Burokėlių salotos su sūriu ir džiovintomis slyvomis. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Daug gerų žodžių buvo pasakyta apie burokėlius dėl jų neįkainojamų savybių žmonių sveikatai. Burokėliuose yra daug skaidulų, kurios taip reikalingos žarnynui. Jis gali sumažinti kraujospūdį, išvalyti kraują, pagerinti kraujotaką ir sustiprinti imuninę sistemą. Jame daug įvairių mikroelementų, vitaminų B ir P. Geležis padės susidoroti su anemija. Be to, naudingos savybės išsaugomos net ir po terminio apdorojimo.

Yra daug receptų su burokėliais. Ypač populiarios burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis. Variacijų yra labai daug. Kiekviename jų bus burokėliai ir džiovintos slyvos bei įvairūs priedai. Visada galite pridėti mėgstamų ingredientų, nėra jokių apribojimų. Pažvelkime į keletą iš jų.

Išbandykite klasikinį patiekalo receptą.

Norėdami jį paruošti, jums reikės mažiausiai ingredientų, o pasigaminti taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti.

Jį sudaro šie komponentai:

• Natūralu, kad salotų karalienė yra burokėliai – dvi vidutinio dydžio šakninės daržovės;
• Žinoma, slyvos – paruoškite 10 vaisių, apie 150 gramų;
• Česnakai - 2 arba 3 gvazdikėliai (pagal jūsų skonį);
• Padažui naudokite majonezą;
• Druska.

Paruošimas

1. 1 Išvirkite burokėlius. Tai užtruks apie 50 minučių. Tada nuimkite žievelę ir sutarkuokite. Sudėkite į salotų dubenį.
2. 2 Rekomenduojama džiovintas slyvas iš anksto pamirkyti verdančiame vandenyje 20 minučių. Taip jis taps minkštesnis. Tada smulkiai supjaustykite. Pridėti prie burokėlių.
3. 3. Išspauskite česnaką ir suberkite į likusius produktus.
4. 4. Įberkite šiek tiek druskos, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.

Mūsų salotos yra paruoštos.

Patarimas: „Norėdami atsikratyti burokėlių nemalonaus kvapo, virkite juos kartu su juodos duonos plutele. Duona sugers visą kvapą“.

Kitas patiekalo variantas su graikiniais riešutais

Apskritai tai gali būti bet kokie riešutai: graikiniai, anakardžiai, migdolai, žemės riešutai ir pušies riešutai. Į šias burokėlių salotas su džiovintomis slyvomis be riešutų bus dedama ir svogūno. Tokiu atveju jis pasirodo sodresnio, aštresnio skonio. Tačiau visada galite atsisakyti bet kokių nepageidaujamų elementų.

Ingridientai

• Burokėliai - kilogramas;
• Slyvos - ne daugiau kaip du šimtai gramų;
• Riešutai - 150 gr.;
• Svogūnai - vienas vidutinis svogūnas;
• majonezas arba grietinė;
• Druska – jei negali jos atsisakyti.

Paruošimas

1. Išvirkite burokėlius. Taip pat galite naudoti žaliavą. Sutarkuokite ant stambios trintuvės.
2. Slyvas palaikykite verdančiame vandenyje 8-10 minučių. Supjaustykite.
3. Riešutus galima sumalti kavos malūnėlyje, sutrinti blenderiu arba tiesiog sutrinti, pavyzdžiui, kočėlu.
4. Svogūną labai smulkiai supjaustykite.
5. Sumaišykite paruoštus ingredientus, pagardinkite grietine ir patiekite.

Patarimas: „Kad po virimo burokėlių spalva išliktų tokia pat sodri, į vandenį įpilkite šiek tiek citrinos sulčių.

Jie pamiršo paminėti slyvų naudą. Slyvose yra daug geležies, kalio, magnio ir fosforo. Jei kasdien suvalgysite 5 gabalėlius jo vaisių, galite amžinai atsikratyti vidurių užkietėjimo. Jis kompensuos tokių vitaminų kaip B, P, C, A trūkumą organizme.

Taip pat galite papuošti salotas su augaliniu aliejumi. Tai gali būti alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus.

Pakalbėkime apie riešutų naudą. Jie yra labai maistingi ir sveiki dėl didelio aliejaus ir vitaminų kiekio. Be to, jie saugomi ilgą laiką neprarandant savo unikalių savybių. Riešutai lengvai pasisavinami organizme. Kita vertus, didelis baltymų ir riebalų kiekis yra gana sunkus skrandžiui. Todėl valgyti juos reikia po truputį. Juos geriau derinti su daržovėmis, kaip pas mus, salotomis ar kitais žalumynais. Riešutų valgymas padeda išvengti aterosklerozės, didina hemoglobino kiekį, stiprina imuninę sistemą ir padeda skydliaukės veiklai. Ypač efektyviausią efektą duoda riešutų ir razinų derinys.

Burokėlių ir džiovintų vaisių salotos

Dar vienos nepaprastai skanios salotos iš burokėlių ir džiovintų vaisių. Be džiovintų vaisių, čia taip pat yra česnako, kuris puikiai dera su saldžiu kitų ingredientų skoniu ir suteikia rafinuoto pikantiškumo.

Norėdami paruošti, paruoškite:

Ÿ
• Burokėliai - 3 vidutinio dydžio šakninės daržovės;
• Džiovinti vaisiai (slyvos, džiovinti abrikosai, datulės, razinos) - 2 stiklinės;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Graikiniai riešutai - stiklinė branduolių;
• Majonezas - ne daugiau kaip šaukštas.

Paruošimas

1. Burokėlius išvirkite, sutarkuokite arba supjaustykite gražiomis juostelėmis. Galite kepti, todėl salotos bus dar aromatingesnės ir skanesnės.
2. Džiovintus vaisius nuplaukite, ketvirtį valandos pamirkykite karštame vandenyje ir smulkiai supjaustykite.
3. Riešutus susmulkinkite ir iš pradžių lengvai pakepinkite.
4. Taip pat išspauskite česnaką.
5. Viską sumaišykite, pagardinkite majonezu.

Patarimas: „Kad burokėliai geriau išsivalytų, išvirę iškart panardinkite juos į šaltą vandenį. Šią šakniavaisį visada virkite nenuluptą ir sandariame inde.

Kaip jau minėta, ingredientus galite pagardinti neriebia grietine, tai žymiai sumažina kalorijų kiekį. Taigi 100 gramų salotų su majonezu – 284 kcal, o su grietine – 167. Skirtumas pastebimas.

