Vyšnių, kriaušių ir slyvų uogienė. Slyvų ir kriaušių uogienė

Imbiero ir citrinų uogienė, apelsinų uogienė – receptai žiemai

Ką virti iš kriaušių žiemai. Kriaušių receptai: uogienė su bruknėmis ir kriaušėmis slyvų tyrėje

Naminis pomidorų kečupas, sūdytos paprikos ir marinuotas imbieras: receptai iš Belonikos

Paprasti ruošinių receptai: kriaušių uogienė, marinuotos ir džiovintos kriaušės

Kiekvienas receptas čia yra maždaug šimto metų senumo, o kai kurie yra daug senesni. Šiandien meniu yra vaisių ruošiniai: apelsinų marmeladas, aštri uogienė iš meliono ar arbūzo žievelių, persikai su prieskoniais, girti persikai, jūros slyvų uogienė, laukinių vynuogių želė, sumaišyta su šeimos istorijomis, kulinarinio gyvenimo hackeliai ir tiesiog malonus pokalbis. Taigi... Svorių ir matų lentelė amerikietiškoje sistemoje 1 svaras = 0,453 kg; pusė svaro = apie 226 g; ketvirtis svaro = apie 113 g 1 uncija = 28,3 g 1 kvortas = 9,946 litro skysčiams; 1,101 litro birioms kietosioms medžiagoms 1 pintas = 0,473 litro 1 galonas = 3,79 litro 1 bušelis = 27,216 kg (kviečiai, sojos pupelės, bulvės) 1 bušelis = 25,4 kg (rugiai, linų sėklos,...

Kriaušes nulupkite, supjaustykite griežinėliais, pašalinkite šerdį. Pabarstykite cukrumi ir palikite parai vėsioje vietoje. Į želė supilkite obuolių sultis ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. [nuoroda]

Šiemet geras kriaušių derlius, nežinau, ką su jomis daryti. Nelabai mėgstu džiovintų, o džiovinti tingiu. Pasakyk man, kaip pasigaminti kriaušių uogienę??

Diskusija

Mano uošvė iš kriaušių gamina nuostabias sultis. Jis yra švarus, skaidrus, kartaus ir nesaldus. Visi mūsų draugai tiesiog eina iš proto, nes tokio skonio niekur neparagauti - pramoninės sultys yra saldžios. O šis gaivina.
Jei sudomins, rytoj jos paklausiu ir parašysiu.

Geriau ne! Jie kaip cukruoti vaisiai, o uogienėje labai kietėja...

Man gaila kriaušių! Čia, Devichaya, aš jums šiek tiek papasakojau apie grobį. Gerai, 3 kepimo skardos skiltelių džiovinimui – jos išdžius dvi dienas. Krepšelis yra „žalias“, nes „jie lauks iki trijų dienų“. Na, aš padarysiu "gumbuotą" tyrę... Na, dar ir "vietinio stiliaus" uogienę. Nesiūlykite bruknių ir kriaušių uogienės – bruknių nėra ir nematyti. Ir kas dar? Taip greitai ir su maksimalia nauda. Taip, nėra ir šaldiklio.

Diskusija

Vakar vėl gaminau putėsius pagal receptą iš “Apie skanų ir sveiką maistą” :)
Kriaušes perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas.
Kepame 180 laipsnių orkaitėje. 20 minučių.
Ištraukė ir nulupo odą (greitai ir lengvai)
Išplakiau su šita... kuri skirta tyrelei :)
Įdėtas cukrus 1 kg kriaušių (gatavų, jau keptų) 400 gramų (turiu saldžiųjų kriaušių)
Virkite 5-10 minučių ir supilkite į sterilius stiklainius.

Tik aš supratau, kad originaliame recepte reikia virti valandų valandas, kol pasidarys marmeladas, man šito nereikėjo, o tik subtilių putėsių.

Padėkit naujokui šiuo klausimu :) Norėjau pasidaryti uogienę iš slyvų, obuolių ir kriaušių: recepte parašyta.....virinti ir taip 3-4 kartus - kaip čia??? Leiskite pastovėti parą arba kai tik atvės, vėl virkite??? Kaip sterilizuoti stiklainius? Ar galima tiesiog uždėti ant virdulio snapelio ir garuoti???

