytas bulves dedame į keptuvę ir pasūdome, iš karto išmaišome, kad visos prisisotintų riebalų.
Susmulkintą šakniavaisį kepkite apie 15 minučių, retkarčiais pamaišydami. Šiuo metu kumpį supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į keptuvę su bulvėmis.
Likus 2-3 minutėms iki išjungimo, kai bulvės beveik visiškai iškeps, krabų lazdeles supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į keptuvę. Išmaišykite ir uždenkite dangčiu.
Troškinkite 2-3 minutes. Pamatysite, kaip pagaliuko griežinėliai tampa dvigubai storesni. Štai tada suberiame smulkintus žalius svogūnus ir vėl išmaišome. Išjunkite ugnį ir leiskite bulvėms įsigerti žalumynų gaivumu.
Jei norite, į keptas bulves su kumpiu ir krabų lazdelėmis galite įmušti ir išplaktą vištienos kiaušinį.
Paruoštą garnyrą dėkite į lėkštes ir ragaukite.
Krabų lazdelės yra universalus salotų ir užkandžių ingredientas, puikiai derinamas su kitais maisto produktais. Todėl paruošėme jums TOP 5, kuris pravers visoms progoms. Tai populiarūs „sniego rutuliukai“, garsiosios itališkos, originalios kokteilių salotos ir orkaitėje keptos „bulvių trupiniai“.
Užkandžių ingredientai turi būti skanūs ir natūralūs, todėl gaminimui rekomenduojame naudoti VICI krabų lazdeles. Jie gaminami naudojant specialią japonišką technologiją – ką tik pagauta žuvis atskiriama, nuplaunama, filė susmulkinama ir gaunama vienalytė balta masė, turtinga baltymų – ji vadinama surimiu. Verta paminėti, kad surimis yra labai švelnaus skonio, panašaus į krabų mėsą, todėl iš jo gaminamos krabų lazdelės. Surimi kepamas, kočiojamas, pasterizuojamas, tada atšaldomas ir supakuojamas. Šį gaminį galima saugiai naudoti namų kulinariniams eksperimentams, kurių rezultatais palepinsite visą šeimą.
"Sniego rutuliai" su krabų lazdelėmis
Ko mums reikia:
200 g krabų lazdelių
100 g kieto sūrio
4 kiaušiniai
2 valg. šaukštai majonezo
1. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Krabų lazdeles perkiškite per mėsmalę arba sutarkuokite smulkia tarka.
3. Krabų rutuliukus apvoliokite tarkuotame sūryje.
Cezario salotos su krabų lazdelėmis
Ko mums reikia:
200 g krabų lazdelių
6 vyšniniai pomidorai
1 krūva žalių salotų
3 kiaušiniai
200 g parmezano
3 skiltelės česnako
1 arbatinis šaukštelis grūdėtųjų garstyčių
3 valg. šaukštai majonezo
1 valgomasis šaukštas. šaukštas sojos padažo
balta duona
alyvuogių aliejus
Kaip virti patiekalą su krabų lazdelėmis
1. Baltą duoną supjaustykite kubeliais, susmulkinkite česnaką. Kepkite duoną įkaitintame alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus.
2. Išvirkite kiaušinius ir perpjaukite pusiau. Pomidorus nuplaukite ir perpjaukite pusiau. Krabų lazdeles supjaustykite dideliais gabalėliais. Sūrį sutarkuokite. Salotų lapus supjaustykite į keletą dalių.
3. Paruoškite padažą dubenyje sumaišydami garstyčias, sojų padažą ir majonezą. Padažą sumaišykite su salotomis, pabarstykite naminiais skrebučiais.
„Kroška-bulvės“ su krabų lazdelėmis
Ko mums reikia:
6 bulvės
200 g krabų lazdelių
5 kornišonai
½ raudonojo svogūno
150 g kumpio
100 g sūrio
3 valg. šaukštai konservuotų kukurūzų
100 g sviesto
2 valg. šaukštai grietinės
Kaip virti patiekalą su krabų lazdelėmis
1. Bulves gerai nuplaukite, nusausinkite ir suvyniokite į foliją, padarykite kryžiaus formos pjūvius (kad bulvės geriau iškeptų). Dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepti 1-1,5 val.
2. Pasigaminkite įdarą bulvėms. Kornišonus ir raudonąjį svogūną supjaustykite griežinėliais, susmulkinkite krabų lazdeles. Kumpį supjaustykite kubeliais. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Suberkite kukurūzus ir šiuos ingredientus sumaišykite su majonezu.
3. Paruoštas bulves perpjaukite pusiau, įdėkite sviesto, vidurį sutrinkite. Ant kiekvienos pusės dėkite paruoštą įdarą su majonezu.
Kokteilių salotos su krabų lazdelėmis
Ko mums reikia:
100 g krabų lazdelių
150 g krevečių
1 mažas pekino kopūstas
6 valg. šaukštai konservuotų kukurūzų
3 griežinėliai ananaso
60 g kietojo sūrio
6 valg. šaukštai majonezo
druskos
žaluma
Kaip virti patiekalą su krabų lazdelėmis
1. Kopūstą susmulkinkite, o sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Supjaustykite krabų lazdeles. Ananasą supjaustykite kubeliais.