Desertinės salotos

Taip, šios salotos tinka kaip desertas dėl savo saldaus skonio, nes jose yra medaus ir džiovintų vaisių. Šis produktų rinkinys yra labai maistingas, praturtintas ir itin sveikas. Rinkitės saldžias burokėlių veisles.

Siūlomas gaminių komplektas skirtas 4-6 žmonių kompanijai.

• virti burokėliai - pusė kilogramo;
• Slyvos - 200 gr;
• Graikiniai ir lazdyno riešutai - po 60 g;
• Razinos ir datulės - po 100 g; Medus - 3 šaukštai
• Citrinų sultys - pagal skonį

1. Kaip įprasta, slyvas leiskite suminkštėti verdančiame vandenyje ir supjaustykite.
2. Verdame burokėlius ant silpnos ugnies. Taip bus išsaugoti vitaminai.
3. Datules smulkiai supjaustytos
4. Riešutus susmulkinkite peiliu arba sumalkite mėsmale.
5. Viską išmaišome, suberiame razinas, dedame medų, pabarstome citrina ir vėl išmaišome. Patiekalas gali būti patiekiamas.

Jei norite ko nors egzotiško, gaminkite salotas su ananasais. Tiks ir konservuoti, ir švieži vaisiai. O padažui naudokite alyvuogių aliejų. Norėdami paruošti egzotišką variantą, imkite burokėlius, graikinius riešutus, džiovintas slyvas ir, žinoma, ananasus.

Degalų papildymui paimkite du stalus. šaukštus alyvuogių aliejaus, supilkite į jį apie penkiasdešimt ml citrinos sulčių, suberkite nuostabių Provanso žolelių mišinį, įberkite šiek tiek druskos ir pagardinkite patiekalą šiuo padažu.

Troškintų burokėlių mėgėjams – dar vienas receptas.

Ko jums reikės:

• Šakninių daržovių karalienė, burokėliai - pusė kilogramo;
• Slyvos - ne daugiau kaip 100 g;
• Sviestas - a.š. šaukštas;
• Vanduo - maždaug pusė stiklinės;
• Jei reikia, šiek tiek cukraus ir druskos.

Paruošimas

1. Sutarkuokite šakniavaisius žalias stambia tarka arba supjaustykite juostelėmis.
2. Slyvas pamirkykite verdančiame vandenyje (15 min.), perpjaukite pusiau.
3. Toliau jums reikės keptuvės aukštais kraštais. Burokėlių juosteles pakepinkite aliejuje, palaipsniui suberkite džiovintų slyvų puseles, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite, kol burokėlių juostelės bus paruoštos.
4. Pasaldinkite ir, jei reikia, įberkite druskos. Ši parinktis geriausiai patiekiama kaip garnyras.

Kaip matote iš receptų, visada galite ką nors pašalinti ir pridėti ką nors savo. Galimybės neribotos. Vasaros gaivumo suteiks obuoliai ir ridikai. Žinoma, geriau nesijaudinti, o naudoti receptus, kuriuos jau išbandė tūkstančiai namų šeimininkių savo namuose ir draugų bei pažįstamų.

Burokėlių patiekalai yra ne tik skanūs, bet ir nepaprastai sveiki. Reguliarus šios paprastos šakniavaisės, turinčios daug vitaminų ir mineralų, vartojimas padeda normalizuoti medžiagų apykaitą ir stiprina imuninę sistemą. Burokėlių salotų variantų yra dešimtys, populiariausios iš visų – su džiovintomis slyvomis. Rūkytos slyvos palankiai papildo saldų burokėlių skonį, todėl šis paprastas duetas yra puikus pagrindas įvairiems užkandžiams, tinkantis tiek įvairiai kasdieninei mitybai, tiek šventei.

Gaminių ruošimas burokėlių salotoms su džiovintomis slyvomis

Dauguma burokėlių salotų receptų apima virtų šakninių daržovių naudojimą. Galite jį paruošti keliais būdais:

1. Virimas puode ant viryklės yra paprasčiausias ir labiausiai paplitęs būdas – visas šakniavaisis užpilamas vandeniu ir virinamas ant vidutinės ugnies valandą po užvirimo. Nerekomenduojama vandens sūdyti, kad būtų išsaugotas natūralus daržovės skonis, o ryškios spalvos išliktų tokios pat sočios, į keptuvę įpilkite šiek tiek acto esencijos arba citrinos rūgšties.
2. Kepkite orkaitėje – taikant šį gaminimo būdą burokėlių minkštimas pasirodo tankus, o ne vandeningas. Šakninė daržovė nuplaunama, nulupama, supjaustoma ketvirčiais, pagardinama druska ir augaliniu aliejumi, suvyniojama į kelis sluoksnius folijos, o po to 45-50 minučių pašauname į iki 200° įkaitintą orkaitę.
3. Virkite lėtoje viryklėje, naudodami programą „Virimas“ arba „Sriuba/troškinys“. Laikas nustatomas nuo 45 iki 55 minučių, priklausomai nuo daržovių dydžio. Technologija tokia pati kaip ir gaminant keptuvėje ant viryklės.
4. Virkite mikrobangų krosnelėje – šis greitas daržovių kepimo būdas leidžia išvirtus burokėlius gauti vos per 10 minučių. Norėdami tai padaryti, šakniavaisiai nuplaunami ir dedami į plastikinį maišelį, sandariai surišant, kad susidarytų vakuumas. Tada įjunkite mikrobangų krosnelę maksimalia galia ir kepkite 9-10 minučių.

Slyvos tokiems užkandžiams ruošti nenaudojamos, jos turi būti išmirkytos. Džiovintas slyvas lengviausia paruošti užmerkus jas į verdantį vandenį: uogos dedamos į gilų indą, užpilamos verdančiu vandeniu ir paliekamos pusvalandžiui. Nerekomenduojama džiovintų slyvų ilgiau laikyti skystyje, kitaip jos gali tapti vandeningos ir per minkštos. 100 gramų džiovintų slyvų paimkite 1 stiklinę verdančio vandens.

Kad burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis įgautų įdomų pikantišką skonį, džiovintus vaisius galite paruošti marinate, kurio pagrindą sudaro apelsinų sultys, pridedant aštrių prieskonių. Norėdami tai padaryti, 100 gramų džiovintų slyvų pirmiausia pusvalandį mirkomi verdančiame vandenyje, tada dedami į puodą su stikline apelsinų sulčių, įdedami žiupsnelis muskato riešuto ir cinamono, uždėkite ant vidutinės ugnies, palaukite, kol pradės. užvirinti ir virti apie 20 min. Išvirus slyvos kiaurasamčiu išimamos iš skysčio, išdžiovinamos ir naudojamos daržovių užkandžiams ruošti.