Diskusija

tiksliai. Tai neturi būti diena. Vakare virdavo ir atidėdavo, ryte virdavo ir atidėdavo, grįžus iš darbo išvirdavo ir uždengdavo dangčius. Labai gerai patogus! Bet galite tai padaryti iš karto po to, kai atvės (nebūtinai rytas ar vakaras, kriterijus, kad būtų galima paimti keptuvę, ji karšta, bet nepridega). Darau 3 kartus, po trečio susuku. Uogienė pasirodys tokia, kurioje vaisiai nebus virti (bet kokiu atveju neturėtų būti), bet bus „agurkų“. Pavyzdžiui, cukruoti vaisiai. Bet, žinoma, ne jie. Tie. košės nebus. Tikiuosi aiškiai paaiškinau :)))
Taip, aš seniai nesterilizavau stiklainių, ne už ką, ​​ypač uogienės. Gerai išploviau, apipyliau verdančiu vandeniu, išploviau vidų ir išpyliau. VISKAS! ir net tada, kaip sakoma, kad nieko nesapnuotum, tik tuo atveju.
Aš verdu bet kokius vaisius (iš godumo, taip :)) - 700 g už kilogramą be sėklų. Pasirodo, ne klojantis. Aš laikau po skardiniais dangčiais (balkono karštyje). Nors tai įmanoma po plastiku, IMHO.
Geriau iš kiekvieno vaisiaus virti atskirą uogienę, IMHO...kitaip prarandamas UNIKALUS SKONIS:) Aš rimtai!

Jei po ranka turite prinokusių slyvų ir kriaušių, sukurkite iš jų spalvingą uogienę ir užkonservuokite žiemai, kad žiemą galėtumėte patiekti skanų ruošinį prie arbatos ar kavos, derinant su aukso rudos spalvos kepiniais, sviestu ir pan.

Norėdami žiemai gaminti uogienę iš kriaušių ir slyvų, naudokite „vengriškos“ veislės slyvas, o kriaušės gali būti bet kokios: žalios, geltonos, rausvais šonais. Svarbiausia nepirkite rūgščių slyvų, kitaip, kad sukurtumėte receptą, granuliuoto cukraus kiekį turėsite padvigubinti ar trigubai.

Nepamirškite apie citrinos rūgštį, ji veikia ne tik kaip uogienės korektorius, bet ir kaip konservantas – ruošinys puikiai bus laikomas tiek kambario temperatūroje, tiek rūsyje, rūsyje ar garaže.

Taigi, pasiruoškite reikiamus ingredientus ir pradėkime gaminti!

Slyvas nuplaukite vandenyje, aštriu peiliu padalinkite į dvi dalis ir iš kiekvieno vaisiaus išimkite sėklas. Sudėkite griežinėlius į indą su nepridegančiu dugnu, katilą ar puodą arba puodą.

Kriaušes nuplaukite vandenyje, nupjaukite sugedusias vietas ant vaisių, jei tokių yra, perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklų blokus. Iškirpkite bet kokiu jums patogiu būdu. Įdėkite į indą su slyvų puselėmis kartu su granuliuotu cukrumi ir citrinos rūgštimi.

Indą pastatykite ant viryklės ir užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 30 minučių, kol visi gabalai suminkštės. Atvėsinkite 2 valandas, tada pašildykite.

Sutrinkite trintuvu arba perkelkite į virtuvinio kombaino dubenį. Paruoštą slyvų-kriaušių tyrę supilkite atgal į indą ir kaitinkite 3-5 minutes ant vidutinės ugnies. Jei norite gauti marmeladą žiemai, šiame etape įpilkite apie 10 g agaro-agaro ir sumaišykite indo turinį, pakaitinkite 3 minutes. Šiuo metu stiklainius ir dangtelius sterilizuokite vandens vonelėje arba orkaitėje.

Karštą uogienę supilkite į indus.

Jei talpyklos ir dangteliai neįsriegti, sandariai uždarykite karštais užsukamais dangteliais arba veržliarakčiu. Leiskite atvėsti ir laikykite.

