Klasės valanda „duona – visa galva“. Klasės valandėlė tema: „Duona – visa galva Klasės valanda tema: duona – galva
Jevgenija Sevryukova
Klasės valandėlė „Duona – viso gyvenimo galva“
Duona yra gyvenimo galva»
Tikslas:
Supažindinkite mokinius su išvaizdos istorija duonos,
Išmokyti vertinti kitų darbą, atidžiai klausytis savo bendražygių,
Lavinti kalbą, dėmesį,
Ugdykite rūpestingą požiūrį į duona, meilė darbui, gerumas.
(Klasė papuoštas vaikiškais piešiniais. Vaikai išeina su duonos kepalu rankose)
Berniukas:
Šlovė taikai Žemėje!
Mergina:
Šlovė duona ant stalo!
Berniukas:
Jei norime ko nors
Sveikiname dosniai, iš širdies,
Su didele pagarba,
Sutinkame tokių svečių
Apvalus, sodrus kepalas.
Jis yra ant dažyto lėkštės,
Su sniego baltumo rankšluosčiu.
Mergina:
Su kepalu atsinešame druskos,
Garbina, ragauja Prašau:
Mūsų brangus svečias ir draugas!
Priimti duona - druska iš rankų.
Mokytojas: Šiandien mūsų klasės valandą skiriame duonai« Duona yra gyvenimo galva»
1 mokinys
Sodrus, minkštas, keptas,
Lengvai parudavusi
duona su paauksuotu viršumi
Aš atėjau pas tave iš toli.
2-as mokinys
Juk grūdai ne iš karto tapo
Su duona, Kas yra ant stalo,
Žmonės dirba ilgai ir sunkiai
Sunkiai dirbome ant žemės.
3 mokinys
Kiekvienuose namuose ant kiekvieno stalo
Atėjo, atėjo
Jame sveikata, mūsų stiprybė,
Nuostabiai šilta.
Kiek rankų jį pakėlė,
Išsaugotas, saugomas.
4 mokinys.
Jame yra gimtojo krašto sultys,
Jame linksma saulės šviesa,
Suimk abu skruostus
Užaugai būti didvyriu.
Mokytojas: duona! Koks pažįstamas ir neįprastas žodis. Tiesą sakant, pagalvok apie tai! Žodyje « duona» vadinami skirtingais vienas nuo kito draugas: augalai, grūdai, miltai, miltiniai gaminiai. – klausia poetė I. Tokmakova mus: "Kas nutiko duona?»
5 studentai Tik sniegas ištirpo balandžio mėnesį,
Kaip sužaliavo laukai.
Mes kalbame « duona» !
6 mokinys
Auksinė erdvė yra begalinė.
Ten dirba kombainai.
Mes kalbame « duona» !
7 mokinys
Čia grūdai teka kaip upė.
Kad taptų miltais
Mes kalbame « duona» !
8 mokinys
Tešla sukasi minkymo dubenyje
Kepta ugnyje.
Mes kalbame « duona» !
9 mokinys
Valgyk, augink ir prisimink:
Pasaulyje nėra didesnio darbo,
Kad jis atsirastų ant tavo stalo
Šviežias duona.
Tai toks trumpas, talpus žodis - « duona» . Ritinukai, meduoliai, krekeriai, sausainiai, garbanos – visa tai taip pat duona. Dabar pažaiskime, pas mane išeina 1 vaikas, užmerkite akis ir turite pasiimti (kalachas, krekeris, meduoliai, sausainiai) ir nustatyti, ką jis paėmė. Žaiskime žaidimą.
10 mokinys
duona. Ar jam bus nuobodu?
Nemėginkite apsieiti be jo
Be jo žmogus turi bėdų.
Šventas dalykas yra augti duona. Iš kviečių grūdo galite gauti apie 20 miligramų pirmos rūšies miltų. Vienam kepalui iškepti reikia daugiau nei 10 000 grūdų. Kiek reikia pamaitinti žmones? Kiekvienas, kuris taip nusprendė šiais laikais, naudojant šiuolaikines technologijas, labai klysta duona ateina lengvai. Ne, tai uždirbama jūsų antakio prakaitu. duona visada buvo vertybė. Ir mūsų amžiuje, didelių pasiekimų amžiuje, tai yra pagrindinis principas visas mano gyvenimas. Žmonės pabėgo į kosmosą, užkariavo vandenynus, išgavo naftą ir dujas ir duona vis tiek yra duona. O kai po sunkios dienos susėdame prie stalo, ant jo nėra nieko skanesnio ar saldesnio. duona-tėvas.
11 mokinys.
Kai sėdite prie stalo,
Tada prisimink, kas tau skirta duona sukuria:
Valstietis, darbininkas, naftininkas, statybininkas,
Kalnakasys, staklininkas, metalurgas – žmonės.
Senais laikais duona pjovimas peiliu buvo laikomas nuodėme; O pradėję pjauti pjovė spausdami prie krūtinės. APIE duonažmonių susirenka daug patarlės:
Išsiskirkite su kuo nors duona - sukurkite draugystę.
Užsidirbk savo duona- būti žinomas kaip darbštus.
Būk svetingas- būk svetingas.
Kada jis pasirodė duona?
Tyrėjai mano, kad duona ir asmuo yra tokio pat amžiaus. Iš pradžių asmuo naudojosi žalios grūdų duonos, tada formoje troškiniai ir košės. A keptas duona turi savo istoriją. Pirmas paplotėlis laikomas duona, kepama ant žarijų iš rūgščios košės. Šiuolaikinis maisto gaminimo būdas duonos pagaminta iš rūgščios tešlos, buvo atrasta Senovės Egipte maždaug prieš 4000 metų. Senovės Graikijoje šį įgūdį įvaldę meistrai buvo gerbiami. Šis darbas ir šiandien yra garbingas.
Vaikinai, duona turi būti išsaugota. O, kaip mes turime rūpintis! Ar norėtumėte, kad papasakočiau jums pasaką apie merginą, kuri užlipo duona? (Taip)
Kartą gyveno mergina, vardu Inga. Ji buvo labai graži, bet išdidi ir žiauri. Dar būdama labai jauna ji gaudė muses ir vabalus ir nuplėšė jiems sparnus. Ją linksmino, kokie jie pasidarė apgailėtini ir bejėgiai. Vieną dieną Ingos mama iškepė didelę duonos ir pasakė: „Dukra, imk tai duona mūsų močiutei» Inga apsivilko savo geriausią suknelę, pasipuošė elegantiškais batais ir išėjo į kelią.
Kelias ėjo per pelkę. Inge gailėjosi savo protingų batų. Du kartus negalvodama ji metė duonaį purvą ir užlipo ant jo, norėdamas pereiti balą. Tačiau vos tik Inga užlipo duona, Kaip duona kartu su ja ėmė nerti į pelkę. Ir Inga atsidūrė nuodingos senolės požemyje - Bolotnitsa.
- Taip, - sušnypštė Pelkės mergina, - ši mergina bus statula mano koridoriuje. Ir mergina tapo stabu, jos rankos ir kojos suakmenėjo, vorai jas supynė, o musės su nuplėštais sparnais ropojo ant jų savo tinklu. Piemenys pamatė, kas atsitiko pelkėje, ir netrukus visi sužinojo apie užlipusią mergaitę duona. Vieną dieną nukrito karšta ašara Ingės galva. Tai verkė mama. „Kokia nauda, jei mama verkšlena dėl manęs?– pagalvojo Inga, o jos mintys tapo šiurkštesnės ir nuožmesnės. Vieną dieną maža mergaitė išgirdo šią istoriją mergina: „Vargšė, vargšė Inga!- sušuko mergina.
Kaip norėčiau, kad ji prašytų atleidimo ir jai būtų leista grįžti į žemę.
Šie žodžiai pasiekė Ingos širdį. Pirmą kartą ji atsigręžė į savo trumpą gyvenimą ir verkė atgailos ašaromis. Tą pačią akimirką į požemį prasiskverbė saulės spindulys, ir Inga kaip paukštelis išskrido į laisvę ir grįžo į savo namus. Ir tą dieną žemėje nebuvo laimingesnio žmogaus už motiną ir Ingą.
Ar tau patiko pasaka?
Ko ji mus moko?
Vaikinai iš vieno kaimo laikė tokią skaičiuoti: jei kiekvienas žmogus nebaigia valgyti per 1 dieną, o išmeta 50g. Iš duonos(rodo gabalą,
Tada mokykloje bus 20 kg. , o kaime 200 kg, apie du šimtus kepalų duonos, bus išmestas.
12 mokinys
Duona yra brangakmenis! Netrukdyk jiems.
Pietums duonos vartokite saikingai.
13 mokinys
Pasirūpink duona, jūs žmonės
Mokytis išsaugoti duoną!
14 mokinys
Mūsų dienų grūdai, blizgėk.
Paauksuotas raižytas.
Sakome: "Pasirūpink"!
Pasirūpink gimtoji duona!
Mes nesvajojame apie stebuklą, -
Gyvena iš laukų pas mus kalba:
Pasirūpink duona, jūs esate žmonės,
Mokytis išsaugoti duoną!
Štai ateina mūsų puiki valanda pabaigoje. Manau, išmokai daug naujo ir įdomaus, visada branginsi ir mylėsi duona.
Apvalus šokis "Kepalas - kepalas" Kviečiu visus į būrelį.
Amvrosievskaya vidurinė mokykla I-III g
Donecko Liaudies Respublikos Amvrosievskio rajonas
Klasės valanda tema:„Duona yra visko galva“
Baigė: Olga Aleksandrovna Vertela, Amvrosievskaya I-III vidurinės mokyklos Nr.6 anglų ir vokiečių kalbų mokytoja, II kategorijos specialistė
2015 m
Anotacija klasės valandėlės tema tema plėtrai
„Duona yra visko galva“
Nuolatinė duonos gausa yra milijonų Žemėje gyvenančių žmonių puoselėjama svajonė. Duona nėra brangi, tačiau ne visi žino, kaip sunku ją gauti, kokia jos tikroji kaina.
Prieš patekdama prie mūsų stalo, duona praeina ilgą ir sunkią kelionę. Norint užauginti grūdus laukuose, dieną ir naktį, po kaitriais saulės spinduliais ir liūtimis, dirba tūkstančiai žmonių iš daugiau nei 120 profesijų (veisėjai, agronomai, inžinieriai, mašinistai, elevatoriai, miltų malūnininkai, dizaineriai). , automobilių vairuotojai, kepėjai, pardavėjai, traktorininkai, kombainininkai ir daugelis kitų).
Rusų žmonės duoną visada traktavo pagarbiai kaip dovaną, gelbstinčią nuo bado, kaip turtą.
Problemos aktualumas: paauglių požiūris į duoną.
Pagal šį scenarijų galima vesti klasės valandėlę 5-6 klasėse edukacinių pokalbių cikle.
Šio renginio tikslas yra pakeisti paauglių požiūrį į duoną, supažindinant juos su veikla grūdų augintojai; ugdyti vaikus rūpestingussantykiai e prie duonos.
Scenarijus apima parengiamųjų darbų atlikimą:
-
Vaikų piešiniai ir iliustracijos klasės valandėlės tema.
- Vaza su kviečių varpais.
Duonos citatų plakatai
- Vietinės kepyklos pagamintų ir tėvų keptų miltų ir duonos gaminių paroda.
Klasės valanda
Tema:„Duona yra visko galva“
Tikslai:
Plėsti mokinių žinias apie duonos naudą, jos vertybes ir kruopštų grūdų augintojo darbą;
Ugdyti taupaus požiūrio į duoną jausmą;
Įranga: plakatai su citatomis apie duoną, vaikiški piešiniai, iliustracijos, įvairių rūšių duona, kukurūzų varpos vazoje, magnetofonas.
Medžiaga: eilėraščiai apie duoną, plakatas su užrašu „Įvertink duoną!“, daina „Duona – visa galva“, daina „Saldumynai-ėriukai“, daina „Duonos skonis“.
Renginio eiga.
Daina "Duona yra visa galva!"
Mieli vaikinai! Kaip jau supratote, pakalbėsime apie duoną. Su duona susiduriame kiekvieną dieną. Be to neapsieina nei kuklūs pusryčiai, nei darbo dienos pietūs, nei šventinis stalas. Jis mus lydi nuo gimimo iki senatvės. Vaikinai, senovėje nebuvo duonos, kaip dabar, bet ir tada augo grūdų laukai. Tačiau kviečių grūdai skyrėsi nuo mūsų, buvo daug smulkesni, kitokio skonio. Yra tokia legenda.