Burokėlių salotos su slyvomis receptas

Ši sultinga ir ryški daržovė dera ne tik su rūkytomis slyvomis, bet ir su kitais produktais. Salotos su džiovintomis slyvomis ir burokėliais – mėsa, įvairios daržovės ir vaisiai, virti kiaušiniai, sūris, riešutai, džiovinti vaisiai ir net žuvis. Galutinį skonį dažnai lemia padažas, kuriuo pagardinamas patiekalas. Burokėlių salotoms tinkamas pagrindas yra rūgščių vaisių sultys (obuolių, serbentų, citrusinių vaisių sultys), augalinis aliejus ir majonezas. Vienas iš universalių burokėlių užkandžių užpilų – padažas iš alyvuogių aliejaus, vynuogių acto ir juodųjų pipirų.

Klasikinės burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis

• Laikas: 12 minučių.
• Porcijų skaičius: 2 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 156 kcal/100 gramų.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Jau keletą kartų mėgstama rusiška burokėlių salotų klasika laikomi burokėliai su džiovintomis slyvomis ir česnaku. Dažnai toks paprastas, bet skanus ir sveikas užkandis papildomas graikiniais riešutais, įprastą patiekalą paverčiant originaliu šventiniu patiekalu. Nepaisant naujų egzotiškų salotų įvairovės, burokėliai su džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais, kartu su tradiciniu Olivier ir silkės po kailiu, daugelyje šeimų išlieka vienu mėgstamiausių švenčių patiekalų.

Ingridientai:

• virti arba kepti burokėliai – 1 vnt.;
• česnakai - 1 skiltelė;
• džiovintos slyvos – 40 g;
• majonezas - 2-3 šaukštai.

Virimo būdas:

1. Šakninę daržovę nulupkite, supjaustykite didelėmis skylutėmis ir sudėkite į gilų salotų dubenį.
2. Džiovintas slyvas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių. Tada išimkite iš skysčio, nusausinkite, supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į burokėlių traškučius.
3. Keletą graikinių riešutų branduolių palikite papuošimui, likusius sudėkite į storą plastikinį maišelį ir susmulkinkite kočėlu. Pridėkite prie kitų ingredientų.
4. Česnako skiltelę sutrinkite česnako spaudu ir sumaišykite su majonezu. Gautu mišiniu pagardinkite salotas, pagal skonį pasūdykite ir išmaišykite.
5. Įdėkite į šaldytuvą kelioms valandoms. Patiekite su graikinių riešutų branduoliais ir petražolių šakelėmis ant viršaus.

Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir vištiena

• Laikas: 1 valanda 20 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 177 kcal/100 gramų.
• Paskirtis: šaltas užkandis.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: lengvas.

Šis burokėlių salotų variantas šiek tiek primena garsiąją „Silkės po kailiu“, tačiau vietoj sūdytos žuvies naudojama virta vištiena, o vietoj bulvių – kietasis sūris. Tokį užkandį galite paruošti įprastų pūstų salotų pavidalu, susmulkintus produktus sluoksniais išdėliodami ant plokščios lėkštės skaidrės pavidalu ir pamirkydami majonezo padaže. Šventiškesnė patiekalo versija apima salotų formavimą į ritinį, kaip ir recepte su nuotrauka.

Ingridientai:

• džiovintos slyvos – 120 g;
• dideli burokėliai – 2 vnt.;
• morkos – 2 vnt.;
• vištienos filė - 220 g;
• kiaušiniai – 3-4 vnt.;
• kietasis sūris - 110 g;
• majonezas – 190 ml.

Virimo būdas:

1. Virkite daržoves ir kiaušinius, kol suminkštės, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite į atskirus indus.
2. Pusvalandį pamirkykite slyvas verdančiame vandenyje. Tada nupilkite skystį, nusausinkite uogas, supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Vištienos filė dedame į puodą, užpilame 700 ml vandens, įberiame druskos, prieskonių ir dedame ant viryklės. Kai pasirodys pirmieji burbuliukai, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite mėsą, kol iškeps. Atvėsinkite, supjaustykite mažais kubeliais.
4. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
5. Ant darbinio paviršiaus uždėkite reikiamo dydžio maistinės plėvelės gabalėlį, salotų sluoksnius išdėliokite stačiakampio forma tokia seka: burokėliai, morkos, kiaušiniai, sūris, vištiena, džiovintos slyvos. Pirmus tris sluoksnius įberkite šiek tiek druskos, kiekvieną aptepkite majonezu.
6. Atsargiai susukite užkandį į ritinį, užklijuodami plėvelės kraštus. Apvyniokite konstrukciją polietilenu ir palikite šaltai kelioms valandoms, kad įsigertų. Prieš patiekdami patiekalą, vyniotinio viršų papuoškite majonezo tinkleliu ir šviežiomis žolelėmis.

Su raugintais agurkais

• Laikas: 55 minutės.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 89 kcal/100 gramų.
• Paskirtis: šaltas užkandis.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: lengvas.

Šis patiekalo variantas bus idealus pasirinkimas sočiai vakarienei pasninko metu ir padės pagerinti virškinamojo trakto veiklą. Be to, burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir raugintu agurku yra nekaloringos, todėl visai tinka dietinei mitybai. Jei mėgstate tokį produktų derinį, bet labiau mėgstate mėsos salotas, į pagrindinius ingredientus nesunkiai galite pridėti šiek tiek rūkytos mėsos – užkandžio skoniui tai bus tik į naudą.

Ingridientai:

• burokėliai – 2 vnt.;
• džiovintos slyvos – 80 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• raugintų agurkų – 1 vnt.;
• obuolys – 1 vnt.;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas;
• sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas;
• šviežios žolelės - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite šakniavaisius, nupjaukite šaknis ir lapkočius, nulupkite odelę. Nuluptus vaisius supjaustykite ketvirčiais, padarykite daugiasluoksnę foliją ir kepkite orkaitėje 40 minučių. Gatavus burokėlius supjaustykite mažomis juostelėmis.
2. Slyvas nuplikykite verdančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite taip pat.
3. Taip pat juostelėmis supjaustykite nuluptą obuolį ir raugintą agurką. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
4. Visus paruoštus ingredientus sudėkite į gilų salotų dubenį. Paruoškite užpilą iš aliejaus, sojų padažo ir citrinos sulčių, supilkite į salotas, išmaišykite. Jei norite, pabarstykite kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Su grybais

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 180 kcal/100 gramų.
• Paskirtis: šaltas užkandis.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: lengvas.