Spalvingi saldūs konservai žiemai yra visiškai paruošti! Dabar jūs tiksliai žinote, kaip pasigaminti kriaušių ir slyvų uogienę žiemai!

Gero apetito jums šią žiemą!

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: 75 min

Kvepianti uogienė – daugelio mūsų šalies gyventojų nuolatinis skanėstas. Juk visada malonu atidaryti skanaus skanėsto indelį, užtepti ant duonos ir su juo valgyti. Arba pridėkite prie pyrago, nes šviežių vaisių nėra, bet į ažūrinį blyną galite įvynioti šaukštą uogienės. Apskritai, be šio pasiruošimo žiemai neapsieisime. Uogienės gaminamos iš įvairių vaisių ir uogų, priklausomai nuo jūsų skonio. Šiandien gaminsime iš slyvų ir kriaušių, todėl nereikės nieko ypatingo daryti. Slyvos ir kriaušės puikiai dera, slyvų rūgštumas pabrėžia kriaušės minkštumą ir saldumą, kad būtų ypatingas aromatas, pridedame žvaigždinį anyžių. Aromatai bus nepalyginami, kaip ir patiekalo skonis.

Norėdami paruošti kriaušių ir slyvų uogienę lėtoje viryklėje, mums reikia 1 valandos 15 minučių, produkto išeiga yra 1 litras.

Ingridientai:
- vengriškos slyvos – 1 kilogramas;
- sultingos kriaušės – 2 vnt.;
- baltasis cukrus - 500 gramų;
- žvaigždanyžius – 1 vnt.

Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:

Paruoškime visus ingredientus skaniai slyvų ir kriaušių uogienei lėtoje viryklėje gaminti. Paimu vengriškos veislės slyvas, jos puikiai nukrenta nuo kaulo ir puikiai išverda, išlaiko vaisiaus formą. Šią uogienę galite gaminti su slyvomis su kauliukais, jei turite daug slyvų. Tiks bet kokios kriaušės.




Slyvas nuplaukite ir atskirkite minkštimą nuo kaulo. Sudėkite slyvų puseles į multicooker dubenį.




Suberkite pusę cukraus.




Kriaušes supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite į dubenį ir suberkite žvaigždinį anyžių. Supilkite likusį cukrų.






Įjungiame multivarką į režimą „Troškinimas/troškinys“, uogienės iš kriaušių ir slyvų virimo laikas yra 1 valanda, tiek, galime eiti ilsėtis, už mus viską padarys multicooker. Produktų kiekio didinti nereikia, antraip uogienė gali išvirti.
Laikas praėjo, atidarykite dangtį.




Iš anksto reikia paruošti pusės litro stiklainius su dangteliais, viską sterilizuoti ir išgaruoti.
Specialia mentele supilkite uogienę į stiklainius.




Spalva nuostabi, o žvaigždinį anyžių taip pat įdėjome į stiklainį.




Stiklainius susukame dangteliais ir padedame ant grindų, kad uogienė atvėstų. Tik tada galėsite jį perkelti į mūsų sandėliuką, kur sukaupti visi skanūs ruošiniai žiemai.
Tai viskas, nuostabus uogienė iš slyvų ir kriaušių lėtoje viryklėje yra paruošta! Indelyje jis pats atvės ir sutirštės. Taip greitai ir lengvai iš lėtos viryklės pasigaminsite puikių žiemos patiekalų vaikams ir suaugusiems.
Taip pat rekomenduojame įgyvendinti

Šiandien kalbėsiu apie kulinarinį eksperimentą, kurį atliko mano žmona. Taip jau susiklostė, kad turėjome sukaupę tam tikrą kiekį slyvų ir kriaušių. Jau buvo baisu jas valgyti žalias, bet per anksti ir gaila išmesti. Nusprendėme paeksperimentuoti, juolab kad turime daugiau sėkmingos maisto gaminimo patirties.

Slyvų ir kriaušių uogienės ingredientai:

slyvos 500 gr.

kriaušės 500 gr.