Tai buvo labai seniai, akmens amžiuje. Kai žemę užklupo stiprus lietus ir šaltis, žmogus neturėjo ką valgyti. Ir tada jis pirmiausia pastebėjo kviečių smaigalį. Kad grūdus būtų lengviau valgyti, suvilgykite juos vandeniu. Tada žmogus išmoko grūdus sumalti į miltus. Ir tada vieną dieną viename iš akmeninių urvų žmogus prie laužo paliko puodą su kvietine koše. Ugnis tyliai prislinko prie puodo. Puodas neatlaikė karščio ir sprogo. Triukšmas pažadino vyrą. Jis pribėgo prie ugnies ir pamatė, kad jo maistas pavirto akmeniu. Kai akmuo atvėso, vyras pradėjo jį valyti ir staiga pajuto nepažįstamą kvapą. Įsidėjęs gabalėlį į burną, vyras iš malonumo užsimerkė. Taigi naktinis ugnis urve išmokė mane kepti duoną. Žodis „duona“ pirmą kartą pasirodė senovės Graikijoje. Ten jie kepimui naudojo specialios formos puodus, vadinamus „klibanais“. Tai dera su mūsų žodžiu „duona“. Kalbant apie rusiško žodžio „duona“ kilmę, jis buvo siejamas su skolintu vardu Glebas arba veiksmažodžiu „imti duoną“. Duona neturi kainos. Jo vertė negali būti matuojama centais.
1 pamoka Štai, kvepianti duona
Su trapia susisukusia pluta
Štai jis šiltas ir auksinis
Tarsi pripildytas saulės spindulių.
2 pamokos Jame slypi mūsų sveikata ir stiprybė.
Jame slypi nuostabi šiluma
Jame yra vietinės druskos žemių
Jame linksma saulės šviesa...
Suimk abu skruostus!
Užaugk ir tapk didvyriu!
3 pamokos Kiek rankų jį pakėlė?
Apsaugotas ir apsaugotas!
Juk grūdai ne iš karto tapo
Duona, kuri yra ant stalo.
Žmonės dirba ilgai ir sunkiai
Sunkiai dirbome ant žemės.
Žmonės niekada negavo duonos nemokamai. Rusijoje su duona visada buvo elgiamasi pagarbiai, o laikui bėgant atsirado daugybė įsitikinimų apie duoną, unikalūs dėsniai, kurių laužymas buvo didelė nuodėmė.
Pavyzdžiui, duona visada buvo kepama šeštadienį. Ir jie žiūrėjo, jei duona išeis, tai bus visą savaitę, jei ji blogai iškepa, tai reiškia, kad ji plyšta, tai liūdesys; Naujos šeimos likimą nuspėjo, kaip susiklostė vestuvinis kepalas. Todėl jie paprašė malonaus ir sumanaus žmogaus iškepti kepalą.
Rusija nuo seno garsėjo savo duona. Duona vis dar išlieka pagrindiniu šalies turtu. O ūkininko darbas – pats svarbiausias, nes mūsų gyvenimas neįsivaizduojamas be duonos.
1 tyrimas Iš pradžių javai buvo sėjami grūdais,
Tada daigus puoselėjo agronomas.
Tada kombainas paėmė į rankas javų varpą,
Jis atsargiai trynė jį delnais.
Sužinojęs, kad duona jau seniai subrendo,
Jis išėjo į lauką jo nuimti kombainu.
2 studijos Tada iš grūdų buvo sumalti miltai
Ir ji nuėjo pas kepėją.
Ir jis galėjo pabandyti:
Iškepėte tokias skanias bandeles!
Įvertinkite, mylėkite ir gerbkite vieną
Tas, kuris sėjo duoną, ją augino ir kepė.
Viktorina. Vaikai, ar žinojote...
1. Kuo skiriasi vasariniai ir žieminiai kviečiai? (vasariniai augalai sėjami pavasarį, žieminiai augalai sėjami rudenį, žiemą)
2. Kur paimami grūdai nuėmus derlių? (į elevatorių - grūdų saugykla)
3. Kur grūdai paverčiami miltais? (prie malūno)
4. Kas yra kvashnya? (medinis tešlos kubilas arba mielinė tešla)
5. Kaip kitaip vadinasi mielinė, rauginta tešla? (tešla)
Galvosūkiai
Lengvai ir greitai atspėkite: minkštas, purus ir kvapnus,Jis juodas, baltas, kartais apdegęs.(duona)
Milžiniškas laivas jūra neplaukia.Žeme juda milžiniškas laivas.Laukas praeis ir derlius bus nuimtas.(kombaeris)
Lauke užaugo namas. Namas pilnas grūdų. Sienos paauksuotos. Langinės užkaltos.Namas dreba ant auksinio stulpo
(Ausis)
Nepešk manęs, mano drauge, tu garsus gaidys.Eisiu į šiltą žemę ir pakilsiu į saulę.Tada bus visa šeima kaip aš.(Kukurūzai)
Avižomis jo nemaitina, rykšte nevaro, bet kai aria, velka septynis plūgus.(Traktorius)
Mokytojas: Ar žinote, kaip kvepia duona, ruginės duonos riekelė, išdirbta duona?
Mokiniai:
1 tyrimas Kvepia kaip laukas
Karšta šiluma ir rasa,
Vėsus vėjas lauke
Ir šviežia ryto aušra.
Duona kvepia šviežiais miltais
Ir karšta krosnies liepsna,
Kai pavargusi ranka,
Iškepami tešlos ritinėliai.
2 studijos Štai jis – rausvas ir kvepiantis
Jis guli ir kvėpuoja ant stalo.
Labai ačiū už duoną
Visiems grūdų augintojams žemėje!
Žaidimas su žodžiu „grūdų augintojas“.
Sudarykite kuo daugiau kitų žodžių iš šio žodžio raidžių.
Eilėraščio skaitymas
1 mokinys: Kai kas mėgsta su sviestu,
Kai kas mėgsta su sūriu
Ir kitą su mėsa
Arba su kefyru.
2 mokinys: Kai kuriems žmonėms patinka balta spalva
Kai kuriems žmonėms patinka juoda spalva
Kai kas mėgsta su aguonomis
Arba kepti.
3 mokinys: Jis gali būti pleištas
Jis gali būti siauras
Kai kas mėgsta su kmynais
Arba prancūzų.
4 mokinys: Jis yra grūdas, jis yra varpas,
Jis yra miltai ir tešla
Ir prie šventinio stalo
Žino savo vietą.
5 mokinys: Pažvelk į žemę, pažvelk į dangų,
Nieko pasaulyje
Nieko nėra svarbiau už duoną
Vaikinai, pažiūrėkite į stalą. Kiek įvairių kepinių kepėjo rankomis iš miltų iškepė. Yra duonos kepaliukai ir bandelės, taip pat sviestiniai suktinukai. Pasirodo, kiek visko galima iškepti iš miltų. Pasakykite man, vaikinai, kokias patarles ir posakius apie duoną žinote?
Daug sniego reiškia daug duonos.
Duona yra viso gyvenimo galva.
Jei yra duona, bus ir daina.
Nė duonos riekės – ir namuose liūdesys.
Jei nebus duonos, nebus ir pietų.
Šlovė taikai žemėje!
Šlovė duonai ant stalo!
Didelis derlius – džiaugsmas grūdų augintojams ir visiems šalies gyventojams.
Groja muzika
Eilėraščio dramatizavimas
T. Kolomiets „Kepalo šventė“
Mokytojas:
Penktokams automobiliu
Dabar kepalas atkeliavo
Traškuokime su puria plutele
Mes gydysime visus pasaulyje.
Kelkis ratu, kepali,
Pasirinkite, ką norite!
(Keonas stovi apskritimo viduryje)
Kepėjas!
Jis nešildė šono ant viryklės -
Iškepiau vaikinams batoną.
Baker žaisti su mumis
Kas nori - rinkis!
(įeina kepėjas ir atsistoja prie kepalo)
Mileris!
Jis nekalbėjo nesąmonių!
Ir jis grūdus sumaldavo į miltus!
Melnikai, žaisk su mumis
Kas nori - rinkis!
Ūkininkas!
Jis negulėjo pavėsyje
Ir jis augino ir skynė duoną!
Ūkininku, stovėk ratu,
Kas nori - rinkis!
Darbininkas!
Jis atėjo pas mus su dovanomis -
Traktoriai, traktoriai!
O atlygis – derlius!
Kviečiame visus į šventę!
Kepėjas – šlovė javų derliui!
Mileris – Šlovė kepalui ant stalo!
Ūkininkas – šlovė, šlovė draugiškoms rankoms!
Darbininkas – šlovė, šlovė darbininkams!
Duona – Žemės dovana! Alkanais metais žmonės turėjo pasirūpinti kiekvienu kruopeliuku, nes per dieną gaudavo po mažą gabalėlį duonos, 125g, ir dar 3 makaronus, sąsiuvinio ilgio, molingus, bet kiekvieno žmogaus norimus. Sankt Peterburgo istorijos muziejuje yra mažojo pirštelio dydžio supelijusios duonos gabalas. Tai buvo dienos racionas vokiečių apgultam miestui blokados žiemos mėnesiais. Bet žmonėms reikėjo dirbti, jiems reikėjo gyventi, jiems reikėjo išgyventi – nepaisant nacių, nepaisant bombardavimo ir apšaudymo. Ir šie trupiniai padėjo išgyventi atšiauriais karo ir išbandymų laikais. Jūs ir aš nežinome, kas yra alkis. Mums turėtų būti gėda, kai nesuvalgytus gabalus tiesiog išmetame. Jūs negalite to padaryti. Duoną reikia suvalgyti, o trupiniais – lesinti paukščius.
A. Morozovas
Karinė duona
Prisimenu duoną
karinis, karčias,
Tai beveik visa quinoa.
Jame kiekviename trupinyje,
Kiekvienoje plutoje
Buvo kartaus žmogaus nelaimės skonis.
Jis buvo labai įtrauktas į tą nelaimę
Sunkių dienų kieta duona,
Bet kokia miela buvo ta akimirka
Kai gabalas yra mano rankoje
Pabarstyti žiupsneliu druskos
Pagardintas mamos ašaromis.
Karas baigėsi. Šalis sustiprėjo. Bet duonos vis tiek neužteko. Ir prasidėjo nekaltų žemių vystymasis. Laukai sušnibždėjo, mašinos pradėjo veikti, grūdai plūstelėjo į Tėvynės klėtis.
Mūsų dienų grūdai, švyti
Paauksuotas raižytas
Sakome, saugokis
Rūpinkitės savo gimtąja duona.
Rūpinkitės kiekviena ausimi
Mūsų džiaugsmingi laukai
Garsiai apie savo tėvynę!
Mes nesvajojame apie stebuklą
Atsiųsk mums gyvą kalbą
„Rūpinkitės duona, žmonės.
Išmokite tausoti duoną!
Galvosūkiai.
Atkurkite originalų piešinį iš supjaustytų paveikslėlių gabalėlių, vaizduojančių duoną.
Konkurso metu gerą visų susirinkusiųjų nuotaiką užtikrina daina „Candy Lambs“.
Konkursas „Pelenė“
Rūšiuokite pagal tipą nedidelį kiekį įvairių grūdinių kultūrų mišrių sėklų.
Skamba Leonido Smetannikovo atliekama daina „Duonos skonis“.
Duona, ramybė, gyvybė – svarbiausia. Todėl duona turėtų pasirūpinti mažiausias vaikas. Jei 4 asmenų šeima kasdien išmes tik 11 g duonos, visoje šalyje tuštis 100 liftų, sustos 57 malūnai, 130 kepyklų, per dieną kepančių 50 tonų duonos. Nebūk vienas iš tų žmonių. Sustabdykite ir tuos, kurie meta duoną. Bet jūs galite pailginti duonos šviežumą. Norėdami tai padaryti, turite jį laikyti plastikiniame maišelyje arba specialioje duonos dėžutėje.
Kiek duonos reikia jūsų šeimai?
O jei duonos liko, ką su ja daryti?
(Balono šonus apšlakstykite vandeniu ir pašaukite į orkaitę 5 min. arba virš verdančio vandens keptuvės. Krekerius nusausinkite, pasidarykite skrebučius.)
Šiandien daug kalbėjome apie duoną. Be duonos žmonės yra našlaičiai, o žemė kenčia. Ir atvirkščiai, žemė yra mūsų turtas, mūsų dosni slaugytoja, kai ji yra dėmesingose, maloniose savininko rankose. (Mokytojas ant lentos pakabina plakatą su priminimu ir perskaito)
Vaikinai, apibendrinkime mūsų susitikimą. Ant jūsų stalo yra nuotraukos. Pakartokime, kur prasideda duonos kelionė. Nuotraukas reikia sudėti teisinga tvarka.
Ir visada prisiminsime iš amžių gelmių atkeliaujantį išmintingą posakį, gimusį iš populiariosios patirties: „Teišnyksta ranka, kas mums po kojomis išmetė net duonos trupinį!
Laikykimės rusiškos svetingumo tradicijos.
(Svečiams skanėstai)
Naudotos literatūros ir šaltinių sąrašas
1. M.O. Volodarskaja. Socialinė valanda 5 klasė. – Kh.: Leidykla „Ranok“, 2011.- 176 p. - (Klasės mokytojas).
2. M. Ivin „Duona šiandien, duona rytoj“. Vaikų literatūra, 1980 m
3. S. A. Mogilevskaja. Merginos, ši knyga jums! – M., „Vaikų literatūra“, 1974 m
4. http://nsportal.ru /nachalnaya -shkola /vospitatelnaya -rabota /2012/11/22/klassnyy -chas -na -temu -khleb -vsemu -golova
5. http://bobrschool.narod.ru/klasschas_2.doс
Klasės valandos 4 klasėje scenarijus „Duona – gyvenimo galva“.