Jei mėgstate dribsnius šaltus užkandžius, kurie gražiai atrodo ant stalo, naudokite burokėlių salotų su džiovintomis slyvomis receptą, papildytą konservuotais pievagrybiais. Į pagrindinius ingredientus įdėjus grybų ir virtų bulvių patiekalas tampa labai maistingas, o dėl ryškaus burokėlių „palto“ ir traškios riešutų „kepurėlės“ šis užkandis įgauna tiesiog skanią išvaizdą.

Ingridientai:

• džiovintos slyvos – 60 g;
• bulvės – 2 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• konservuotų pievagrybių – 170 g;
• burokėliai – 1 vnt.;
• grūstų graikinių riešutų - 3 šaukštai;
• Česnakinis majonezas - 160 g.

Virimo būdas:

1. Šaknines daržoves išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir stambiai sutarkuokite į atskiras lėkštes.
2. Džiovintas slyvas pamirkykite verdančiame vandenyje, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais.
3. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite, pakepinkite keptuvėje su minimaliu kiekiu aliejaus iki auksinės rudos spalvos.
4. Konservuotus pievagrybius nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Užkandį surinkite kulinariniu žiedu, sluoksniais išdėliodami paruoštus produktus ir aptepdami česnakiniu majonezu tokia tvarka: burokėliai, kepti svogūnai, grybai, bulvės, džiovintos slyvos, burokėliai, grūsti riešutai.

Su razinomis

• Laikas: 35 minutės.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 174 kcal/100 gramų.
• Paskirtis: šaltas užkandis.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: lengvas.

Neįprastas produktų derinys beveik visada duoda puikių rezultatų. Šios originalios salotos, kuriose dera žalios morkos, razinos, rūkytos slyvos, kietasis sūris, česnakai ir virti burokėliai, patiks visiems svečiams be išimties. Jo lengvas, šiek tiek saldus, bet kartu pikantiškas skonis privers kiekvieną, išbandžiusią šį kulinarinį stebuklą, šeimininkei padovanoti pelnytus komplimentus.

Ingridientai:

• virti burokėliai – 1 vnt.;
• džiovintos slyvos – 110-120 g;
• kietasis sūris - 140 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• žalios morkos – 1 vnt.;
• razinos - 60 g;
• majonezas – 240 g.

Virimo būdas:

1. Džiovintus vaisius sudėkite į atskirus indus, užpilkite karštu vandeniu ir palikite pusvalandžiui. Tada nusausinkite skystį ir nusausinkite.
2. Morkas sutarkuokite smulkia tarka, suberkite razinas ir 2 šaukštus majonezo, išmaišykite ir dėkite ant indo kaip pirmą sluoksnį.
3. Kietąjį sūrį trintuvu pasukite į smulkius drožles, sumaišykite su smulkintu česnaku ir dviem šaukštais majonezo, išdėliokite antruoju sluoksniu.
4. Trečią sluoksnį sudėkite tarkuotus burokėlius ir gausiai aptepkite majonezo padažu.
5. Išmirkytas rūkytas slyvas supjaustykite plonomis juostelėmis ir padėkite ant salotų paviršiaus.

Su silke

• Laikas: 20 minučių.
• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 169 kcal/100 gramų.
• Paskirtis: šaltas užkandis.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: lengvas.

Jei jau pavargote nuo įprastų „Silkių po kailiu“, paruoškite įdomią mėgstamų salotų variaciją su raugintais svogūnais ir rūkytomis slyvomis. Originalus užkandžio skonis jus maloniai nustebins – šis paprastas patiekalas tikrai bus įtrauktas į jūsų kulinarinį repertuarą. Jis paruošiamas be didelių pastangų, tačiau pasirodo stebėtinai skanus, o kūrybiškai žiūrint į dekoravimą gali tapti šventinio stalo „akcentu“.

Ingridientai:

• dideli virti burokėliai – 1 vnt.;
• aštri sūdyta silkė – 1 vnt.;
• džiovintos slyvos – 70 g;
• raudonasis svogūnas – 1 vnt.;
• obuolių sidro actas - 2 šaukštai;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• majonezas - 130 g.

Virimo būdas:

1. Džiovintas slyvas užpilkite karštu vandeniu ir palikite ketvirtį valandos. Tada išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į dubenį. Įpilkite cukraus ir acto, užpilkite verdančiu vandeniu, kad skystis apsemtų svogūną. Išmaišykite ir marinuokite ketvirtį valandos.
3. Nuo silkės nuimkite odą, pašalinkite vidurius ir kaulus. Filė nuplaukite po čiaupu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
4. Išvirusią šakniavaisį nuimkite nuo odelės ir sutarkuokite stambia tarka.
5. Surinkite užkandį sluoksniais išdėliodami paruoštus maisto produktus tokia tvarka: slyvos, burokėlių traškučiai, silkė, svogūnai, burokėlių traškučiai. Po kiekvieno sluoksnio padarykite ploną majonezo tinklelį.

• Laikas: 1 valanda 10 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 135 kcal/100 gramų.
• Paskirtis: šaltas užkandis.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: lengvas.

Į daugelį burokėlių salotų variantų dedama bulvių – yra užkandžių su virtomis šakniavaisėmis, supjaustytomis kubeliais arba pridedant keptų bulvių juostelių. Įdėjus džiovintų slyvų netgi galite paruošti įprastą vinigretą – nuo ​​seno pažįstamų salotų skonis sužibės naujomis spalvomis. Jei įprastą receptą paįvairinsite kitomis daržovėmis, gausite skanų neįprastą patiekalą šeimos pietums ar vakarienei.

Ingridientai:

• burokėliai – 1 vnt.;
• didelės bulvės – 2 vnt.;
• morkos – 1 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• konservuoti kukurūzai - ½ skardinės;
• džiovintos slyvos – 40 g;
• saldžiarūgštis obuolys – 1 vnt.;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas;
• druska - pagal skonį;
• šviežios petražolės - nedidelis krūva.

Virimo būdas:

1. Džiovintas slyvas suberkite į puodelį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pastovėti pusvalandį. Tada išimkite ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
2. Šaknines daržoves išvirkite, palaukite, kol atvės, nuimkite žievelę. Nuimkite odelę nuo obuolio ir išpjaukite ankštį.
3. Nuluptą svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, likusius ingredientus – mažomis juostelėmis.
4. Viską sudėkite į gilų salotų dubenį, įberkite kukurūzų, sviesto, balzamiko ir druskos pagal skonį. Kad gerai išmaišytų. Pabarstykite kapotomis petražolėmis.