1 kg. Sachara

Slyvų ir kriaušių uogienės gaminimas:

Slyvas užpilkite šiek tiek cukraus ir palikite, kad išsiskirtų sultys. Norėdami pagreitinti procesą, galite jį uždėti ant labai mažos ugnies. Kai pasirodys sultys, virkite slyvas, užvirkite ant vidutinės ugnies. Kaitinant medine mentele išmaišyti cukrų.

Kai slyvos užvirs, suberkite kriaušių gabalėlius, nuluptus nuo šerdies ir šakų. Į uogienę suberkite likusį cukrų. Šiuo metu galbūt padarėme klaidą. Paaiškėjo, kad slyvos iškepa daug greičiau nei kriaušės, ir galbūt teisingiau būtų pirmiausia išvirti kriaušes. Kitą kartą pradėsime nuo kriaušių; jei jos neduoda sulčių, galite įpilti šiek tiek vandens cukraus sirupui. Virkite uogienę ant silpnos ugnies, kai kriaušės išvirs, uogienę perkoškite per sietelį. Ir sieteliu sutrinkite slyvas, kad pašalintumėte kauliukus.

Kitas žingsnis – kriaušes ir likusias slyvas perpilti per mėsmalę ir sumaišyti su perkoštu sirupu. Gautą uogienę galima šiek tiek išgarinti, priklausomai nuo skonio ir norimos konsistencijos.

Apibendrinkime kulinarinio eksperimento gaminant uogienę iš slyvų ir kriaušių rezultatus. Uogienė gavosi labai skani!!! Tuo metu, kai buvo paskelbtas įrašas, mes jau buvome jį suvalgę ir nepraėjo nė savaitė. Kaip rašiau aukščiau, kitą kartą galite pabandyti iš pradžių išvirti kriaušes, tada į jas įdėti slyvų. Tačiau, remdamasis rezultatu, manau, kad naudojamas virimo būdas buvo visiškai pagrįstas. Gero apetito!!!

Laba diena, draugai!

Asmeniškai aš visada susijaudinu, kai priešais save pamatau kriaušių uogienę. Nes labai gražios vienalytės konsistencijos ir tiršta. Ir jo spalva nuostabi, gintarinė, bet kartu ir skaidri, jei pradedi semti šaukštais ir dėti į pyragų įdarus ar tiesiog sutrinti. Priklausomai nuo vaisiaus rūšies, toks skanėstas gali būti smaragdinis.

Be abejo, norint išvirti kriaušių uogienę ir tinkamai uždaryti į stiklainius žiemai, reikia žinoti kai kurias taisykles. Ir vadovaukitės virėjų ar kulinarijos ekspertų patarimais ir rekomendacijomis. Pradėkite kaip įprasta, jei esate pradedantysis su paprasčiausiais receptais ir palaipsniui pereikite prie sudėtingesnių.

Šis stebuklas kepamas griežinėliais, tai yra, vaisiai supjaustomi gabalėliais, tačiau jei turite įprastą žvėrieną, tai nėra būtina. Kadangi vaisiai yra maži, galite juos naudoti ir sveikus. Ir atsiminkite, kaip mes tai padarėme, jie sumetė tiesiai į stiklinius butelius su uodega.

Apskritai rinkitės ir burti, nes esu įsitikinęs, kad jūsų namuose dažnai pasirodo svečių ir organizuojate linksmus pasisėdėjimus. Tai kodėl gi nepalepinus jų tokiu skanėstu? Manau, kad mes visi, tada eikime.

Leiskite pradėti sakydamas, kad galite pasinaudoti šiomis trumpomis instrukcijomis ir šiandien išbandyti šį šiek tiek rūgštų ir aromatingą patiekalą. Šiame variante bus naudojama citrina, kuri veiks kaip puikus konservantas, neleis uogienei supeliuoti ar stiklainiams nuskristi. Dėl skonio ir unikalumo, jei norite, galite pridėti vanilės lazdelių.

Manau, kad šis receptas jums patiks iš karto, paslaptis slypi gaminime. Tiesą sakant, tai primena penkių minučių pratimą, bet atliekama tik 3 kartus.

Svarbiausia, kad visi gabaliukai būtų išmirkę skaidraus cukraus sirupe ir dar puošniau atrodys ant šventinio stalo ar stiklainyje. Malonu valgyti. Rekomenduoju išbandyti.