Darbo aprašymas: Ši pastaba skirta mokymui klasėje pradinėje mokykloje. Vyksta paruošiamieji darbai: vaikai mokosi eilėraščių, piešia paveikslėlius. Galite pakviesti apsilankyti 4 klasės mokinius.
Klasės valandos 4 klasėje scenarijus „Duona – gyvenimo galva“.
Tikslas: ugdyti pagarbų požiūrį į duoną ir jos kūrime dalyvaujančius žmones.
Užduotys:
-supažindinti su profesijomis, kurios reikalingos auginant ir kuriant duoną;
- parodykite, kaip pavyzdį naudodamiesi apgulto Leningrado nuotraukomis, kokia duonos kaina buvo Didžiojo Tėvynės karo metu;
- ugdyti rūpestingą požiūrį į duoną.
Įranga:
- mokinių piešinių paroda
-daina „Duona – visa galva“
- Bethoveno „Mėnesienos sonata“
- pristatymas
- multimedijos projektorius
Pamokos eiga
Mokytojas:Šiandien turime šventę, skirtą duonai. Duona buvo ir yra laikoma vertingiausiu turtu žemėje. Žmonės skrenda į kosmosą, aria jūras, upes, vandenynus, stato namus, moko vaikus, bet duona lieka duona.
Skaidrė
Šlovė taikai Žemėje!
Šlovė! Šlovė!
Šlovė duonai ant stalo!
Šlovė! Šlovė!
Garbė tiems, kurie augino duoną,
Jis negailėjo jėgų ir pastangų!
Šlovė! Šlovė!
Mokytojas:Šiais laikais ne tik vaikai, bet ir mes, suaugusieji, esame taip įpratę, kad ant stalo ir parduotuvėse yra daug duonos ir bandelių Ar mokame su ja elgtis atsargiai? Šiandien kalbėsime apie duoną ir jos priežiūrą.
Studentas:
Štai ji – kvapni duona.
Štai jis – šiltas, auksinis
Kiekvienuose namuose, ant kiekvieno stalo -
Atėjo – atėjo.
Jame slypi mūsų sveikata, stiprybė,
Nuostabiai šilta.
Kiek rankų jį pakėlė,
Saugotas, prižiūrėtas.
Šlovė duonai ant stalo!
Šlovė taikai Žemėje!
Šlovė tiems, kurie augino duoną
Jis negailėjo jėgų ir pastangų!
Skaidrė
Mokytojas: Duona yra gyvenimo galva! Nuo neatmenamų laikų Rusijos žemėje svečiai buvo sutikti su duona ir druska; Jaunavedžių tėvai sveikina jaunavedžius su duona ir druska.
Studentas:
Duona Rusijoje buvo kepama su kupolais,
Kad užtektų, kaip dangaus, visiems.
Prie plačių stalų namuose
Apleisti kūdikį buvo laikoma nuodėme!
Skaidrė
Mokytojas: Duona, panaši į tai, ką valgome, atsirado Senovės Egipte prieš 5 tūkstančius metų. Rusijoje duona senovėje buvo vadinama zhito, nuo žodžio gyvas, duonos maitintojas.
Skaidrė
Mokytojas:
Per 60 metų žmogus suvalgo 15 tonų duonos, maždaug visą vežimą. Vienam kepalui iškepti reikia maždaug 10 000 grūdų. 120 profesijų žmonės dirba, kad duoną ant mūsų stalo atneštų.
Mokiniai:
Aš nebijau kartoti savęs poezijoje,
Duona neturi šlovinimo ribų,
Jei rugiai keliauja į Rusiją,
Tai reiškia, kad kažkas rimtai miegojo.
Juk grūdai ne iš karto tapo
Su duona, kuri yra ant stalo -
Žmonės dirba ilgai ir sunkiai
Mes sunkiai dirbome ant žemės!
Skaidrė
Mokytojas: Jūs, vaikinai, gyvenate mieste. Jūs nematei, kaip anksti kaimuose gyvenantys žmonės išeina į darbą, kaip vėlai grįžta iš lauko pavargę, visi aplipę dulkėmis, nešvariais marškiniais, išmirkę prakaito. Grūdų ūkininko darbas sunkus, bet viena svarbiausių profesijų pasaulyje, nes šie žmonės augina duoną. Duona nukeliauja ilgą kelią iki mūsų stalo. Pirmiausia turime įdirbti žemę, sėti grūdus ir prižiūrėti pasėlius.
Mokiniai:
Nusiimk kepurę prieš šią dirbamą žemę, sūnau.
Ar matote, kad pro duonos stiebą išeina?
Kiek daug darbo buvo įdėta į šį grūdą,
Tik saulė, vėjas ir vanduo žino...
Plaukdamas vėjelis paklausė:
- Kodėl tu, ruginė, auksinė?
Ir atsakant smaigaliai ošia:
– Auksinės rankos auga.
Mokytojas: Dieną ir naktį, karštyje ir lietuje, vyksta kova dėl derliaus. Šis mūšis be kraujo, bet permirkęs sūraus grūdų augintojų prakaito. Duona jiems – ne tik galutinis produktas, bet ir asmeninis pasididžiavimas, džiaugsmas ir skausmas.
Mokiniai:
Sodrus, minkštas, keptas,
Lengvai parudavusi
Duona su paauksuota plutele
Aš atėjau pas tave iš toli.
Sniegas nutirpo balandį,
Kaip pažaliavo laukai.
Mes sakome: „Duona“.
Begalinė auksinė erdvė
Ten dirba kombainai,
Mes sakome: „Duona“.
Čia grūdai teka kaip upė,
Kad taptų miltais.
Mes sakome: „Duona“.
Tešla sukasi minkymo dubenyje,
Kepta ugnyje.
Mes sakome: „Duona“.
Jame yra gimtojo krašto sultys,
Jame linksma saulės šviesa.
Suimk abu skruostus
Užaugk ir tapk didvyriu!
Ryte sklinda duonos kvapas.
Išilgai padėklų bėga kepalai.
Žinau, kaip ta duona duodama
Dirbantys doros rankos.
Jis formuojamas auštant
Tegul jis tampa rožinis dvasia.
Pasaulyje nėra lengvos duonos,
Visais amžiais
Duona buvo sunku.
Sunku vasarą ir žiemą,
Dabar sėja, dabar pjauna, dabar mala.
Ta duona už ypatingą kainą
Jis guli ant artojo stalo.
Jam, kaip ir anksčiau,
Taip yra ir dabar,
Visada buvo viena kaina.
Parduotuvėje ji nėra ta
O kas lauke – kaina.
Tas, kuris pats arė žemę, yra prie stalo
Supjausto duoną nenumesdamas nė trupinėlio,
Surištas ant šviežios staltiesės
Per kančios dienas susidėvėjusios siūlės.
Mokytojas: Rusų žmonės yra sukūrę daug patarlių ir posakių apie duoną. Kuris iš jūsų gali juos pavadinti? Mokiniai vardija patarles ir paaiškina jų reikšmę.
Skaidrė
1. Duona yra gyvenimo galva
2. Pietūs yra blogai, jei nėra duonos.
3. Duona šiukšliadėžėse reiškia laimę namuose.
4. Namelis ne raudonas kampuose, o pyragėliuose.
5. Supykti, barti, eiti duonos ir druskos.
6. Ne duona, kuri yra laukuose, o ta, kuri yra šiukšliadėžėse
7. Be duonos gabalėlio visur liūdesys.
8. Prakaitas ant nugaros – duona ant stalo.
9. Šoko, kad liko be duonos.
10. Keltis anksti – tai gauti daug duonos, o ilgai miegoti – pakankamai išsimiegoti.
Mokytojas: Duona yra pats vertingiausias produktas. Mes valgome kiekvieną dieną. Ilgą laiką žmonės negalėjo atsakyti, kodėl duona nenuobodžia. Pasirodo, duonoje yra daug maistinių medžiagų – angliavandenių, riebalų, baltymų, mineralinių druskų, vitaminų. Tai reiškia, kad beveik pusę gyvybei būtinų energijos išteklių žmogus gauna iš duonos.
Mokiniai:
Išgirsti geras naujienas.
Matydamas šalies stiprybę,
Mes gerbiame duoną
Turi nusilenkti
Galite gyventi be daugelio produktų -
Negalite gyventi be duonos amžinai.
Visa galva ir pagrindas,
Jame yra grūdų augintojų darbas, jų prakaitas,
Ir duonos - geras žodis -
Žmonės dažnai jam skambina.
Kokia šventė be duonos?
Nuo neatmenamų laikų
Ne veltui Rusijos duonoje ir druskoje
Sveiki atvykę į svečius.
Mokytojas: Ar jūs ir aš visada atsargiai elgiamės su duona, klausykite eilėraščio.
Studentas:
Prisimenu tą minutę
Iš išdykusios vaikystės.
Staiga mano burna pasidarė nuobodu
Iš ruginės duonos.
Ir aš numečiau gabalą ant žemės
Nuo senelio ant gudrybės.
Ir aš užlipau ant gabalo
Basas purvinas kulnas
Ir trypė. Ir viskas buvo kaip buvo
Užkasiau nosį dulkėse.
O senelis manęs anksčiau nemušė.
Ir jie manęs visai nemušė.
Mokytojas: Kaip tu manai? Kodėl senelis smogė anūkui, nors anksčiau jo nebuvo mušęs?
Christina deklamuos dar vieną eilėraštį.
Kartą mačiau, kelyje.
Berniukas mėtė sausą duoną.
O pamišusios kojos mikliai mušė duoną.
Jis žaidė kaip kamuolys, išdykęs berniukas.
Tada priėjo sena moteris ir, pasilenkusi,
Ji paėmė kepalą, staiga pradėjo verkti ir išėjo.
Vaikinas šypsodamasis ją prižiūrėjo.
Nusprendžiau, kad tai elgeta moteris.
Mokytojas: Kodėl senoji ponia verkė? Tai žmonės, kurie patyrė badą ir išgyveno sunkius karo metus. Jiems tuo sunkiu metu duonos riekelė buvo riba tarp gyvenimo ir mirties. Jie iš pirmų lūpų žino duonos kainą, moka ją vertinti ir ja rūpintis.
Studentas:
Berniukui buvo dešimt metų
Jis ėjo alėja
Ir jis nešė namo duoną pintame maiše,
Kramtyti brangią bandelę.
Pakeliui prikrautas smėlio
Jis sutiko penkias tonas
Ir pusiau suvalgytas gabalas
Jis metė ją paskui ją...
Bet jei tas berniukas pagalvotų
Apie grūdą, apie stebuklą,
O kiek minčių ir rūpesčių
Žmonės į tai investavo
Apie tai, kad duona neatėjo staiga
Iš geltonplaukių galvų,
Ir per šimtus stiprių rankų
O išmintingųjų mechanizmai...
Bet vaikinas surinktų
Kukurūzų varpos tarp rietuvių
Tas kūrinys taip nemeluotų
Sutryptas po kojomis...
Mokytojas: Vaikinai, ką galite pasakyti apie šio berniuko veiksmą Rusijoje visada buvo ypatingas, pagarbus požiūris į duoną? Išmesti net mažą jos gabalėlį buvo laikoma dideliu nusikaltimu. Nemeskite duonos, elkitės su ja! Atminkite: jei kiekvienas iš mūsų išmeta pusę duonos riekelės per dieną, tai per metus priaugsime 7 kg, arba 15 kepalų. Jei padauginsime iš mūsų krašte gyvenančių žmonių, tai kartu išmesime duoną, kurią užaugino per 350 kolūkių ir valstybinių ūkių toli, tai reiškia, kad javų augintojas, miltų malūnininkas veltui dirbo, dykai stovėjo Turi karštą lečų kepėją.
Mokytojas:Šiemet sukanka 70 metų, kai buvo panaikinta Leningrado apgultis.
Skaidrė
Mokiniai:
Duona Rusijoje visada buvo labai gerbiama.
Jos platybės yra pagrindinis jos turtas.
Norite sužinoti jo kainą? –
Paklausk,
Leningradiečiai gali jums atsakyti.
Jie prisimins miestą be šviesų,
Kai priešai stovėjo ant slenksčio,
Ir devyni šimtai ilgų blokados dienų...
Švilpia sviediniai... Oro antskrydžio signalizacija...
Mela pūga dygliuota, kreida...
Alkis nusekė ją į namus...
Ir nebuvo duonos, nebuvo šilumos -
Buvo tik tvirtas tikėjimas pergale!
Skaidrė
Bombardavimo garsai.