Su džiovintais vaisiais

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 151 kcal/100 gramų.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: lengvas.

Manantieji, kad burokėliai tinka ruošiant išskirtinai sūrius patiekalus, labai klysta. Ši sultinga ir ryški šakninė daržovė bus puikus pagrindas saldžioms desertinėms salotoms, kurias galima patiekti su ledais arba kaip atskirą desertą. Svarbiausia pasirinkti saldžias, sultingas daržoves, papildyti ją džiovintais vaisiais ir medumi ir gausite skanų pietų ar popietės užkandį, 100% atitinkantį sveikos mitybos principus.

Ingridientai:

• virti burokėliai – 1 vnt.;
• džiovintos slyvos – 90 g;
• datulių – 70 g;
• džiovinti abrikosai - 70 g;
• razinos - 50 g;
• natūralus skystas medus - 3-4 šaukštai;
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• grūstų graikinių riešutų – 2 v.š.

Virimo būdas:

1. Džiovintus vaisius nuplaukite, sudėkite į karštą vandenį ir palikite pusvalandžiui. Tada išimkite iš vandens, nusausinkite, supjaustykite juostelėmis.
2. Išvirtas šakniavaisius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Įdėkite džiovintų vaisių šiaudelius.
3. Skystą medų sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir pagardinkite salotas. Ant viršaus pabarstykite susmulkintus riešutus.

Su dešrainiu sūriu

• Laikas: 20 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 168 kcal/100 gramų.
• Paskirtis: šaltas užkandis.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: lengvas.

Klasikinės salotos su burokėliais ir džiovintomis slyvomis taps dar skanesnės, jei į pagrindinius ingredientus įdėsite šiek tiek dešros sūrio. Gatavas užkandis įgaus aštrų rūkytų sūrių aromatą, o patiekalo skonis bus naudingas dėl šio produkto. Jei stebite savo figūrą, praleiskite recepte nurodytą majonezą ir rinkitės lengvą padažą iš natūralaus jogurto ir garstyčių.

Ingridientai:

• virti burokėliai – 1 vnt.;
• džiovintos slyvos – 10 vnt.;
• dešros sūris - 110 g;
• majonezas - 3,5 šaukštai;
• česnakai - 1-2 skiltelės.

Virimo būdas:

1. Džiovintas slyvas uždėkite į verdantį vandenį ir palikite 15 minučių. Išimkite, išdžiovinkite ir supjaustykite juostelėmis.
2. Nuimkite odelę nuo virtų šakniavaisių ir supjaustykite taip pat.
3. Sūrį labai atvėsinkite, sutarkuokite stambia tarka, sumaišykite su majonezu ir česnaku, sutraiškytu spaudu.
4. Gautą sūrio padažą perpilkite į burokėlių pagrindą, suberkite pjaustytas slyvas, išmaišykite.

Su ananasais

• Laikas: 1 valanda 15 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 133 kcal/100 gramų.
• Paskirtis: šaltas užkandis.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: lengvas.

Saldžių ir rūgščių užkandžių mėgėjams patiks burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir ananasais. Šiam patiekalui galite naudoti tiek šviežius, tiek konservuotus vaisius. Lengvas alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių užpilas padarys salotas skanias, bet nekaloringas, rukolos lapai suteiks malonią pikantišką natą, o keptos saulėgrąžos darniai papildys šią kulinarinę kompoziciją.

Ingridientai:

• burokėliai – 1 vnt.;
• ananasai - 120 g;
• džiovintos slyvos – 80 g;
• rukola – 20 g;
• skrudintos saulėgrąžų sėklos - 2 šaukšteliai;
• citrinos sultys - 2 šaukštai;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.

Virimo būdas:

1. Šakninę daržovę išvirkite, nulupkite, supjaustykite ketvirčiais, tada supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant plokščios lėkštės apskritimo pavidalu.
2. Džiovintas slyvas pamirkykite verdančiame vandenyje arba išvirkite marinate iš apelsinų sulčių, supjaustykite kubeliais.
3. Taip pat ananaso minkštimą paverskite mažais kubeliais. Rankomis suplėšykite rukolos lapus.
4. Gilioje lėkštėje sumaišykite slyvų, ananasų ir rukolos gabaliukus. Supilkite citrinos sultis ir aliejų. Sumaišykite.
5. Gautas salotas dėkite ant burokėlių pagrindo ir pabarstykite saulėgrąžomis.

Vaizdo įrašas

Sveikos, labai skanios, vitaminingos burokėlių salotos su riešutais - šventinio stalo klasika! Į salotas įdėkite grietinės, sūrio, žolelių, razinų!

Sveikos, skanios ir kupinos vitaminų burokėlių salotos su riešutais ir česnaku patiks kiekvienam. Minkštos vitaminų pripildytos burokėlių salotos tinka bet kuriuo metu – ir žiemą, ir vasarą. Burokėliai salotoms ruošti, žinoma, imami ne kaip pašariniai, o kaip valgomieji, ryškios spalvos.

• stalo burokėliai - 5-6 maži gabalėliai,
• sauja graikinių riešutų, 150 gramų,
• pora skiltelių česnako,
• šaukštas majonezo.

Nuplaukite daržoves. Burokėlius nuplovus išvirti lengvai pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Virimo laikas priklauso nuo šakniavaisių dydžio – mažos iškepa greičiau (apie keturiasdešimt minučių), didesnės užtrunka ilgiau. Gatavus burokėlius dešimčiai minučių užpilkite šaltu vandeniu, kad jie greičiau atvėstų ir būtų lengviau valomi. Nuluptas daržoves sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite plonomis juostelėmis.

Smulkiai supjaustykite česnaką arba galite išspausti per česnako presą. Sumaišykite su burokėliais.

Riešutus susmulkinkite peiliu arba sumalkite blenderiu. Nepamirškite palikti kelių branduolių gabalėlių patiekalui papuošti.

Į burokėlius ir česnaką suberkite smulkintus riešutus, įdėkite majonezo, išmaišykite.

Burokėlių salotas su riešutais ir česnaku dėkite į salotų dubenį, papuoškite sveikų riešutų puselėmis ar ketvirčiais. Šį užkandį patiekiame su absoliučiai bet kokiu patiekalu – žuvimi, mėsa, paukštiena, daržovėmis. Tai bus tinkama visais atvejais. Gero apetito!