2. Į plačias stiklines ar dubenėlius (porcijomis) dėkite sluoksnį kopūstų, pasūdykite. Aptepti majonezu.
3. Antras salotų sluoksnis – kukurūzai, aptepti plonu majonezo sluoksniu. Tada sudėkite ananasų kubelius. Ant jų išdėliokite krabų lazdeles ir porą krevečių, patepkite jas majonezu.
4. Salotas pabarstykite tarkuotu sūriu ir papuoškite žolelių šakele.
Bruschetta su krabų lazdelėmis
Ko mums reikia:
1 baltas batonas
150 g krabų lazdelių
2 skiltelės česnako
50 g sviesto
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
čili milteliai (nebūtina)
Kaip virti patiekalą su krabų lazdelėmis
1. Batoną supjaustykite griežinėliais įstrižai, patepkite jas alyvuogių aliejumi ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 10 minučių.
2. Krabų lazdeles supjaustykite stambiais griežinėliais.
3. Į keptuvę įdėkite gabalėlį sviesto. Šalia dėkite smulkintą česnaką, lengvai pakepinkite ir pabarstykite čili pipiru. Į keptuvę sudėkite krabų lazdeles ir po minutės išjunkite ugnį.
4. Ant batono dėkite krabų lazdeles su česnaku.
Užkandis „Bulvės su krabų lazdelėmis“ atkeliauja iš mano studentiškos jaunystės, būtent to gyvenimo laikotarpio, kai nėra pinigų, norisi valgyti ir gražaus gyvenimo, tiesą sakant, taip pat norisi, ypač jei esi studentas, o ne studentas. Apskritai receptas atsirado dėl pinigų trūkumo ir noro skaniai pavalgyti, o formą gavo dėl grožio troškimo. Neturint šio noro, jo paruošimas užtruks apie 50 minučių (priklausomai nuo to, kiek laiko jūsų bulvės bus verdamos, o virėjui teks apie 20 min. darbo. Kad būtų gražu, prireiks daugiau laiko.
Produktai: už 400 gr. virtos bulvės - 100 gr. krabų lazdelių, 1 a.š. majonezo ir druskos pagal skonį. Papuošimui galite naudoti geltonas arba raudonas paprikas, priklausomai nuo jūsų pageidavimų ir galimybių. Patartina imti nedideles bulves: jos greičiau išverda ir atvėsta. Na, o bulvėms virti reikia ir vandens.
Virkite bulves savo apvalkaluose, kol suminkštės.
Kol bulvės kepa, kuo smulkiau supjaustykite krabų lazdeles. Dabar tai darau su smulkintuvu, kai buvau studentas, galėjau tai padaryti su peiliu.
Jei naudojamos saldžiosios paprikos, jos taip pat supjaustomos. Galite jį naudoti mažais, mažais kubeliais arba galite naudoti plonais pagaliukais. Tai bus žiedų kuokeliai.
Bulves nulupkite KARŠTAS ir nedelsdami pertrinkite per smulkiausią tarka. Jei turite bulvių presą su mažomis skylutėmis, naudokite presą ramiai.
Tešlą sumaišykite iš karštų tarkuotų bulvių, smulkiai pjaustytų krabų lazdelių, šaukšto majonezo ir druskos pagal skonį. Bulvių su krabų lazdelėmis užkandis iš esmės paruoštas. Ypač atšiauriomis sąlygomis tepame ant duonos. ;) Likę variantai jau manieringi, "turtingai" šventei.
Padalinkite tešlą į dvi dalis, kiekvieną iš šių pusių į dar dvi dalis, o kiekvieną iš ketvirčių į dvi dalis. Tokiu paprastu būdu gauname 16 vienetų.
Lengviausias būdas pasigaminti užkandį iš bulvių ir krabų lazdelių – tešlą tiesiog susukti į rutuliukus.
Bet jei turi laiko ir noro pagražinti, tai arba labai mažas šaukštelis naudojamas, arba konditeriai ir skulptoriai tam turi net kokių specialių įrankių. Mūsų universitetas nebuvo meno mokykla, todėl apsieidavome su šaukštu. Taigi, šiek tiek išlyginkite rutulį ir šaukštu įspauskite penkis žiedlapius.
Na, mes taip pat nupjauname kiekvieną žiedlapį nuo kaimynų šone.
Ir pabaiga – įklijuokite kuokelius!
Tai yra gėlės, kurias mes gauname.
Galite naudoti juos kaip savarankišką užkandį, galite papuošti bet ką, net salotas, net karštus patiekalus.
1 žingsnis: paruoškite bulves.
Naudodami peilį, nulupkite bulves ir kruopščiai nuplaukite ingredientą po tekančiu šiltu vandeniu. Iš karto po to padėkite bulves ant pjaustymo lentos ir peiliu supjaustykite jas mažais gabalėliais. Susmulkintą daržovę sudėkite į puodą ir užpildykite indą vandeniu, kad jis visiškai uždengtų ingredientą.