Mokytojas: Leningrado apgulties metu teko sumažinti duonos dalinimo miesto gyventojams standartus. Darbininkai gaudavo po 250 g per dieną, o likusieji gyventojai – 125 g. Į šią duonelę buvo įdėta labai mažai medienos celiuliozės, sėlenų, ryžių lukštų. Duonos skonis buvo rūgštus, kartaus ir žolinis. Ir vis dėlto jis padėjo leningradiečiams išgyventi. Leningradiečiai sulaukė pagalbos iš žemyno legendiniu ledo keliu, nutiestu per Ladogos ežerą. Žmonės jį teisėtai vadino Gyvenimo keliu. Pažiūrėkite, koks tai duonos gabalėlis, kurį žmonės vadina daviniu.
Studentas:
125 blokados gramai
Su ugnimi ir krauju per pusę.
O, gruodį sužinojome:
Ne veltui tai vadinama „šventa dovana“.
Paprasta duona ir sunki nuodėmė
Skaidrė
Studentas:
Su pelais, su dulkėmis, su pyragu
Jis vis tiek atrodė geidžiamiausias
O motinos sunkiai ir slaptai atsiduso,
Kai jie padalijo jį į daleles.
Prisimenu duoną, kareivišką, trauktinę.
Tai beveik visa quinoa.
Jame, kiekvienoje plutoje, kiekviename trupinyje
Buvo kartaus žmogaus nelaimės skonis.
Ir sielvartas buvo dažnas svečias
Jų vaikystės dienos buvo pilnos
Laimei, tai ypač prisiminiau
Karti karo duona buvo lygi.
Skaidrė
Mokytojas: Bet ir tokios duonos nepakako per baisią 1942 metų žiemą. Skelbimai buvo visame mieste. Jie iškeitė viską, kas buvo vertinga namuose, bet tik į vieną dalyką – maistą. Žmonės stovėjo ilgose eilėse prie duonos.
Štai tų baisių metų nuotraukos. Gruodžio pradžioje žmonės pradėjo tinti ir juoduoti nuo bado ir šalčio, griūti gatvėse, sušalti lovose. Neužteko jėgų kapams kasti, nebuvo kam karstų daryti. Vienintelė visiems rūpėjo mintis – kur gauti duonos.
Skaidrė
Eilėraščio dramatizavimas.
(Mama, apsirengusi senu paltu, surišta suplėšyta skarele, sūpuoja vaiką, pasilenkdama prie jo, dainuoja lopšinę, jaudina)
Diktorius:
Karas, šaltis ir blokada...
Kokie baisūs metai!
Alkani Leningrado vaikai
Aš niekada nepamiršiu.
Sūnus: Duok man, mama, bent gabalėlį duonos, -
Vaiko balsas vos girdimas.
Diktorius:
Ir mama šnabžda:
Motina: Miegok, sūnau,
Ryte zuikis duonos atneš.
Sūnus:
Duok man, mamyte, bent dalelę...
Diktorius:
Jis pasakė ir užmerkė akis.
Ji prisiglaudė prie jo – sūnus miegojo.
Ir mano skruostu nuriedėjo ašara
Jis daugiau duonos neprašys...
Motina buvo sustingusi iš sielvarto.
(Mergaitė angelo kostiumu lėtai prieina ir savo „sparnais“ pridengia mamą ir vaiką)
Iš dangaus nužengė angelas,
Parvežti mamą ir vaiką namo.
Mokytojas: Daug žygdarbių padarė automobilių vairuotojai, gabendami maistą į Leningradą „Gyvybės keliu“.
Studentas:
Tai atrodė kaip žemės pabaiga.
Bet per atvėsusią planetą
Automobiliai važiavo į Leningradą:
Jis dar gyvas, kažkur šalia.
Į Leningradą! Į Leningradą!
Duonos užteko dviem dienoms,
Po tamsiu dangumi yra motinos
Prie kepyklų stovi minios žmonių.
Ir buvo taip: iki galo
Nuskendo galinis automobilis.
Vairuotojas pašoko, vairuotojas ant ledo,
Na, taip, variklis užstrigo.
Penkių minučių remontas yra smulkmena,
Šis gedimas nekelia grėsmės,
Taip, jokiu būdu negalima atplėšti rankų:
Jie buvo sušalę ant vairo.
Jei šiek tiek ištiesinsite, tai vėl sujungs.
Stovėti? O duona? Ar turėčiau laukti kitų?
O duonos – dvi tonos?
Jis išgelbės šešiolika tūkstančių leningradiečių.
Ir dabar jis turi savo rankas benzinu
Jis sušlapino juos ir padegė iš variklio,
Ir remontas pajudėjo greitai
Liepsnojančiose vairuotojo rankose.
Persiųsti! Kaip pūslelės skauda
Delnai buvo sušalę iki kumštinių pirštinių.
Bet jis duoną atneš, atneš
Į kepyklą prieš aušrą.
Šešiolika tūkstančių mamų
Racionas bus gautas auštant – 125 blokadiniai gramai
Su ugnimi ir krauju per pusę,
O, gruodį sužinojome:
Ne veltui tai vadinama „šventa dovana“.
Paprasta duona ir sunki nuodėmė
Numesk bent trupinėlį ant žemės.
Mokytojas: Apgulties metu iš bado mirė 641 803 leningradiečiai. Piskarevskojės kapinėse yra tūkstančiai kapų. Aplink visada yra daug žmonių. Jie stovi tylėdami ir verkia. Ant kapo tarp gėlių guli riekelė juodos duonos. O šalia užrašas: „Dukra, jei galėčiau tau padovanoti...“
Manau, kad įgijote pagarbą duonai ir ją auginantiems bei kepantiems žmonėms, su ja rūpestingai elgsitės ir namuose, ir valgomajame.
Studentas:
Sunkmečių ir vargų metais
Naujasis pasaulis subrendo ir sustiprėjo,
Žmonės ėjo į mūšio ugnį
Už laisvę ir už duoną.
Taigi teisingi žodžiai yra:
Duona yra viso gyvenimo galva.
Mokytojas: Prieš išmesdami duonos gabalėlį, atminkite, kad šiais laikais 925 milijonai žmonių planetoje yra alkani!
Mokytojas: Zelenogorsko mieste, Leningrado srityje, yra paminklas duonai. Ant 80 cm aukščio granitinio pjedestalo – bronziniai kepiniai. Kompozicijos pagrindas – juoda duona, kurios kasdien suvartojami 125 gramai išgelbėjo gyvybes tūkstančiams alkanų blokadą išgyvenusių žmonių.
Skaidrė
Mokiniai:
Prašau! Nenuleisk, sūnau,
Kai valgai paplotį, bent trupinėlį duonos!
Mes surinkome kiekvieną smaigalį,
Kai danguje griaudėjo karo grėsmė.
Ta duona išgelbėjo Maskvą ir Leningradą,
Net duonos trupinėlis pailgino gyvenimą.
Bet ir dabar mokama šimteriopai
Kiekvienas paplotėlis yra sunkus darbas.
Ne kartą atleidau tau už tavo piktadarystę,
Žinau, kad vaikystė be žaidimo yra absurdiška,
Bet aš negaliu atleisti tik vieno dalyko -
Net ir iššvaistomos duonos trupiniai.
Mūsų dienų grūdai, švyti
Auksuota raižyta,
Mes sakome: saugokis
Rūpinkitės savo gimtąja duona.
Mes nesvajojame apie stebuklą,
Atsiųskite mums gyvą kalbą:
„Rūpinkitės duona, žmonės,
Išmokite tausoti duoną!
Mokytojas: Kiekvienas turime prisiminti: visada ant stalo turėti duonos – didžiulė laimė. „Duona yra gyvenimas. Jis amžinas, kaip motina, kaip Tėvynė“.
Studentas:
Duona kvepia saule ir žeme,
Ir ašaros, ir vėjas, ir perkūnija.
Kiek jame yra rūpesčio ir darbo,
Kiek gero jis atneša žmonėms!
Mokytojas: Populiari išmintis sako: „Kad ir kiek galvotum, geresnės duonos nesugalvosi“. Ir tikrai taip. Bet koks maistas, bet koks maistas po ilgo ir dažno vartojimo nusibosta, bet duona niekada nenuobodžia. Duona visada yra gera, todėl labai svarbu būti maloniam ir dėmesingam duonai. To reikia ne tiek duonai, kiek mums, kiekvienam iš mūsų, nes šalia duonos kiekvienas žmogus tampa geresnis. „Joks aukso gabaliukas negali pakeisti duonos trupinio“.
Mokiniai:
Tiems, kurie kepa duoną iš pirmo karto,
Jis siunčia sorą košei,
Tiems, kurie yra giliai žemėje
Jis aria aštriu plūgu,
Mes sakome ačiū -
Dėkojame jiems už viską.
Viskas susiję su duona -
Rusiška duona yra susijusi su viskuo:
Tautų draugystei, bendražygių judėjimui,
Į taiką, tiesą, į tavo laimę.
Mes nesvajojame apie stebuklą,
Atsiųskite mums gyvą kalbą:
„Rūpinkitės duona, žmonės,
Išmokite tausoti duoną!
„Duona yra visa ko galva“.
Žodžiai gyvena amžinai.
Lapai ir žolė nuvysta.
Duona yra visa ko galva.
Epochų, vardų audrose
Gyvena ramiai, tiesa
Visų laikų tiesa:
Duona yra visa ko galva.
Tolimame krašte yra kaimas,
Šalies širdyje yra Maskva.
Mums visur šviesu:
Duona yra visa ko galva!
Skaidrė
Skamba daina „Duona – visa galva“ Išeina studentas su duonos kepalu ant balto rankšluosčio.
Mokinys:
Pagal seną rusų tradiciją, mieli svečiai, ragaukite mūsų duonos.
Mokinys susirinkusiuosius vaišina duona ir druska.
MBOU Eršovo vidurinė mokykla pavadinta
Sovietų Sąjungos herojus Vasilijus Fabrichnovas
Klasės valanda 1A klasėje
Tema: „Duona yra visko galva“
Data: 2016 m. spalio 31 d
Klasės auklėtoja Agafonova Larisa Aleksandrovna
Tikslas: plėsti vaikų žinias apie duonos svarbą žmogaus gyvenime.
Padėkite mokiniams suprasti, kaip sunku užsidirbti duonos žmonėms. Išsilavinti
vaikai gerbia duoną ir ją auginusius žmones.
Ant lentos parašyta: „Garbė duonai ant stalo! „Šlovė grūdų augintojų darbui!
Knygų apie duoną, vaikų piešinių paroda, reprodukcija iš I. I. Šiškino paveikslo
"Rugiai".
Diskas "Rusijos laukas"
Patarlės, plakatas „Pasirūpink duona“.
Ar esate pasirengęs kalbėti?
Tikiuosi jūsų, draugai,
Esate gera draugiška klasė
Ir viskas mums pavyks!
Atspėk mįslę:
Jis išgarsėjo pirmasis žemėje,
Jis garsėja tuo, kad buvo pirmasis ant stalo,
Vėjas jį auklėja, stepės – jį
Prieš svečius jis guli garinėje,
Pilka, balta, juoda ir ruginė. (skaidr.)
(Duona) (iš A. Bajanovo eilėraščio)
Dabar užmerkite akis ir įkvėpkite aromato.
Duonos kvapas nuostabus! Šis kvapas mums pažįstamas nuo vaikystės, kvepia duona ir stepėmis, ir
dangus ir šviežias pienas! (Mokytojas groja dainą „Russian Field“)
Taip, poetai, muzikantai, menininkai daro savo duoną šlove.
Ką tik girdėjote dainą „Russian Field“. Parašė jam muziką
kompozitorius Ianas Frenkelis, žodžiai Inna Goff.
Žodžiai Rusijos javų laukui skamba iškilmingai ir didingai.
O štai reprodukcija iš rusiško paveikslo. menininkas I.I. Šiškinas „Rugiai“. Visai kaip jūra
Didžiulis rugių laukas ošia ir siūbuoja ant drobės. Atrodo, kad nėra pabaigos ir
šios auksinės jūros pakraštyje. Šis paveikslas gyvuoja 100 metų ir jaudina žmones taip pat kaip
1
kaip ir pirmąją jos sukūrimo dieną, nes ji skirta pagrindiniam dalykui mūsų gyvenime
- duona. O šiandien savo klasės valandą skirsime duonai.
Atidaromas skaidrės įrašas. Vaikai skaito: „Duona yra visko galva!
Šiandien mes išmoksime:
1. Kiek kainuoja duona?
2. Iš ko gaminama duona?
3. Kas augina duoną.
4. Kaip jis keliamas
5. Kodėl mums reikalingos žinios apie duoną, kaip su ja elgtis, kaip ją prižiūrėti.
O dabar papasakosiu pasaką apie tai, kaip duona atkeliavo pas žmones.
Tai buvo labai seniai, kai žmonės gyveno gentyse urvuose ir valgė mėsą
gyvūnai. Taip atsitiko, kad jie sunaikino visus gyvūnus, ir jie neturėjo ką valgyti.
Taigi jie iškeliauja ieškoti kitų vietų, kur galėtų maitintis.