Galite pastebėti, kad kriaušių uogienė bus išvirta kelis kartus, kaip sakiau pačioje pradžioje, tačiau būtent tai padės griežinėliais nepervirti ir išliks sveiki.

Mums reikės:

• Konferencinės kriaušės – 0,5 kg
• Cukrus - 0,5 kg
• Cinamonas - 0,5 lazdelės arba sumaltas pagal pageidavimą
• Citrina, jos sultys – 2 v.š

Etapai:

1. Paimkite kriaušes, galite paimti absoliučiai bet kokias veisles, jas gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais ar gabalėliais. Skilčių dydį nustatykite patys;

2. Uždenkite vaisius granuliuotu cukrumi, kad išsiskirtų gausios sultys. Jei turite daug kriaušių, pradėjus jas pjaustyti, jos pradės tamsėti, kaip galima pastebėti su obuoliais.

Norėdami tai padaryti, nupjovę porą vaisių apšlakstykite šviežiomis citrinos sultimis, tada pabarstykite cukrumi. Toliau vėl vaisiai, sultys ir cukrus. Taip gabalėliai neturės laiko patamsėti.

3. Po kelių valandų, jei įmanoma, palikite per naktį ir pradėkite virti. Visas cukrus iki to laiko beveik ištirps. Tereikia mišinį virti ant silpnos ugnies. Šiame saldžiarūgščiame sirupe virkite 5 minutes. Tada uogienę atvėsinkite ir vėl virkite po 6 valandų. Galite palaukti 12 valandų, svarbiausia, kad jis jau atvėsęs.

Patarimas! Galite tai padaryti kitaip, galite virti apie 1 valandą, kad nebūtų gaminamos kelios porcijos. Kai susidarys putos, jas pašalinkite šaukštu.

4. Praėjus dar 6 valandoms, mišinį vėl užvirkite ir virkite 5 minutes su cinamono lazdele ir citrinos žievele (15-20 g).

5. Kol karšta, supilstykite į švarius ir sausus sterilius stiklainius, geriausia, jei turite litro ar pusės litro stiklainius. Taip patogiau ir praktiškiau. Paimkite specialų raktą ir apvyniokite jį po metaliniu dangteliu. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite atvėsti 24 valandas.

Laikyti rūsyje arba vėsioje vietoje. Gero apetito!

Kaip pasigaminti tirštą kriaušių uogienę

Ir tikrai, kaip tai padaryti. Jei dar nesupratote, manau, parodysiu dar vieną paprastą būdą, kaip paruošti tokį preparatą.

Pats gaminimo procesas iš esmės skirsis nuo ankstesnio, nors pažvelgus į produktus jie jums atrodys visiškai pažįstami. Taigi kokie yra skirtumai? Skaitykite žemiau ir viską suprasite patys.

Beje, geriausia uogienė gaunama iš laukinių kriaušių. Vis dėlto tai labiau tiesa, nei naudojant parduotuvėje pirktus ar importuotus vaisius.

Mums reikės:

• Kriaušės - 2 kg
• Citrina - 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 kg
• Vanduo - 2 šaukštai. arba 500 ml

Etapai:

1. Šį kartą citrinas siūlau supjaustyti pusgriežinėliais, bet iš pradžių kartu su kriaušėmis nuplauti tekančiame vandenyje.

Beje, kad gatavoje formoje nebūtų kartumo, citrinas reikėtų minutę palaikyti verdančiame vandenyje, dar nesupjaustytas, kad verdantis vanduo užpiltų odeles.

Iš vaisiaus pašalinkite sėklas ir jas išmeskite.

2. Kriaušes nulupkite, ypač jei matote, kad ji susiraukšlėjusi ir negraži. Supjaustykite išilginiais segmentais.

3. Dabar paruoškite sirupą, pridėdami citrinų. Supjaustytas citrinos skilteles sudėkite į puodą, įpilkite vandens iš verdančio virdulio ir virkite 5 minutes. Tada švariu kiaurasamčiu išimkite visas riekeles.