2 receptas: burokėlių salotos su riešutais ir kviečių gemalais

Burokėlių salotos su graikiniais riešutais, česnaku ir kviečių daigais yra skanios ir kuo sveikesnės. Atidžiai sekite žingsnis po žingsnio nuotraukas, padarytas kiekviename paruošimo etape, ir sekite viską pagal receptą. Burokėlių salotos gali būti pagamintos tiesiog per vieną ar dvi minutes, tuo įsitikinsite patys. Vienintelė sąlyga norint greitai paruošti patiekalą – iš anksto virti burokėliai.

• virti burokėliai - 1 vnt .;
• kapotų graikinių riešutų - 2 šaukštai. šaukštai;
• daigintų kviečių grūdai - 2 lentelės. šaukštai;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• majonezas - 3 šaukštai;
• grietinė - 3 stalai. šaukštai;
• žalieji svogūnai - 2-3 plunksnos;
• druskos.

Pradedame virti nuo vidutinio dydžio virtų burokėlių smulkinimo. Nuotraukoje parodyta, kaip jį reikia trinti.

Gardžiam receptui mums reikia graikinių riešutų, kuriuos susmulkiname.

Burokėlių salotas pagardinkite trintu česnaku, grietine ir majonezu, paimtu po lygiai. Pasninko dienoms naudojame tik gavėnios padažą. Arba paimkite liesą majonezą.

Suberkite daigintus kviečius, žalius svogūnus ir, jei reikia, pasūdykite.

Voila, burokėlių salotos su riešutais, česnaku ir daigintais kviečių grūdais yra paruoštos! Patiekalas yra universalus ir gali būti paruoštas bet kokiai progai.

3 receptas, paprastas: burokėlių salotos su riešutais ir džiovintomis slyvomis

Naminių burokėlių salotų receptas patrauklus tuo, kad yra švelnaus, pikantiško skonio ir labai sveikas. Graikiniai riešutai yra naudingi smegenų veiklai, slyvos ir burokėliai teigiamai veikia žarnyno veiklą. Be to, šios salotos yra gana dietinės ir ekonomiškos. Pažvelkime į paprastą paruošimą su burokėlių salotų su džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais nuotrauka skaniems pietums.

• Virti burokėliai (saldūs) 200 g
• Nulupti graikiniai riešutai 30 g
• Slyvos 50 g
• Česnakai 2 skiltelės
• Majonezas 2 v.š. l.

Išvirusius burokėlius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

Slyvas be kauliukų supjaustykite mažais gabalėliais.

Graikinius riešutus susmulkinkite bet kokiu būdu.

Susmulkinkite česnako skilteles.

Atskirame dubenyje sumaišykite burokėlius, slyvas, graikinius riešutus ir česnaką. Pridėti majonezą. Paragaukite burokėlių salotų ir, jei norite, įberkite druskos ir pipirų. Išmaišykite.

Įdėkite salotas į salotų dubenį. Papuoškite graikiniais riešutais ir žolelėmis.

4 receptas: burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais

Kuo paprasčiau, tuo skaniau. Šio principo besilaikantiems gurmanams tikrai patiks lengvos salotos, pagamintos iš nepaprastai sveikų burokėlių, aromatingų džiovintų slyvų ir graikinių riešutų.

Geriausias užpilas tokioms salotoms, be abejo, būtų grietinė, tačiau jei neįsivaizduojate savo gyvenimo be majonezo, galite naudoti ir jį – patiekalo nauda tikrai nesumažės.

• 1 mažas burokėlis
• 3-4 vnt. džiovintos slyvos
• 2-3 lukštenti graikiniai riešutai
• 1-2 šaukštai neriebios grietinės

Salotoms paruoškite virtus burokėlius, riešutus, džiovintas slyvas ir šiek tiek grietinės.

Šviežių daržovių mėgėjai salotoms ruošti gali naudoti termiškai neapdorotus burokėlius, tačiau tie, kuriems toks skonis nesuprantamas ar net nemalonus, sveikąją daržovę pirmiausia turėtų iškepti orkaitėje arba virti, kol suminkštės dideliame kiekyje vandens.

Gatavus burokėlius leiskite visiškai atvėsti ir susmulkinkite juos trintuvu.

Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu ir, šiek tiek padžiovinus, supjaustykite mažais kubeliais.

Graikinių riešutų branduolius sumalkite trintuvu.

Sudėkite abu komponentus į salotas ir viską gerai išmaišykite.

Paruoštas salotas su burokėliais, graikiniais riešutais ir džiovintomis slyvomis pagardinkite neriebia grietine ir pradėkite valgyti iškart – paprastesnio, sveikesnio ir skanesnio patiekalo nerasite.

5 receptas: žalių burokėlių salotos su riešutais ir razinomis (su nuotrauka)

Burokėlių salotos puikiai tiks pietums ar vakarienei, o aštrumo mėgėjai gali pridėti porą išspaustų česnako skiltelių skonio!

• burokėliai - 1 vnt
• razinos - 1 valgomasis šaukštas.
• graikiniai riešutai - 1 valgomasis šaukštas.
• majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• druska - pagal skonį

Salotos paruošiamos greitai, nes burokėlių nereikia virti – jie sutarkuojami švieži.

Norėdami tai padaryti, nulupkite daržovę ir nuplaukite vandeniu. Sutarkuoti ant stambios trintuvės.

Į indą su tarkuotais burokėliais suberkite garintas razinas.

Tada graikinius riešutus lengvai sukapokite, bet taip, kad nedulkėtų, ir suberkite į likusius produktus.

Salotas pasūdykite ir pagardinkite majonezu. Jei laikotės dietos, rinkitės neriebų majonezą, pavyzdžiui, lengvą!

Viską gerai išmaišykite, salotas sudėkite į dubenėlius ar dubenėlius ir patiekite, papuošę žolelių šakelėmis. Mėgautis!

6 receptas: skanios salotos su burokėlių sūriu ir riešutais (žingsnis po žingsnio)

Paprastos, gana sočios ir sveikos burokėlių salotos su sūriu, česnaku ir graikiniais riešutais. Šios salotos gali lengvai pakeisti vakarienę beveik visiems šeimos nariams, nes jose yra beveik viskas, ko reikia organizmui.