Jie ilgai vaikščiojo, daugelis mirė iš bado. Taip atsitiko vienam žmogui. Jis
nukrito, iš bado prarado sąmonę. Kai jis pabudo, šalia jo nebuvo. IR
staiga virš savęs jis pamatė nuostabų augalą, nuo kurio ant jo pasipylė lietus
smulkūs akmenukai. Jis nusprendė išbandyti vieną iš jų, ir staiga atsirado malonus kvapas ir skonis
jį atgaivino. Jis pradėjo rinkti šiuos akmenukus, kurie pasirodė grūdai, ir valgyti
jų. Šie grūdai jį veikė kaip vaistai. Jis sustiprėjo ir pasveiko, ir jis
Iš karto norėjau apie tai papasakoti žmonėms. Jis surinko šiuos grūdus ir nuėjo ieškoti
žmonių. Pamatę jį gyvą ir nesužalotą, žmonės nustebo, ir jis jiems papasakojo apie stebuklą
smaigalys.
Kiekvieną dieną kiekvienas su malonumu renkamės duoną bent tris kartus
valgo jį. Mes įpratę prie duonos, kaip oro, kartais to nepastebime, nesusimąstome.
jam. O duona dar visai neseniai buvo labai pigi.
(plakatas)
Pasakyk man, kiek kainuoja ruginė duona? () 16 kapeikų (80-ieji)
Kiek kainuoja kepalas baltos duonos? () 20 kop.
Kiek kainuoja kepalai? () 2025 kop.
Štai tokia pigi duona buvo mūsų šalyje.
Kiek duonos galite valgyti? Kiek tik nori.
Ir net nesuprantame, kaip gali būti kitaip.
Revoliucijos muziejuje Maskvoje po stiklu yra 50 gramų duonos gabalėlis
(parodyti duonos gabalėlį). Tai buvo darbininko norma 1919 m. Buvo sunku
tuomet jauna Tarybų Respublika. Šalis badavo, kulakai (turtingi žmonės)
slėpė grūdus, žudė pasiaukojančius žmones, rinkusius kaimuose duoną
žmonėms. Skaidrė.
2
Šalis sustiprėjo. Laukai pradėjo šnibždėti, mašinos pradėjo dirbti, grūdai pradėjo plūsti į konteinerius.
tėvynė.Slaugė.
O Tėvynės karo metu duona buvo išduodama ant raciono kortelių. Kaip keliai
ten buvo šios kortelės! Jei jų neteksite, visą mėnesį liksite be duonos. Buvo normos
maža, prastos kokybės duona. Niekas niekada nepamirš Leningrado apgulties.
Žmonės kentėjo nuo nuolatinio priešo apšaudymo ir mirė iš bado. Žiūrėk,
kiek duonos leningradiečiai gaudavo per dieną blokados metu. Darbininkai – 250g.,
darbuotojai, vaikai 125g. Žiemą dar mažiau yra mažojo piršto dydžio gabalas (rodykite šiuos
juodos duonos gabaliukai). Tačiau žmonėms reikėjo dirbti ir išgyventi, nepaisant nacių.
Gyvas reiškia pergalę! Skaidrės.
Mokytojas Sunkmečių ir vargų metais
Naujasis pasaulis subrendo ir sustiprėjo,
Žmonės vaikščiojo mūšio ugnyje,
Už laisvę ir už duoną.
Taigi teisingi žodžiai yra:
Chore: „Duona yra viso gyvenimo galva!
Po karo duonos neužteko 5, 10 metų. Ir prieš 55 metus (1954 m.) prasidėjo plėtra
mergelės žemės (anksčiau neartos) Kultūrininkų darbas nebuvo lengvas dieną ir naktį
Sunkiai dirbo. (Norint iškepti 1 kepalą, reikės 10 000 grūdų.) Stumkite.
Mokytojas: Ar įmanoma susirasti profesiją?
Reikalingesnis, garbingesnis,
Kokia yra grūdų augintojo profesija?
Jis niekada neišnyks, niekada nepasens.
O žmogui kvapo nėra
Malonesnis už šviežios duonos kvapą.
Žmonės kūrė ne tik dainas, eilėraščius
Apie duoną, bet ir patarles.
Patarlės (analizė). Skaidrė.
"Žemė yra motina, o duona yra tėvas"
„Duonos kepalas iš dangaus nenukris“
„Kas turi duonos, tas turi laimę“.
Žaidimas „Spygliukų rinkimas“
Pamokos santrauka:
Išvada: kaip turėtume elgtis su duona?
1. Mes privalome juo rūpintis.
2. Prie stalo imk tiek, kiek suvalgai.
3. Užbaikite pradėtą duoną.
4. Nemeskite duonos.
Kokie produktai gaminami iš miltų? Bet ar žinote, kokiu keliu tai vyksta
produktai patektų ant mūsų stalo? (pagal skaidrę).
3
Laukuose bręsta kviečiai
Ūkininkas ją brangina,
Ateis laikas, jis bus nupjautas
Grūdai bus atvežti į malūną
Malūnininkas ten mals miltus,
Jie suskirstys jį į maišelius
Ir jis nuves tave į kepyklą
Duonos kepėjas mums iškeps.
Gerbk darbą, vaikinai.
Nemeskite duonos po suolu.
Ačiū visiems vaikinams! Nuoširdžiai noriu palinkėti visiems ramybės tavyje
namai, šiluma, komfortas. Ir tegul kiekvieni namai, kiekvienas stalas visada kvepia
šviežia kvepianti duona!
Informacijos šaltinių sąrašas:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
R.I. Zotova „Kepėjas yra geras! Maskva, „Maskvos darbuotojas“, 1986 m
B. A. Almazovas „Mūsų duona“ Leningradas, „Vaikų literatūra“, 1985 m.
Kolekcija „Laikas verslui, laikas pramogoms“. Maskva, „Vaikų literatūra“, 1986 m
E Emelyanova „Pasakyk vaikams apie duoną“, „Mozaika - sintezė“, 2010 m.
M. Ivin „Duona šiandien, duona rytoj“. Vaikų literatūra, 1980 m
A. Mitiajevas „Ruginė duona - senelio vyniotinis“, Maskva „Vaikų literatūra“, 1990 m.
http://kraushka.ru
4
Atkreipiu dėmesį į klasės valandėlės „Duona – visa galva!“, kurią vedėme 6 klasėje, scenarijų.
Idėja kilo kiek netikėtai. Per vieną rusų kalbos pamoką staiga paaiškėjo, kad vaikai niekada nematė, kaip dirba kombainas. O tai kaimo vaikai! Pradėjome kalbėtis ir paaiškėjo, kad ne visi supranta, iš kur duona. Ir aš, ir studentai supratome, kad pokalbį aiškiai reikia tęsti. Iš karto kilo mintis surengti klasės valandėlę tema „Duona – visa galva! Kartu pradėjome galvoti, ką norime išmokti apie duoną, ką jau žinome, ką norėtume vieni kitiems pademonstruoti pamokų metu. Per savaitę sulaukta naujų idėjų ir pasiūlymų. Pradėjo suprasti, kad darbų daug, reikia kažkaip paskirstyti, organizuoti. Kartu sudarėme veiksmų planą ir pasiskirstėme į kūrybines grupes. Nė vienas iš 23 klasės mokinių neliko be darbo. Įkalbinėti nereikėjo, tema buvo įdomi visiems. Kilo daug įvairių idėjų, jas reikėjo vertinti įgyvendinamumo požiūriu, kažko atsisakyti, kai kurias idėjas transformuoti. Tačiau 2 mėnesius dirbome kartu siekdami savo tikslo - išsiaiškinti, iš kur duona kilusi, kokia jos istorija, kaip duonos tema atsispindi kultūroje ir ypač literatūroje, kokios duonos rūšys yra, kodėl duona turi būti elgiamasi atsargiai.
Darbas vyko keliomis kryptimis. Tirta duonos atsiradimo istorija, rinktos patarlės ir priežodžiai apie duoną, sudarytas duonos žodynas, parengti pranešimai, mįslių konkursas tema „Duona“, atrinkti eilėraščiai apie duoną, pasakų rinkinys. buvo sudarytas apie duoną, vienas iš jų buvo dramatizuotas, vaikai tyrinėjo su duona susijusius ženklus, rado įdomių faktų, skaičiavo eilėraščius, liežuvio virpėjimus ir pan. Kai medžiaga buvo išstudijuota ir kaupiama, teko aptarti, ką galėtume pasiimti į pamoką, o kas liks aplankuose ir kolekcijose. Kartu kūrėme renginio scenarijų, repetavome atskirus fragmentus.
Klasės valanda buvo labai emocinga. Pagrindinis tikslas buvo pasiektas: dabar vaikinai daug žinojo apie duoną, o ir po baigiamosios klasės valandos vis tiek atsinešė įdomios medžiagos. Mokiniai pamatė, kad gali įdomiai dirbti, grupėje, savarankiškai, turėjo galimybę pademonstruoti savo gabumus, pamatė, kad iš didelio informacijos kiekio turi mokėti atskirti tai, ko reikia dabar, turi mokėti pristatyti savo darbo rezultatus.
Natūralu, kad po pamokos valandos daug dienų grįžome prie nuveiktų darbų. Vaikinai prisiminė, kas pavyko labai gerai, kur būtų galima padaryti dar geriau, o ką būtų galima pridėti, jei būtų leidęs laikas. Ir visi suprato, kad ne veltui kreipėsi į šią temą, nes „Duona yra visko galva!
Labai džiaugiuosi rezultatais, nes vaikus mačiau kitokius – susidomėjusius, išsilaisvinusius, artistiškus, apsėstus.
Noriu pridurti, kad klasės valandėlė – tik vienas iš duonos projekto produktų. Daug kas nebuvo įtraukta į klasę, liko aplankuose ir kolekcijose. Ši tema visada aktuali ir neišsemiama, ją galima nagrinėti nuo 1 iki 11 klasių. Pristatymai pridedami prie scenarijaus.
Parsisiųsti:
Peržiūra:
Klasės valandėlė „Duona – visa galva!
- Mokytojo įžanginė kalba.
Vaikinai, pamenate, prieš kurį laiką netikėtai sužinojome, kad per mažai žinome apie duoną: kaip ji auga, kur kepama, kokia jos istorija, kodėl duona tokia sveika. Tada nusprendėme ištirti viską, kas susiję su duona, ir pravesti įdomią klasės valandėlę. Daug dirbome kartu, o dabar kiekvienas iš jūsų galės pademonstruoti savo darbo rezultatus. Ieškojote informacijos apie duoną, rengėte pristatymus, mokėtės poezijos, repetavote pasaką, rengėte duonos žodyną, piešėte sieninį laikraštį. O dabar pamatysime, ko pasiekėme. Linkime vieni kitiems sėkmės!
Pradėkime nuo duonos istorijos. Įdomu, kada atsirado duona, kada žmonės išmoko ją naudoti maistui. Kokios jūsų prielaidos? (vaikai atsako) Paklausykime klasiokų, kurie viską apie tai žino!
- Duonos istorija (kalba 2 mokiniai)
Archeologų teigimu, pirmoji duona buvo gaminama iš gilių. Grūdai pirmą kartą buvo naudojami kaip maistas Centrinėje Azijoje maždaug 15 000 m. Galbūt kviečių sėklos buvo rastos medžioklės ar pasivaikščiojimo metu. Netrukus žmonės pradėjo statytis savo namus prie kviečių laukų, išmoko maišyti trintas sėklas su vandeniu, o tada gautą mišinį kepti ant plokščių įkaitusių akmenų. Maždaug 1000 m. pr. Kr. žmonės pradėjo naudoti kalio karbonatą ir rūgpienį, kad gamintų pirmąją duoną.
Senovės Egipte prieš 5-6 tūkstančius metų buvo savotiškas duonos atgimimas. Ten jie išmoko purenti tešlą fermentacijos metodu, naudojant stebuklingą mikroskopinių organizmų galią – kepimo mieles ir pieno rūgšties bakterijas. „Rūgščios duonos“ gaminimo menas perėjo iš egiptiečių į graikus. Išpurenta kvietinė duona Senovės Romoje taip pat buvo laikoma puikiu delikatesu. Ten atsirado gana didelių kepyklų, kuriose meistrai kepdavo daug rūšių duonos.
Rusijoje nuo neatmenamų laikų jiems priklausė mielinės tešlos ruošimo paslaptis. Kepyklos kažkada buvo vadinamos izbas. Bet duoną kepdavo beveik kiekvienuose namuose. Tik prieš kelis šimtmečius atsirado duonos amatininkų specializacija. Atsirado duonos, pirožnikų, imbierinių, blynų, skubių, kalachnikų kepėjų.
1638 metais surašymo duomenimis, Maskvoje dirbo 2367 amatininkai, iš jų 52 duonos kepėjai, 43 meduolių kepėjai, 7 blynų kepėjai, 12 sietinės duonos kepėjai.
Rusijoje pagrindinė duonos rūšis buvo rūgšti juoda duona. Taip pat kepdavo sietelį (per sietelį sijodavo miltus) ir baltus iš manų kruopų. Tačiau paprasti žmonės vargu ar galėjo sau leisti paragauti „bojaro“ duonos net per šventę. Rusai visada valgė daugiau duonos nei mėsos, tai pastebėjo beveik visi užsienio keliautojai.