Jei sultinys drumstas arba jame yra dalelių, paimkite sietelį ir nukoškite. Tada įpilkite granuliuoto cukraus ir išmaišykite. Virkite ant silpnos ugnies, kol užvirs, kad cukrus visiškai ištirptų.

4. Dabar paimkite indą, kuriame gaminsite skanėstą. Pirmiausia sudėkite kriaušes, o tada ant jų citrinos gabalėlius. Užpilkite verdančiu paruoštu sirupu. Uždarykite dangtį ir palikite vieną valandą.

5. Šiame nuovire išmirkyti visi vaisiai, o kriaušės atsisakė sulčių Dabar belieka masę dar kartą užvirti ir užvirus apie pusantros valandos. Virimo metu uogienę rekomenduojama maišyti.

Oho! Kadangi šiame deserte naudojamos citrinos, matosi, kad dėl to sirupas bus skaidrios struktūros ir padės greičiau sutirštėti masei, o patys vaisiai pradėjus dėti į stiklainius bus gintaro spalvos.

6. Į sterilizuotus stiklainius supilstykite tik karštus. Sandariai uždarykite dangteliais ir palikite atvėsti kambario temperatūroje po nereikalingais daiktais, apverskite stiklainius aukštyn kojomis.

Įdomus! Taip paruošta kriaušių uogienė išsilaiko labai ilgai ir net ne vienerius metus. Nebent, žinoma, jūs pirmas).

Penkios minutės kriaušių – geriausias receptas žiemai

Priėjome kitą išskirtinį kulinarinį šedevrą. Apie ką aš taip norėčiau pasakyti, mieli draugai, imkite ir darykite. Jei norite išlaikyti maksimalų vitaminų ir maistinių medžiagų kiekį, tai yra tai, ko jums reikia.

Būtent šiuose variantuose vaisiai yra minimaliai termiškai apdorojami.

Gardumyno spalva išryškėja kaip gintarinė, o pats sirupas po visos gaminimo procedūros tampa skaidrus kaip stiklas ir apskritai spindi saulėje. Vienintelis įspėjimas yra tas, kad reikia vartoti nepernokusius vaisius, kitaip jie virs uogiene ar uogiene. Žinoma, tai irgi labai skanu, bet šiuo metu mums reikia kitokio efekto.

Bet vėlgi, jei imsite per daug žalias ir neprinokusias kriaušes, skonis nebus toks ryškus. Taigi pasinaudokite tinkamu ir tinkamu momentu. Įsitikinkite, kad minkštimas yra suspaustas, o ne minkštas, tada jis tikrai pasirodys puikus.

Mums reikės:

• prinokusios arba neprinokusios kriaušės - 1 kg
• cukrus - 1 kg
• vanduo - 180 ml

Etapai:

1. Paruoškite indus naudojimui, užpilkite cukrumi ir įpilkite vandens. Išmaišykite. Padėkite ant ugnies ir troškinkite ant silpnos ugnies, kad nesusidarytų karamelė. Kai grūdai ištirps, suberkite paruoštus vaisius.

2. Kriaušes iš anksto nuplaukite ir nulupkite daržovių pjaustytuvu, šiame etape patogiau naudoti nei peiliu. Ji yra ta, kuri nupjauna odą geriausiu įmanomu būdu. Pirmiausia kiekvieną vaisių perpjaukite per pusę, o po to dar kartą per pusę.

3. Gausite 4 gražius vaikinus. Išimkite sėklų ankštį ir nuimkite uodegą.

4. Atlikite tą patį darbą su visomis kitomis kriaušėmis. Tada virtuviniu peiliu supjaustykite pusmėnulius. Kiekvienas gabalas turi būti ne didesnis kaip 4 mm storio.

6. Pasibaigus laikui, pradėkite virti ant viryklės vidutiniu režimu. Po aktyvaus burbuliavimo troškinkite 5-6 minutes, tada leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Ir tada pakartokite procedūrą iš viso 3 kartus (užvirkite, atvėsinkite, virkite ir pan.). Sirupas pagels prieš akis ir taps gražia spalva.

7. Užvirus uogienei trečią kartą 5 minutes, neišjunkite ugnies, o toliau virkite dar 30-40 minučių, kol pasieksite reikiamą konsistenciją. Tada paimkite stiklinius indus ir supakuokite gatavą skanėstą į sterilius stiklainius. Gausite du mažus stiklainius.