Po to uždėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol vanduo užvirs. Po to kiaurasamčiu nuimkite ant skysčio paviršiaus susidariusias putas, o dabar sumažinkite ugnį iki mažesnės nei vidutinės, uždenkite indą dangčiu ir kepkite bulves. 25-35 minutes, priklausomai nuo daržovių rūšies. Praėjus nurodytam laikui, šakute patikrinkite bulvių pasirengimą. Jei bulvių gabalėliai tapo minkšti ir gali būti lengvai pradurti turima įranga, tada bulvės yra paruoštos ir galite išjungti degiklį. Laikydami jį su orkaitės pirštinėmis, šiek tiek atidarykite keptuvės dangtį ir nuleiskite vandenį per susidariusią angą tiesiai į kriauklę. Pačias bulves su šaukštu galime perkelti į gilų dubenį. 
O dabar bulvių trintuvu susmulkiname bulves, kol jos pasidarys tyrės. Dėmesio: Išvirusią daržovę reikia susmulkinti, kad susidarytų kuo mažiau gumuliukų. Gatavą bulvių košę atidėkite į šalį, kad atvėstų iki kambario temperatūros. 2 žingsnis: paruoškite krabų lazdeles.
Sušalusias krabų lazdeles iš anksto išimame iš šaldytuvo ir atidedame atitirpti iki kambario temperatūros. Po to nuimkite apsauginę plėvelę nuo ingrediento ir padėkite ant pjaustymo lentos. 
Kad neprailgintume krabų lazdelių ruošimo peiliu proceso, naudosime stambią tarka ir tiesiog susmulkinsime komponentą iki drožlių būklės. Gauname gana didelius gabalus. Po to švariomis rankomis perkelkite jūros gėrybes į laisvą lėkštę. 3 žingsnis: paruoškite kietąjį sūrį.
Kietąjį sūrį, kaip krabų lazdeles, sutrinkite stambia tarka. Tada nedelsdami perkelkite ingredientą į tuščią lėkštę. 4 žingsnis: paruoškite morkas.
Naudodami peilį, nulupkite morkas ir kruopščiai nuplaukite ingredientą po tekančiu šiltu vandeniu. Tada smulkia tarka supjaustykite daržovę ir perkelkite į švarią lėkštę. 5 žingsnis: paruoškite bulvių kotletus su krabų lazdelėmis.
Į bulvių košės dubenį sudėkite pjaustytas krabų lazdeles, kietąjį sūrį ir morkas. Po to nulaužkite lukštą ir į tą patį indą įmuškite kiaušinį. Pabaigoje į mūsų mišinį įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Naudodami šaukštą viską gerai išmaišykite, kol susidarys vienalytė masė. 
Tada į dubenį suberkite džiūvėsėlius. Švariomis, bet visada šlapiomis (kad neliptų bulvių faršas) rankomis paimkite nedidelį kiekį bulvių masės ir suformuokite paplotėlį. Po to kotletą iš visų pusių apvoliokite džiūvėsėliuose ir kol kas atidėkite ant pjaustymo lentos. O dabar procedūrą kartojame nuo pradžių ir taip, kol baigsis bulvių faršas. 
Įdėkite keptuvę su nedideliu kiekiu aliejaus ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol aliejus gerai įkais. Po to sumažinkite ugnį iki mažesnės nei vidutinės ir atsargiai rankomis sudėkite kotletus į indą nedideliu atstumu vienas nuo kito. Kepkite patiekalą iš abiejų pusių, kol susidarys auksinė plutelė. O kad kotletai neapdegtų prie pagrindo, karts nuo karto patikriname paruošimo laipsnį, pakeldami kotletus medine mentele nuo apatinio krašto. Gatavus bulvių kotletus su krabų lazdelėmis perkelkite į serviravimo indą. Dėmesio: Jei reikia, į keptuvę įpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir vėl įdėkite į indą naują patiekalo partiją. 6 veiksmas: patiekite bulvių pyragus su krabų lazdelėmis.
Gatavą patiekalą, kol jis dar karštas, galima ir reikia patiekti. Siekiant estetiškesnės išvaizdos, bulvių kotletus galima apibarstyti smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais. Na, o savo šeimą galite pavaišinti patiekalu kartu su grietine, bet kokiu mėgstamu padažu, taip pat puodeliu karštos arbatos. Bulvių kotletai su krabų lazdelėmis išeina labai skanūs ir aromatingi, o svarbiausia – labai sotūs, todėl juos drąsiai galite dėti ant stalo kaip pagrindinį patiekalą. Skanaus! - – Vietoj krabų lazdelių į bulvių faršą galite dėti smulkintos krabų mėsos, nes ji yra šiek tiek sultingesnė ir suteiks bulvių kotletams daugiau skonio ir sotumo.
- – Be žaliųjų svogūnų, patiekalą galima papuošti smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir krapais.
- – Jei nesate tikri, kokios rūšies bulves turite, tada kepimo metu geriau įberkite šiek tiek druskos, kad daržovė geriau išvirtų.
- – Geriausia naudoti šaldytas jūros gėrybes, o ne atšaldytas, nes jos yra tankesnės konsistencijos, todėl geriau jausis pačiame patiekale.