• 5-6 vnt vidutinio dydžio burokėliai
• 300 g kietojo sūrio
• 4-5 skiltelės česnako
• 50 gramų nuluptų graikinių riešutų
• 200-250 g majonezo
• Druska pagal skonį

Burokėlius sudėkite į gilų dubenį, užpilkite vandeniu ir palikite kelioms minutėms, kad įstrigusi žemė sušlaptų. Taip bus lengviau plauti. Kruopščiai nuplaukite burokėlius ir pašalinkite žemę. Be to, nupjauname uodegą ir lapus, jei tokių yra. Burokėlius sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies virti. Palaukite, kol užvirs, ir leiskite burokėliams virti apie keturiasdešimt minučių.

Kai mūsų burokėliai išvirs, nupilkite vandenį ir palikite atvėsti tiesiai keptuvėje. Kol burokėliai vėsta, nulupkite kelias česnako skilteles ir sutrinkite česnako spaudoje. Dabar pakalbėkime apie graikinius riešutus. Jei jis yra lukšte, tada nulupkite ir šiek tiek supjaustykite. Sūris turi būti iš kietų veislių. Jis turi būti sutarkuotas ant rupios trintuvės.

Taigi, burokėliai atvėso. Nulupkite odelę ir sutarkuokite stambia tarka. Tai viskas. Dabar giliame dubenyje arba salotų dubenyje sumaišykite visus ingredientus, burokėlius, sūrį, česnaką ir graikinius riešutus. Įberkite šiek tiek druskos, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite. Paruoštas burokėlių salotas su sūriu, česnaku ir graikiniais riešutais dėkite į mažesnius salotų dubenėlius ar nedideles atskiras vazeles, papuoškite žolelėmis ir patiekite.

7 receptas: burokėlių salotos su graikiniais riešutais (nuotraukos po žingsnio)

• 200 g riešutų
• 3 burokėliai
• 3 valg. majonezo

Burokėlius išvirkite, nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.

Tada susmulkinkite riešutus ir suberkite į burokėlius.

Į salotas įpilkite majonezo ir pagal skonį pabarstykite druska.

Viską sumaišykite ir patiekite, burokėlių salotos su riešutais yra paruoštos.

8 receptas: sluoksniuotos salotos su burokėliais, riešutais, džiovintomis slyvomis

Sluoksniuotos salotos, kurių receptas su nuotrauka prieš jus, tiks tiems, kurie laikosi sveikos mitybos principų. Jo pagrindas yra sveiki produktai – burokėliai, graikiniai riešutai, džiovintos slyvos. Šios salotos pirmiausia yra vitaminų ir mineralų šaltinis, o tik tada užkandis. Paruoškite šias burokėlių salotas savo šeimai ir pamatysite, kad ir sveiki dalykai gali būti labai skanūs.

Patiekalui užpilą geriausia naudoti grietinę, o ne majonezą. Būtent ji padeda pasisavinti visus naudingus dalykus iš šiame recepte naudojamų produktų.

Jei visus ingredientus paruošite iš anksto, salotoms su burokėliais, džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais paruošti prireiks ne daugiau nei pusvalandžio.

• burokėliai - 1 vnt .;
• saldžiarūgščiai obuoliai - 2 vnt .;
• džiovintos slyvos - 100 gr.;
• graikinis riešutas - 100 gr .;
• grietinė - 200 g.

Norint paruošti burokėlių salotas su džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais, džiovintus vaisius be sėklų reikia nuplauti šaltu vandeniu ir užpilti verdančiu vandeniu. Pasitaiko, kad džiovintos slyvos būna šiek tiek kietos, tokiu atveju jas galima palikti karštame vandenyje 10 - 15 minučių. Šiek tiek nusausinkite, galite naudoti popierinį rankšluostį arba palikti kelioms minutėms išdžiūti.

Graikinius riešutus nuplaukite ir nusausinkite suberdami į keptuvę ir džiovindami ant silpnos ugnies apie 10 minučių.

Burokėlius išvirkite ir atvėsinkite. Burokėliai kepami ilgai, apie 2-3 valandas, todėl geriau juos išvirti iš anksto ir laikyti šaldytuve.

Nulupkite obuolius ir virtus burokėlius.

Burokėlius sutarkuokite stambia tarka.

Mūsų burokėlių salotoms obuolius sutarkuokite stambiai. Kad jie netamsėtų, galite apšlakstyti citrinos sultimis.

Riešutus sutrinkite trintuvu iki rupių trupinių.

Kiekvieną slyvų uogą supjaustykite į 5-6 dalis.

Uždėkite pirmąjį burokėlių sluoksnį.

Tolygiai apšlakstykite grietine.

Ant burokėlių uždėkite sluoksnį susmulkintų obuolių.

Ir vėl dėkite burokėlius kaip paskutinį sluoksnį.

Jei norite, salotose su burokėliais ir riešutais galite dubliuoti visus sluoksnius. Gausiai užpilkite salotas grietine.

Išskirtinės, saldžios burokėlių-graikinių riešutų sluoksnių salotos su džiovintomis slyvomis yra paruoštos. Galima paruošti ir eilinę dieną, ir šventiniam stalui. Paprasčiausią vakarienę galite paversti ypatinga, pasiūlydami savo šeimai šias paprastas salotas – maistinių medžiagų ir mineralų sandėlį.

Burokėliai su slyvomis tikrai labai sveikas patiekalas, visiems pažįstamas nuo vaikystės. Su džiovintomis slyvomis jis pasirodo labai lengvas, joje yra daug žmogui reikalingų vitaminų.

Paprasta su džiovintomis slyvomis ir riešutais

Reikės: vieno didelio burokėlio, 100 gr. džiovintos slyvos, 50 gr. nuluptų graikinių riešutų ir 3 didelių šaukštų grietinės. Burokėlius nulupame ir sutarkuojame smulkia tarka, slyvas gerai nuplauname ir 15 minučių pamerkiame į šiltą vandenį, kai suminkštėja ir išbrinksta, supjaustome mažais gabalėliais. smulkiai sutrinti ir tada sumaišyti su likusiais ingredientais – grietine, burokėliais ir džiovintomis slyvomis. Į lėkštę suberkite į krūvą salotas ir pabarstykite grūstais riešutais.

Receptą galima šiek tiek pakeisti ir tada iš saldžių salotų jis taps puikiu užkandžiu.