Uždarykite dangčius ir atvėsinkite, o tada valgykite dėl savo sveikatos, ypač kai kartu su ir virusinės ligos pakyla. Mėgaukitės visi!

Skaidrus kriaušių džemas griežinėliais su citrinos rūgštimi – pirštus apsilaižysi!

Na, o dabar pabandykime išsivirti skanėstą iš parduotuvėje pirktų vaisių. Jis bus daug saldesnis, jei gaminsite su įprastu žvėriena. Na, tai suprantama, net nėra prasmės to aiškinti. Todėl, norint malonaus rūgštumo, įdėsime citrinos, o be to, ji padės uogienei nesurūgti. Kas yra tas pats, nesvarbu.

Mums reikės:

• Kriaušės – 1,8-2 kg
• Cukrus – 1,8-2 kg
• Geriamasis vanduo – 160 ml
• citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio

Etapai:

1. Taigi, vaisius nuplaukite tekančiu vandeniu, o tada aštriu pagaląstu peiliu supjaustykite ketvirčiais, pašalindami sėklas.

Atkreipkite dėmesį, kad reikia supjaustyti plonais gabalėliais, ne daugiau kaip 4-5 mm.

2. Toliau, pagal planą, ruošiamas sirupas tai daroma labai greitai. Pirmiausia į puodą suberkite cukrų ir užpilkite vandeniu, užvirkite ant vidutinės ugnies. Ir tada sudėkite supjaustytus vaisius. Sirupas turi mirkyti visus kriaušių gabalėlius. Padėkite man tai padaryti su šaukštu.

Naudokite tik geros kokybės indus, pvz., emaliuotą dubenį arba nerūdijančio plieno indą. Taip pat pageidautina, kad puodo dugnas būtų trijų sluoksnių.

Pirmą kartą virkite 20-30 minučių, po to atvėsinkite ir po 3-4 valandų pakartokite procedūrą, tai yra vėl užvirinkite ir vėl tiek pat laiko troškinkite. Kai tik mišinys vėl atvės, vėl užvirinkite ir įpilkite citrinos rūgšties, kad sutvirtintumėte spalvą ir išvengtumėte pelėsio atsiradimo laikant. Virkite dar kartą 20 minučių.

3. Lieka pats paskutinis ir svarbiausias žingsnis – maketavimas į švarius stiklainius.

4. Uždenkite dangteliais arba uždenkite pergamentiniu popieriumi ir suriškite siūlais, kaip darė mūsų močiutės ar prosenelės. Ši kriaušių uogienė griežinėliais tikrai suteiks gerų įspūdžių ir saldaus arbatos vakarėlio su draugais bei šeima.

Laukinių žvėrių uogienė – paprastas receptas iš visos kriaušės

Man atrodo, kad šio karališko deserto niekas niekada neatšaukė. Juk būtent taip Rusijoje buvo maitinami visi karaliai, tik vėliau pradėta pjaustyti į gabalus arba daryti konfigūraus, uogienes. Taigi belieka pakartoti ir prisiminti visą receptą.

Ir kaip gražiai jis atrodys, tiesiog malonu. Padaryti tokį stebuklą namuose nebus sunku. Be to, jei yra patikrintas receptas, kuris laikomas vienu geriausių internete.

Čia puikiai tiks supuvusios kriaušės, citrininės ar miško grožio kriaušės ir kitos smulkios veislės. Tai tie, kurie stiklainyje, o paskui vazoje atrodo tiesiog stebuklingai.

Oho! Įsivaizduokite, kad tai tarsi Chupachupsy ant lazdos. Juk uodegų nenukirpsime. Apskritai visus nustebinkite gera sveikata.

Linkiu, kad jis būtų ne skystas, o šiek tiek želė. Apskritai šis delikatesas pasirodo kaip marmeladas, o mėtos šakelė ingredientuose sukurs gaivų efektą. Galite dėti ką tik norite ir pasidaryti vasaros bei rudens vaisių asortimentą.