Duona buvo labai vertinga. Todėl su kepėjais buvo elgiamasi pagarbiai. Kai kuriose šalyse jie net buvo atleisti nuo mokesčių. Liesais metais duona buvo aukso vertės.
- Mokytojo žodis. Duona turi tokią ilgą istoriją. Žinoma, nenuostabu, kad apie duoną parašyta daug eilėraščių. Paklausykime kai kurių iš jų. (Parengti mokiniai kalba, jų pasirodymą lydi pristatymas)
Vaikščiodami negalite gauti ruginės duonos, ilgų kepalų ar bandelių.
Žmonės laukuose brangina duoną ir duonai negaili jėgų.
Pavasario diena, laikas arti. Išėjome į traktorių lauką.
Mano tėvas ir brolis veda juos per kalvas, kuprius.
Skubu paskui juos, prašau, kad mane pavežtų.
O tėvas man atsako: „Traktorius aria, bet nerieda!
Palauk, kai užaugsi, tu pats vadovausi!
Dangus džiaugiasi saule, džiaugiasi saulėgrąža.
Džiaugiuosi matydamas staltiesę su duona: ant jos tarsi saulė.
Rugiagėlės taškėsi kaip lašai, lyg dangus lytų.
Iš toli atskriejo debesis ir permerkė mišką.
Saulė piešia juosteles danguje, paukščiai pradeda giesmę -
Prinokusi iki ausies, miela mano žemės duona!
Taigi vasara praskriejo, šaltis ateina iš upės.
Rugiai subrendo, pagelto, išlinko varpai.
Lauke stovi du kombainai. Pirmyn ir atgal, nuo galo iki galo.
Jie pjauna – kulia, pjauna – kulia, nuima.
Ryte rugiai stovėjo kaip siena. Sutemus rugių nebeliko.
Vos saulei nusileidus, javai tušti
Piktūs vėjai sulenkė ausį ir lijo į ausį,
Tačiau jie negalėjo jo palaužti per vasarą.
Tokia aš esu! - gyrėsi jis - susitvarkė su vėju, su vandeniu!
Prieš tai jis didžiavosi ir užsiaugino barzdą.
Rugis palenkė sunkią galvą.
„Ačiū tau, saule ir švelnus lietus!
Ačiū žemei
Kokie buvo mano namai
Ir stiprios rankos,
Mano seniems draugams.
Prisimenu, kaip sunkiai dirbo rankos
Sėti gintaro grūdus į žemę,
O dabar jie nuims derlių.
Ačiū, rankos,
Už jūsų gerą darbą!
Aš gulėjau žemėje ilgą žiemą,
Susiglaudęs po sniegu,
Aš drebėjau nuo šalčio,
Bet saulė mane šildė seniai,
Ir aš atnešiau aukso grūdus.
Visi norintys paragauti ruginės duonos!
Ir jei tu mane vėl pasėsi,
Aš vėl rasiu kelią po sniegu
Ir aš tapsiu varpa,
Ir aš ateisiu pas žmones“.
Ražienos tuščiuose laukuose
Jis nuvysta ir papilkėja.
Saulė šviečia tik vidury dienos
Šviečia, bet nešildo.
Ryte pilkas rūkas
Klaidžioja per pelkes,
Ar jis ten kažką slepia?
Toly kažko ieško.
Po tamsių naktų
Dangus blėsta.....
O kaime nuo krosnių
Šviežios duonos troškimas....
Ruginė duona kvepia namais,
Mamos bufetas
Gimtosios žemės vėjas,
Saulėta ir vasara.
Peilis pagaląstas ant bloko.
-Tėti, duok man gabaliuką!
Štai jis kvepianti duona,
Jis šiltas ir auksinis.
Kiekvienuose namuose, ant kiekvieno stalo,
atėjo, atėjo.
Jame yra mūsų sveikata, stiprybė ir nuostabi šiluma.
Kiek rankų jį kėlė, saugojo, rūpinosi.
Jame yra gimtojo krašto sultys,
Jame linksma saulės šviesa...
Valgyk už abu skruostus, užaugk herojumi!
- Mokytojo žodis. Kokie geri eilėraščiai buvo parašyti! Kokios gražios skaidrės lydėjo pristatymą! Žiūrėjau nuotraukas, klausiausi spektaklio ir norėjau papasakoti apie savo vaikystės prisiminimus.
Kai buvau vaikas, kaip ir jūs dabar, tėvas dažnai vesdavo mane į keliones po apylinkes. Jis turėjo tokį darbą – apeiti valstybinio ūkio laukus, stebėti, kaip vyksta derliaus nuėmimas. Neretai mes su juo sustodavome kokio nors lauko pakraštyje, o jis mums sakydavo, kad čia kviečiai auga, čia – avižos, o netrukus reikės pradėti derliaus nuėmimą.
Pamenu, darželyje vaikus susodino į autobusiuką ir išvežė į lauką parodyti, kaip veikia kombainai!
Ir taip nutikdavo beveik kiekvieną vasarą. Įsivaizduokite, eilinę vasaros dieną, bet staiga pradedate girdėti tolimą, nesuprantamą, vis stiprėjantį ūžesį. Tampa net baisu, bet smalsu. Išeini į gatvę ir matai, kad iš gretimų namų taip pat išeina vaikinai, jie taip pat nesupranta, kas vyksta. Tada atsiranda vienas kombainas, kitas, trečias... Jų daug, jie eina pro mūsų namus kolona, užimdami visą kelio plotį. Jiems vadovauja pavargę, bet išdidūs kombainininkai. Jie važinėja kombainais į kitus laukus, kur tęs javų derliaus nuėmimą. Tai buvo labai iškilminga. Kombainai dingo iš akiračio, bet mes ir toliau juos prižiūrėjome, stebėjomės mašinų galia ir žmonių svarba, kurių darbo dėka visada turime ant stalo duonos.
- Tai faktai iš mano vaikystės. Taip pat yra įdomių faktų, kuriuos radote įvairiuose šaltiniuose. Susipažinkime su jais. (kalba studentas)
Įdomūs faktai apie duoną
Iš kviečių grūdo galite gauti apie 20 miligramų pirmos rūšies miltų. Vienam kepalui iškepti reikia 10 tūkstančių grūdų.
Duona aprūpina mūsų organizmą baltymais, angliavandeniais, praturtina magniu, fosforu ir kaliu, būtinu smegenų veiklai. Duonoje yra vitaminų. Medicinos mokslininkai mano, kad suaugęs žmogus turėtų suvalgyti 300–500 g duonos per dieną arba 700 g sunkaus darbo metu. Vaikams ir paaugliams duonos reikia 150-400g. Beveik pusę energijos žmogus gauna iš duonos.
Populiariausi grūdai duonai – kviečiai, rugiai ir miežiai.
Iš avižų, kukurūzų, ryžių, grikių miltų taip pat galima kepti „duonos“ gaminius.
Kviečių patiekalai normalizuoja virškinimą ir medžiagų apykaitos procesus, šalina iš organizmo toksinus, yra gera disbakteriozės ir diatezės profilaktika, padeda stiprinti raumenis.
Kukurūzų kruopos, kurios gaunamos iš baltųjų ir geltonųjų kukurūzų, turi daug krakmolo, geležies, vitaminų B1, B2, PP, D, E ir karotino (provitamino A).
6. Mokytojo žodis. Vaikinai, duona egzistuoja taip seniai, žinoma, apie ją yra daug patarlių ir posakių. Rungtykimės dabar, kas žino daugiau už juos? (konkursas vyksta eilėmis, po vieną patarlę eilutėje, laimi eilė, žinanti įdomesnes patarles)
Mokytojo žodis. Vaikinai, žinome daug patarlių, bet ar visada suprantame jų reikšmę? Patikrinkime.
“ Jei yra duonos, bus daina!„Žinoma, kad duona anksčiau buvo ir, ko gero, iki šiol tebėra svarbiausias produktas. Rusijoje pagal rugių ir kviečių derlių buvo sprendžiama, kokie bus palankūs metai ir ar teks gyventi iš rankų į lūpas. Nes iš rugių ir kviečių bus miltai, o iš miltų – duona. Galima gyventi ir be daugelio produktų, bet duona turėtų būti pirmas dalykas namuose. Štai kodėl sakoma: duonos bus, o visa kita.
“ Kitų duona išranki.„Kiekviena šeima duoną kepdavo savaip. Net ir naudojant labai panašius receptus, rezultatai gali būti gana skirtingi. O kiekviena šeima, žinoma, priprato prie savo gaminamos duonos skonio ir savo receptą laikė skaniausiu. Štai iš kur kilo posakis. Tai nereiškia, kad kaimyno duona bloga, tiesiog duona, kuria vaišinsitės, gali pasidaryti nuobodu, tačiau jūsų pačių gaminta duona jau pažįstama ir pati skaniausia.
“ Negalite ant duonos dėti supjaustyto gabalėlio.„Tai, kas buvo padaryta, negali būti pakeista.
“ Duona gera visur – ir pas mus, ir užsienyje.„Kultūros visur skirtingos, valdovai skirtingi, bet žmogiškumo esmė ir pagrindinės vertybės yra vienodos.
“ Duona yra visa ko galva.„Galbūt tai pati populiariausia patarlė apie duoną, tačiau jos aiškinimas pažįstamas ne visiems. Sunku įvertinti duonos svarbą žmonių gyvenime. Be jo neapsieitų nei vienas valgis, nei viena puota, nes duona maitina ir sveika. Kad ir kokie sudėtingi ar paprasti patiekalai būdavo patiekiami ant stalo, duona buvo būtina. Net jei būtų badas, kol turi iš ko kepti duoną, gali gyventi iki kito derliaus. Be to, verta prisiminti, kad daug kovų ir karų prasidėjo dėl derlingų žemių, kuriose buvo auginami kviečiai ir rugiai. Jei priešas padegė lauką, kuriame augo rugiai, jis pasmerkė gyvenvietę badui. Ir todėl daugelyje politinių ir karinių konfliktų priežastis buvo noras pagerinti savijautą, taigi ir duona kaip šios gerovės simbolis.
“ Sako, verda duoną ir kepa kopūstų sriubą.“ – kad daugelis populiarių gandų gali būti netikri.
“ Gerai išmaišyti, bet neiškepti.„Byla iš pradžių galėjo atrodyti labai įdomi ir daug žadanti, galbūt buvo įdėta daug darbo, bet dėl to pastangos nepasiteisino, o rezultatas nuvylė.
“ Duonos negalima minkyti be raugo.“ – jie nepradeda darbo nepasiruošę.
Skirtingose situacijose posakiai gali būti interpretuojami skirtingai, tačiau bendra reikšmė ta pati.
- Mokytojo žodis. Ir, žinoma, yra daug tradicijų ir papročių, susijusių su duona (kalba studentai)
Tradicijos ir papročiai
Tradicijos formuojasi per šimtmečius, ir ne visos jos gali sugyventi su pažanga. Iš kartos į kartą išsaugomi tik tie, be kurių žmogaus gyvenimas neįsivaizduojamas. Seniausios tradicijos yra tvirtai įaustos į mūsų gyvenimą. Duona yra viena iš tų tradicinių vertybių, kuri išlaikė didelį laiko išbandymą. Kadangi šio produkto vaidmuo žmonių gyvenime buvo labai didelis, daugelis papročių ir tradicijų yra susiję su duona, įskaitant rusų kultūrą.
Mūsų kultūroje, pagal senovinį paprotį, brangūs svečiai, jaunavedžiai, nauji gyventojai vis dar pasitinkami iš namų ant rankšluosčio ar padėklo išnešant juodos duonos kepalą su druska.
Duona mums asocijuojasi su sotu stalu, o druska kažkada buvo apsauginis simbolis, saugantis namus nuo ugnies, o vėliau dėl savo skonį gerinančių savybių virto gero maisto simboliu.
Petro diena
Šiuo metu liepos 12-oji geriau žinoma kaip aukščiausių apaštalų Petro ir Pauliaus diena.
Rusijoje Petras buvo gerbiamas kaip produktyvių laukų ir žvejybos globėjas. Kai kuriose vietovėse šią dieną buvo švenčiama piemenų šventė, buvo įprasta piemenėlius dovanoti duona, sviestu, kiaušiniais. O pagonybės laikais Rusijoje šią dieną buvo švenčiamas šieno rinkimas iš laukų. Kadangi Velesas globojo visus žemės ūkio darbus, ši šventė buvo vadinama Veleso ryšulio diena. Daugelis švenčių Rusijoje egzistavo tam, kad įvestų rutiną į žmonių gyvenimą. Per ilgus gyvenimo ir patirties kaupimo metus žmonės padarė išvadą, kokiomis dienomis geriau sėti rugius, kada nuimti derlių, kada geriau tuoktis ir pan. Taigi ryšulio diena buvo paskutinis taškas rinkti šieną žiemai ir atlikti arimo darbus. Jie sakydavo: „Arkite iki Veleso dienos, akėkite iki Peruno dienos, sėkite iki Gelbėtojo“. O nepaklusnumas šiam principui žadėjo pyktį ir dievų nemalonę.