Reikės: trijų vidutinio dydžio burokėlių, 3 skiltelių česnako, 100 gr. lukštentų graikinių riešutų, 200 gr. džiovintos slyvos, žolelės ir majonezas. Burokėlius reikia išvirti, nulupti ir atvėsinti, o paskui sutarkuoti stambia tarka. Česnako skilteles nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite. Graikiniai riešutai susmulkinami grūstuvėje. Slyvos užpilamos karštu vandeniu ir paliekamos 20 min. Jei jame yra kaulų, juos reikia pašalinti. Kai slyvos suminkštėja, jas reikia smulkiai supjaustyti. Sumaišykite visus ingredientus – tarkuotus burokėlius, česnaką, džiovintas slyvas ir susmulkintus graikinius riešutus. Pagardinkite salotas majonezu ir sudėkite į salotų dubenį.

Troškinti burokėliai su džiovintomis slyvomis – porcijos salotos

Reikės: 2/3 stiklinės ryžių, 2 burokėlių, šaukšto cukraus, 100 gr. džiovintų slyvų ir kelis šaukštus grietinės. Burokėlius nulupame, padaliname į 2-4 dalis ir kepame orkaitėje žemoje 180-200 laipsnių temperatūroje, kol paruduos. Slyvos išmirkomos ir po pusvalandžio supjaustomos plonomis juostelėmis. Kai burokėliai bus paruošti, supjaustykite juostelėmis, pabarstykite cukrumi, sumaišykite su kapotomis džiovintomis slyvomis ir pagal skonį pagardinkite grietine. Ryžius suberkite į verdantį vandenį, įberkite žiupsnelį druskos ir virkite apie 10 min. Kai ryžiai išvirs, jie nuplaunami ir dedami ant indo. Ant viršaus uždėkite burokėlių sluoksnį su džiovintomis slyvomis ir papuoškite žolelėmis.

Burokėliai su džiovintomis slyvomis ir obuoliu

Reikės: didelių burokėlių, obuolių, 100 gr. džiovintų slyvų, ketvirtadalio citrinos, pipirų, majonezo ir druskos. Jei slyvos per sausos, pamirkykite jas 15-30 min. Burokėliai ir obuoliai nulupami, iš obuolio pašalinamos sėklos. Sutrinkite juos ant rupios trintuvės ir išmaišykite. Slyvos supjaustomos nedideliais kubeliais ir sumaišomos su burokėliais. Pagardinkite salotas majonezu ir citrinos sultimis iš 1/4 citrinos, pipirais ir druska pagal skonį.

Saldžiarūgščiai burokėliai su džiovintomis slyvomis

Sudėtis: du dideli burokėliai, 200 gr. džiovintos slyvos, pusė citrinos, pusė stiklinės grietinės ir majonezo bei šaukštas cukraus. Nuplautos ir išmirkytos džiovintos slyvos supjaustomos juostelėmis. Nulupti burokėliai susmulkinami ant stambios trintuvės. Išmaišykite, supilkite citriną, įdėkite grietinės ir majonezo. Įpilkite cukraus ir vėl išmaišykite.

Galite paruošti tokį užkandį su džiovintomis slyvomis:

Reikės: didelių burokėlių, 100 gr. džiovintų slyvų, 1 arbatinis šaukštelis garstyčių, 100 ml beskonių, šaukštas nuluptų graikinių riešutų, druskos ir 1-2 skiltelės česnako. Burokėliai nuvalomi, supjaustomi į 2-4 dalis ir verdami, kol suminkštės. Slyvos nuplaunamos ir užpilamos verdančiu vandeniu. Kai burokėliai išvirs, juos išimkite, atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Paruoškite įdarą – sumaišykite jogurtą, žiupsnelį druskos, garstyčias ir smulkiai pjaustytą česnaką. Slyvos supjaustomos smulkiais gabalėliais ir sumaišomos su burokėliais. Supilkite paruoštą užpilą, išmaišykite ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą. Prieš patiekdami pabarstykite grūstais graikiniais riešutais.

Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis puikiai tiks gausiam švenčių stalui. Jie neužkemša skrandžio, bet normalizuoja virškinimą ir palieka lengvumo pojūtį.

Burokėlių salotos su sūriu ir slyvomis- vienas iš skanių burokėlių salotų receptų paskubomis. Be sūrio ir džiovintų slyvų, salotose gali būti morkų, razinų, obuolių, česnako, kiaušinių, graikinių arba pušies riešutų, žemės riešutų ir agurkų.

Visi minėti ingredientai, kaip ir burokėliai, turi daug naudingų medžiagų, todėl bet kokios džiovintos slyvos bus ne tik skanios, bet ir maistingos. Šiame nuosekliame burokėlių salotų su sūriu ir slyvomis recepte bus naudojamas česnakas, jei dėl kokių nors priežasčių jo nenaudosite, tiesiog praleiskite arba pakeiskite asafoetida – prieskoniu, kuris labai primena svogūnų mišinį; ir česnako.

Ingridientai:

• Burokėliai - 2 vnt.,
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai,
• Lydytas sūris - 1 vnt.,
• Slyvos - 100 gr.,
• Druska - pagal skonį
• Majonezas - 2 šaukštai. šaukštai,
• Neprivaloma maltų juodųjų pipirų

Burokėlių salotos su sūriu ir slyvomis – receptas

Paruošimas prasideda burokėlių virimu. Nuplaukite burokėlius. Sudėkite į puodą. Supilkite šaltu vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Nupilkite vandenį. Leiskite atvėsti. Nulupkite atvėsusius burokėlių gumbus. Burokėlius sutarkuokite stambia tarka.

Per česnako presą išspauskite nuluptas česnako skilteles.

Lydytą sūrį sutarkuokite vidutine arba stambia tarka.

Dabar reikia paruošti slyvas salotoms. Po plovimo šviežias ir minkštas džiovintas slyvas galima iš karto supjaustyti mažais gabalėliais. Sudėkite kietas slyvas į dubenį. Užpildykite karštu vandeniu ir palikite 5-10 minučių. Toliau smulkiai supjaustykite.

Į vieną dubenį sudėkite tarkuotus burokėlius, lydytą sūrį, česnaką ir slyvas. Įberkite šiek tiek druskos.

Išmaišykite salotas šaukštu.

Majonezas idealiai tinka padažui (gali būti riebus arba nekaloringas majonezas). Tie, kurie jo nenaudoja, gali naudoti grietinę. Gavėnios metu salotas galima pagardinti augaliniu aliejumi.

Paruošta burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir sūriu patiekiamas ant stalo papuoštas džiovintomis slyvomis ir žolelėmis. Skanaus. Džiaugiuosi, jei šis burokėlių salotų receptas jums patiko ir bus naudingas.

Burokėlių salotos su sūriu ir džiovintomis slyvomis. Nuotrauka