Undinėlės savaitė
Remiantis populiariu įsitikinimu, visą savaitę prieš Trejybę undinės buvo žemėje, apsigyveno miškuose, giraitėse ir gyveno netoli žmonių. Neramios mirusiųjų sielos, grįžtančios į žemę,gali sunaikinti augančius grūdus, siunčia ligas gyvuliams, kenkia patiems žmonėms ir jų ūkiams.
Kadangi undinės buvo laikomos piktomis būtybėmis, kurios ketino pakenkti žmonėms, reikėjo laikytis keleto taisyklių, kad nepatektų į undinių nemalonę. Neįmanoma atlikti rimtų lauko darbų, moterims nebuvo leista siūti, austi, balinti drobių, nes darbo rezultatus galėjo pavogti undinės.
Visa savaitė buvo laikoma šventine, todėl rengdavo visuotines šventes, šokius, šoko apvalius šokius, mamytės undinėlės kostiumais sėlino ant spragos, jas gąsdino ir kuteno.
Kad įgytų undinių palankumą, jos buvo įkalbintos. Pavyzdžiui, kai kuriose provincijose buvo manoma, kad jei per pastaruosius metus žuvo ar dingo gyvuliai, tai buvo undinių darbas. Kad toks likimas nepasikartotų, duoną ir druską suvyniodavo į švarų rankšluostį, nešdavo į mišką ir pastatydavo ant medžio šakos arba ant medžio palikdavo naujus batus. Tuo pačiu metu undinėms buvo sakomi tam tikri žodžiai.
Šventės laikotarpis sutapo su rugių žydėjimo laiku. Undinė turėjo galią sunaikinti javų derlių arba padaryti jį gausesnį. Jei ji būtų palanki žmonėms, tai toje vietoje, kur koja žengtų, javų derlius būtų gausesnis, žolė tirštesnė, gėlės aukštesnės. Kitaip viskas nuvys ir laukas nebeaugs.
Fomino sekmadienis arba Raudonoji kalva
Savaitė po Velykų vadinama Fomina. Nors tarp žmonių populiarus ir kitas vardas – Krasna Gorka.
Tarp žmonių Krasnaja Gorka buvo pavasario pradžios šventė, o aktyviausiai ją švęsdavo jaunimas. Dažnai buvo rengiamos nuotakų peržiūros, o Krasnaja Gorka buvo laikoma palankia diena vestuvėms. Šventėje turėjo dalyvauti visi berniukai ir mergaitės. Šią dieną buvimas namuose buvo laikomas blogu ženklu. Jie sakė, kad vaikinas susiras bjaurią ir blogą žmoną, o mergina ištekės nesėkmingai. Tie, kurie tą dieną buvo netvarkingi, buvo vadinami įvairiais įžeidžiančiais pravardžiais. Krasnaja Gorkoje buvo sveikinami jaunavedžiai (ši ceremonija vadinosi vyuniny), ant kalvų degė laužai, merginos šoko ratelius ir šaukė pavasario. Pavasario spragtelėjimas dažniausiai prasidėdavo anksti ryte, saulei tekant. Ritualo esmė buvo ta, kad merginos visos kartu šaukdavo trumpas daineles – pavasario giesmes, kviečiančias pavasarį. Kartais jie kepdavo paukščių pavidalo duoną ir, šaukdami, išmesdavo paukščius aukštai į orą.
Radonitsa, arba Tėvų pirmadienis
Dešimtą dieną po Velykų įprasta švęsti Tėvystės pirmadienį. Ši diena turi ir kitus pavadinimus: radovitsa, radovnitsa, radovnitsa.
Rusijoje vaivorykštės buvo vadinamos pagoniškomis giminystės ryšių dievybėmis, kurios veikė kaip išėjusiųjų sielų sergėtojai. Šioms dievybėms buvo įprasta per šventę aukoti. Radonitsa buvo linksma diena, kurios prasmė buvo gyvenimo pergalė prieš mirtį. Tikėta, kad tie mirusieji, pas kuriuos niekas neatėjo prie kapo, tą dieną nesulaikomai verkė, o aplinkui linksminosi. Verta paminėti, kad giminystės ryšiai buvo svarbiausi, todėl teko aplankyti tėvų ir artimų giminaičių kapus.
Kiekviena šeima būtinai pasiimdavo su savimi vyno, duonos, kitokio maisto ir eidavo į kapines. Visi kelyje sutikti pažįstami ir nepažįstami žmonės, gydoma duona , kiaušinis ar saldainis „sielai atminti“ arba „atminimui“. Jie tikėjo, kad kuo daugiau skanėstų bus išdalinta čia, žemėje, tuo daugiau mirusysis bus apdovanotas kitame pasaulyje.
Kodėl rusai renkasi ruginę duoną?
Ne paslaptis, kad duona yra vienas populiariausių maisto produktų Rusijoje. Norėdami suprasti mūsų mitybos įpročių priežastį, prisiminkime, kad tradiciškai Rusijoje nacionalinė duona yra juoda duona. Tai yra, toks, kuris pagamintas iš ruginių miltų su mielėmis ir yra rūgštaus skonio. Naujausių biocheminių tyrimų duomenimis, juoda duona gerai pasisavinama. Tačiau būtent taip buvo ruošiama tradicinė rusiška duona.
Štai, pavyzdžiui, įdomus istorinis faktas, aiškiai iliustruojantis staigaus Rusijos žmonių galimybės vartoti juodą duoną atėmimo pasekmes. 1736 m., per Rusijos ir Turkijos karą, Rusijos kariuomenė įžengė į Krymo chanato teritoriją. Taip atsitiko, kad kažkur Ukrainos stepėse užstrigo vežimai su ruginiais miltais, kurie buvo skirti kariuomenei pamaitinti. Duoną reikėjo kepti iš vietinių kvietinių miltų ir kariškiams prasidėjo ligos.
A.S. Puškinas, būdamas Kaukaze, pastebėjo, kad pagrobti turkai, dirbę tiesiant Gruzijos karinį kelią, skundėsi maistu, nes, nepaisant gana geros mitybos, nepavyko priprasti prie rusiškos duonos. „Tai man priminė, – rašė Puškinas, – mano draugo Šeremetjevo žodžius grįžus iš Paryžiaus: „Blogai, brolau, gyventi Paryžiuje: nėra ko valgyti, negalima prašyti juodos duonos“. O po kelių dienų ir pačiam Puškinui buvo pasiūlytas lavašas dėl juodos duonos trūkumo, todėl jo dienoraštyje atsirado kelios gana šiurkščios eilutės: „Armėnų kaime, pastatytame kalnuose ant upės kranto. , vietoj pietų suvalgiau prakeiktą čureką, armėnišką duoną, keptą pyrago pavidalu per pusę su pelenais, dėl kurios taip sielojosi turkai belaisviai Darjalo tarpekle. Labai daug atiduočiau už gabalėlį rusiškos juodos duonos, kuri jiems buvo tokia šlykšti“.
8. Mokytojo žodis. Be tradicijų ir papročių, yra daug ženklų, susijusių su duona. (kalba studentas)
Ženklai
Neleista, kad vienas žmogus po kito baigtų valgyti duoną – atimsi iš jo laimę ir jėgas. Negalite valgyti už kito žmogaus nugaros – valgysite ir jo jėgą.
Jei valgio metu duosite šunims duonos nuo stalo, jus ištiks skurdas.
Jauną ir senstantį mėnesį pradėti sėti buvo neįmanoma: „Gera sėti, kai mėnuo pilnas! Nors per jaunatį pasėta duona greitai auga ir sunoksta, varpai grūdų nebus. Ir atvirkščiai: „pilnaties duona“ auga tyliai ir turi trumpą stiebą, bet gausu pilnaverčių grūdų.
Jei saulė nusileido, „nepradėkite naujo karo“, kitaip duona nebus gera ir visa ekonomika gali sunykti. Na, o jei tikrai reikėjo nupjauti duoną, tai plutos nevalgei, o nupjovęs tiek, kiek reikėjo, uždėjote plutą ant kilimėlio.
Numesti bent vieną duonos trupinį buvo laikoma didžiausia Rusijos nuodėme, o dar didesnė nuodėmė – sutrypti šį trupinį po kojomis.
Duoną laužantys žmonės tampa draugais visam gyvenimui.
Paimdami duoną ir druską ant rankšluosčio, turėtumėte pabučiuoti duoną.
9. Mokytojo žodis. Kas dar skirta duonai? Teisingai, mįslės! (Studento kalbą lydi pristatymas)
10. Mokytojo žodis. Ir, žinoma, negalėjo atsitikti taip, kad žmonės nebūtų sugalvoję tiek daug pasakų apie duoną! Dabar vaikinai parodys baltarusių pasaką „Lengva duona“ (pasakos dramatizacija)
Šviesi duona (baltarusiška pasaka)
Personažai:
Šienapjovė
Vilkas
Arklys
Žąsys
senas senelis
Ram
Pievą šienavo žoliapjovė. Pavargau ir atsisėdau po krūmu pailsėti. Išėmė maišelį, atrišo ir pradėjo kramtyti duoną. Staiga iš miško išlenda alkanas vilkas ir pamato po krūmu sėdinčią žoliapjovę ir kažką valgančią. Vilkas priėjo prie jo ir paklausė:
- Ką tu valgai, žmogau?
„Duona“, – atsako žoliapjovė.
- Ar skanu?
– O kaip skanu!
- Leisk man paragauti.
- Na, pabandyk.
Šienapjovė nulaužė duonos gabalą ir atidavė vilkui. Vilkui duona patiko. Jis sako:
– Duoną norėčiau valgyti kasdien, bet kur jos gauti? Pasakyk man, žmogau!
„Gerai, – sako žoliapjovė, – aš tave išmokysiu, kur ir kaip gauti duonos.
Ir jis pradėjo mokyti vilką:
– Pirmiausia reikia suarti žemę...
– Tada duonos bus?
- Ne, broli, palauk. Tada reikia akėti žemę...
- O ar galiu valgyti duoną? – mostelėjo uodega vilkas.
- Ką tu sakai, palauk. Pirmiausia reikia pasėti rugius...
– Tada duonos bus? – vilkas apsilaižė lūpas.
– Dar ne. Palaukite, kol rugiai išdygs, išgyvens šaltą žiemą, paaugs pavasarį, tada žydės, tada pradės dygti, tada sunoks...
- O, - atsiduso vilkas, - bet mes turime laukti ilgai! Bet tada valgysiu daug duonos!..
- Kur galima valgyti? - pertraukė jį žoliapjovė. - Per anksti. Pirmiausia reikia prinokusius rugius išspausti, tada surišti į rietuves, dėti juos į krūvas. Vėjas nupūs, saulė išdžiovins, tada nuneš į srovę...
- O aš valgysiu duoną?
- Koks tu nekantrus! Pirmiausia reikia kulti kruopas, grūdus supilti į maišus, maišus nunešti į malūną ir sumalti miltus...
- Tai viskas?
- Ne, ne visi. Dubenyje reikia sumaišyti miltus ir palaukti, kol tešla pakils. Tada įdėkite į karštą orkaitę.
– O duona bus iškepusi?
– Taip, duona bus iškepta. „Tuomet ir suvalgysi“, – paskaitą baigė šienapjovė.
Vilkas pagalvojo, pasikasė letena pakaušį ir pasakė:
- Ne! Šis darbas skausmingai ilgas ir sunkus. Geriau patark man, žmogau, kaip lengviau gauti maisto.
„Na, – sako žoliapjovė, – jei nenorite valgyti sunkios duonos, valgykite lengvą. Eik į ganyklą, ten ganosi arklys.
Vilkas atėjo į ganyklą. Mačiau arklį.
- Arklys, arklys! Aš tave suvalgysiu.
– Na, – sako arklys, – valgyk. Tik pirma nuimk pasagas nuo mano kojų, kad nesulaužytum ant jų dantų.
- Ir tai tiesa, - sutiko vilkas. Jis pasilenkė nuimti pasagas, o arklys kanopomis trenkė jam į dantis... Vilkas atsimušė ir nubėgo.
Jis nubėgo prie upės. Mato, kad ant kranto ganosi žąsys. "Ar turėčiau juos valgyti?" – galvoja. Tada jis sako:
- Žąsys, žąsys! Aš tave suvalgysiu.
- Na, - atsako žąsys, - valgyk. Bet pirmiausia padarykite mums vieną paslaugą prieš mirtį.
- Kuris?
- Dainuok mums, ir mes išklausysime.
- Tai įmanoma. Esu dainavimo meistrė.
Vilkas atsisėdo ant kauburėlio, pakėlė galvą ir pradėjo staugti. O žąsys plasnodavo sparnais, plasnodavo – pakildavo ir skrisdavo. Vilkas nulipo nuo kauburio, prižiūrėjo žąsis ir išėjo tuščiomis. Eina ir bara save paskutiniais žodžiais: „Koks aš kvailys! Kodėl sutikote dainuoti? Na, dabar aš valgysiu, ką sutiksiu! Kai tik jis taip pagalvojo, štai, keliu ėjo senas senelis. Vilkas pribėgo prie jo:
- Seneli, seneli, aš tave suvalgysiu!
– O kodėl taip skubama? - sako Del. - Pirmiausia užuoskime tabako kvapą.
- Ar skanu?
- Pabandyk ir sužinosi.
- Eime.
Senelis išsitraukė iš kišenės tabako maišelį, pats jį pauostė ir atidavė vilkui. Kai vilkas uostė iš visų jėgų, jis įkvėpė visą tabako maišelį. Ir tada pradėjo čiaudėti po visą mišką... Dėl ašarų nieko nemato, vis čiaudi. Jis taip čiaudėsi valandą, kol visas tabakas buvo iščiaudėjęs. Apsidairiau, senelio nebuvo nė pėdsako. Nėra ką veikti, vilkas pajudėjo toliau. Eina, vaikšto ir mato lauke besiganantį avių bandą, o piemuo miega. Vilkas pastebėjo geriausią bandos aviną, pagriebė jį ir pasakė:
- Avinas, avinas, aš tave suvalgysiu!
- Na, - sako avinas, - tai mano dalis. Bet kad ilgai nesikankintum ir ant mano senų kaulų nelaužytum dantų, geriau atsistok ten toje įduboje ir atidaryk burną, o aš užbėgsiu į kalną, paspartinsiu ir patrauksiu. į mano burną.
„Ačiū už patarimą“, - sako vilkas. - Taip ir padarysime.
Jis stovėjo įduboje, atidarė burną ir laukė. O avinas nubėgo į kalną, įsibėgėjo ir trenkė ragais vilkui į galvą. Taigi iš pilkųjų akių krito kibirkštys, ir visa šviesa pradėjo suktis priešais jį! Vilkas susimąstė, papurtė galvą ir samprotavo:
- Valgiau aš ar ne?
Tuo tarpu žoliapjovė baigė darbą ir eina namo. Jis išgirdo vilko žodžius ir pasakė: „Nieko nevalgiau, bet paragavau lengvos duonos!
11. Mokytojo žodis. Ačiū vaikinai! Šiandien tiek daug sužinojome apie duoną! Jūs esate puikūs vaikinai, padarėte puikų darbą. Manau, jums pačiam buvo įdomu ieškoti medžiagos klasei, mokytis vaidmenų, savo žodžių, atrinkti įdomiausią medžiagą, ruošti pristatymus, piešti sieninį laikraštį. Radote tiek daug įdomių dalykų, kad neįmanoma visko sutalpinti į vieną pamoką. Todėl pažiūrėkime, ką sukaupėme tema „Duona yra visa ko galva! Tai aplankai, kuriuose yra rusų rašytojų ir pasaulio tautų pasakos, patarlės ir posakiai, mįslės, ženklai, rimai ir posakiai apie duoną, duonos kilmės istorijos medžiaga, įdomūs faktai, medžiaga apie tradicijas, susijusias su duona, eilėraščiai. apie duoną ir duonos žodyną! Galėsite remtis surinkta medžiaga, nes esu tikras, kad dabar jūsų domėjimasis šia tema nesibaigs. Norėsis išmokti ką nors naujo sau, toliau ieškoti įdomių faktų, nes ši tema yra begalinė. Dabar pažiūrėkime, kokią gražią duoną kepė jūsų mamos, jų dėka! Prisiminkite tradiciją: jei su kuo nors laužysite duoną, niekada su tuo žmogumi nesiginčysite? Dalinkime duoną, ragaukime ir niekada nesiginčykime!
Peržiūra:
https://accounts.google.com
Skaidrių antraštės:
Mįslės apie duoną
Jie muša mane lazdomis, traiško akmenimis, laiko ugniniame urve, pjauna peiliais. Kodėl jie mane taip žlugdo? Už tai, kad esi mylimas.
Žiedas nėra paprastas, žiedas auksinis, blizgus, traškus, kad patiktų visiems... Koks skanus skanėstas!
Ką jie pila į keptuvę ir keturis kartus išlenkia?
Pirmiausia įkiša į orkaitę, o kai išeina, – ant lėkštės. Na, dabar paskambink vaikinams! Jie valgys viską po vieną gabalėlį.
Už miško slypi ūsuota jūra, Per jūrą bėga banga po bangos. Per bangas praplauks milžiniškas garlaivis Ir pasiims kiekvieną lašą.
Jis stipresnis už dešimt arklių: Kur laukuose pavasarį duona kaip siena vasarą pakyla.
Eina per lauką – nuo krašto iki krašto, Pjaustydamas juodą kepaliuką.
Už geležinio arklio velkama dėžė su grūdais, grūdai išsilieja pro skylėtą dugną.
Vasarą miega, žiemą dega, atsidaro burna, praryja, ką duoda.
Peržiūra:
Norėdami naudoti pristatymų peržiūras, susikurkite „Google“ paskyrą ir prisijunkite prie jos: https://accounts.google.com
Skaidrių antraštės:
Peržiūra:
Duonos žodynas
Bagetas - tradicinis prancūziškas ilgas kepalas. Tikrasis būtinai turi 7 įstrižus pjūvius. Pasiskolintas per prancūzų kalbą. bagetė "stypas, lazda" iš It. Bachetta.
Baranka - duonos gaminys mažo choux tešlos žiedo pavidalu. Kilęs iš protėvių. formų *ob-variti, iš kurių, be kita ko, kilo: rus. riestainis, ukrainietiškas Obarinok, Belor. Abaranakas, lenkas obarzanek, obwarzanek.
kepalas - pailgos baltos duonos. Kilęs išPrancūzų kalba batonas « lazda »
Baursaki - Kazachstano kepta duona. Įkaitintame aliejuje kepami nedideli netaisyklingos formos kvietinės tešlos gabalėliai. Kilęs iš kazachų. baursak "maži tešlos gabalėliai, kepti avienos riebaluose"
Blynai - kulinarinis gaminys, paruoštas iš skysčiobandymas , pilamas ant karštos keptuvės; turi apvalią formą. Blynai patiekiami su įvairiais užkandžiais, o ploni blyneliai kartais patiekiami su įdaru, kuris yra įvyniotas į juos. Blynai galėjo būti pirmasis maistas iš miltų ir datuojami priešistoriniais laikais. Visos tautos, gaminančios miltus, turi savo veisles. Kilęs iš protėvių. formos, iš kurių, be kita ko, ir kilo: senovės rusų. Prakeiktas. Senesnė forma yra mlyn. Susijęs sušlifuoju, malti .
Bagelis - kulinarinis gaminys, kvietinės tešlos žiedas, virtas vandenyje (arba apdorotas karštais garais) ir tada iškeptas. Atsižvelgiant į gauto produkto dydį, drėgmę ir minkštumą, jis gali turėti nepriklausomus pavadinimus, pvz.džiovinimas “ Beigeliai yra tradicinis produktasRusiška virtuvė . Panašių žodžių yra ir kitose kalbose: ukrainiečių. riestainis, bulgarų bʹbna "išpūsti", bʹbʹnets "auglys", Serbohorv. bubučica „burbulas, mazgas“, slovėnų k. bobljáti „pūsti burbulus (apie vandenį)“, čekų. boubelis "vandens burbulas"
bandelė – taip jie vadina bet kokią kvietinę duoną. Žodis kilęs iš prancūziško boule, kuris reiškia „apvalus kaip kamuolys“. Iš pradžių Rusijoje baltą duoną kepė tik prancūzų ir vokiečių kepėjai.
bandelė - maža bandelė.
Kepalas - skardinė duona, dažniausiai juoda duona. Kilęs iš daiktavardžio „buhon“ (duonos rūšis, paplotėlis, pagamintas iš rūgščios tešlos), kuris yra skolinio iš lenkų kalbos perdarymas. Bochenas.
Ikmek - Totoriška ruginė duona.
Kalach - kvietinė duona, pilies formos su lanku. fonetiniai pokyčiai, kuriuos patiria žodžiai, dažnai daro juos neatpažįstamus, o tik žinios apie kalbos raidos dėsnius leidžia atkurti pirminę žodžio formą. Akanye, būdingas daugeliui rusų tarmių, tiek tarimu, tiek raštu, su priesaga -ach sutvirtino dabartinę šio žodžio, suformuoto iš kolo (rato), išvaizdą. Ir šis kulinarinis gaminys taip buvo pavadintas dėl savo apvalios formos.
kepalas - apvalios arba stačiakampės saldžiosios mielėsduona .
Rusijoje vestuvėms buvo ruošiami kepalai, buvo laikomasi daugelio taisyklių.ritualas taisykles
Kepalas buvo laikomas laimės, klestėjimo ir gausos simboliu. Kepalas buvo išneštas įrankšluostis - siuvinėtas rankšluostis. Kuo didingesnis kepalas bus iškeptas, tuo laimingesni ir turtingesni taps jo paragavę jaunavedžiai. Kepalas buvo daugiasluoksnis, jį dalijo nuotakos ar jaunikio krikštatėvis. Viršus atidavė jauniesiems, vidurinę – svečiams, o apačią, kurioje dažnai kepdavo monetas – muzikantai. Kartu su batono gabalėliu jaunavedžiai pasidalijo savo laime su svečiais. Svečiai padėkojo nuotakai ir jaunikiui dovanomis.
Tradicija kepti šventinę ritualinę duoną vestuvėms - rusų vestuvėse - kepalas yra būdinga visoms slavų tautoms. Baltarusiai ir ukrainiečiai taip pat turi kepalo tradicijas, totoriai vestuvėms ruošia sluoksniuotos tešlos pyragą – gubadiją, o jo ritualinė prasmė visiškai identiška kepalo.
Pagal rusų paprotį brangūs svečiai pasitinkami su duona ir druska – ruginiu kepaliuku, kuris išnešamas ant išsiuvinėto rankšluosčio. Šis paprotys kilęs iš pagoniškų senovės, kai duona buvo dievybė. Kilęs iš protėvių. formos, iš kurių, be kita ko, ir kilo: senovės rusų. Korowai, rusai kepalas, ukrainietiškas Korovai, bulgarų k Krawaj, lenkų kalba kravaj „kepalas“.
Preselis - susukta kvietinė duona. Pasak legendos, mana netikėtai iš dangaus pasipylė ant vieno vienuolyno vienuolių, iš kurių jie kepdavo skanią duoną, suteikdama jai aštuntuko formą, panašią į rankas, sulenktas padėkos maldai. Ateina iš jo.Kringelis, Krengelis
Kruasanas - Beigelio formos bandelė. Žodis yra prancūzų kilmės.
Kulichas - saldi, labai sodri aukšta balta duona, visada su razinomis ar cukruotais vaisiais, kuri pagal stačiatikių tradiciją ruošiama Velykoms. Šios saldžios duonos pavadinimas buvo pasiskolintas iš graikų kalbos, kur koulliki(on) siekia senovės graikų kollix – „apvali duona“.
Kurnikas - Nacionalinis rusiškas patiekalas: šventinis arba ritualinis pyragas iš riebios neraugintos tešlos, įdarytas vištiena, kiaulienos grybais, kiaušiniais, gaidžio šukėmis ir aštriomis žolelėmis. Pagal senovinę tradiciją kurniki buvo kepami jaunikio (papuošiant jį žmonių tešlos figūrėlėmis – jaunos šeimos stiprybės simboliu) ir nuotakos (papuošiant gėlėmis – grožio ir švelnumo simboliu) namuose.
paplotėlis - kepiniai išbandymas , dažniausiai apvalios ir plokščios. Tradicinisduona Vidurinės Azijos tautos. Be to, kitų rūšių papločiai randami daugelyje pasaulio virtuvių. Į tešlą galite pridėti įvairių komponentų:prieskoniai , prieskoniai , spirgučiai , sūris , uogos Ir vaisiai . Iš pradžių rusiška. Kilęs iš lipdyti
Slapukas – Konditerijos gaminys, pagamintas iš mažų tešlos gabalėlių. Nuo žodžio "orkaitė"
Tortai - nedidelio dydžio konditerijos gaminys, gaminamas iš įvairių rūšių sviestinės tešlos, daugiausia su saldžiu įdaru. Kilęs iš daiktavardžiopyragas .
Pyragas - kepinys iš tešlos su kokiu nors įdaru. Iš Praslavo. formos, iš kurių, be kita ko, ir kilo: rusų. pyragas, ukrainietiškas piríg (gen. p. -oga), Belor. pyragas, čekų, slovakųpiroh , Lenkas pirogas.
Pintas - Pailgi susukta balta duona. Iš veiksmažodžio pynimas.
Židinys - apatinėje krosnies dalyje (ant židinio) ant specialių lakštų kepama duona. Nuo žodžio pagal - apatinis horizontalus paviršius krosnyje krosnies krosnyje, ant kurio dedamas kuras. Į vidurį laužo buvo statomi puodai, o nuėmus žaras, ant židinio kepama duona.
meduoliai - miltiniai konditerijos gaminiai, kepti iš specialios tešlos; galima pridėti pagal skonįmedus , riešutai , razinų , vaisius ar uogas