Manau, receptas originalus, bet tuo pačiu labai labai skanus. Manau, kad tokį preparatą net norėsis pasigaminti 3 litrų stiklainyje.

Prisiminti! Kriaušių, granuliuoto cukraus ir vandens proporcijos yra 1:1.

Mums reikės:

• citrinos kriaušės - 2 kg
• cukrus - 2 kg
• vanduo - 2 l
• citrinos rūgštis - 1 šaukštelis
• mėtų - krūva
• Teigiamas požiūris

Etapai:

1. Paimkite dubenį su pagrindiniais ingredientais ir kiekvieną kriaušę persmeikite šakute keliose vietose. Arba galite sėdėti ir baksnoti dantų krapštuku, jei nėra stalo įrankių. Kur jis eitų, ah-ha.

2. Nuplaukite mėtas ir sudėkite į puodą, o po to - švarius vaisius. Atskirame dubenyje užvirinkite vandenį, tada įpilkite granuliuoto cukraus ir citrinos rūgšties, kol grūdeliai ištirps. Ir iš karto užpilkite šiuo gėrimu ant kriaušių ir mėtos. Leiskite vaisiams visiškai išmirkti ir atvėsti iki kambario temperatūros.

Kriaušes patartina paspausti, tai yra paimti indelį vandens ir padėti į lėkštę, kad vaisiai visiškai išsimautų sirupe.

Tada įdėkite keptuvę ir leiskite visai masei virti, bet ne aktyviai. Kai tik pamatysite burbuliukus, nedelsdami išjunkite viryklę. Vėl atvėsinkite iki kambario temperatūros. Jokiu būdu nemaišykite, labai kvepia.

3. Po 6-8 valandų pakartokite šią procedūrą dar kartą, taigi 2 kartus. Pasirodo, virė keturis kartus, atminkite, kriaušė ne virta, o mirkoma, spalva pasirodo marmurinė.

4. Stiklainius iš anksto sterilizuokite, o tada supakuokite šaukštu. Mėtų šakeles išmeskite.

5. Paimkite siuvimo mašiną į rankas ir užsukite ją po geležiniu dangteliu. Sutinku, kad receptas trunka ilgai, bet kaip sakoma, žaidimas vertas žvakės. Tai pasirodė nuostabu, pabandykite!

Kriaušių uogienės su citrina receptas

Toliau pažvelgsime į kitą šedevrą, tačiau norint atlikti išsamesnį ir išsamesnį tyrimą, siūlau pažiūrėti vaizdo įrašą iš "YouTube" kanalo. Imkitės kietųjų kriaušių veislių ir kurkite savo sveikatai. Ir autorius jums tik tai padės, taip pat pridės apelsino ir citrinos.

Skanus nesmulkintų kriaušių džemas žiemai

Ar norite pasinerti į vaikystę ir leisti prisiminimams užplūsti? Tada paruoškite šį saldų ir neįtikėtinai skanų skanėstą iš kriaušių, palikdami lazdeles ant vaisių. Leiskite vaisiams virti sirupe, tada supilkite tiesiai į stiklainį.

Išvydus tokį žavintįjį, burna užvirs, tad pasilepinkite tokiu viliojančiu pasiūlymu. Ir kvapas bus stebuklingas, ir kaimynai iš apatinių aukštų bėgs. Paslaptis čia slypi dar viename slaptame ingrediente, būtent jo sultyse. Pasirodo fantastiška, išbandykite ir jūs!

Mums reikės:

• saldžiosios kriaušės – 1,5 kg
• cukrus - 1,5 kg
• oranžinė - 1 vnt.
• vanilės lazdelės - 1-2 vnt.
• vanduo - 250 ml

Etapai:

1. Nuplaukite vaisius, bet nenuimkite kotelio, kad jūsų vaikai galėtų šaipytis ir traškėti taip, lyg tai būtų gaidys ant pagaliuko.

2. Paruoškite sirupą, sumaišykite vandenį su cukrumi ir virkite užvirus 1,5 min. Tada nuleiskite visas kriaušes ir cinamono lazdeles, virkite 5 minutes po aktyvaus virimo. Tada atvėsinkite vėsioje vietoje, bet ne šaldytuve. Tada vėl pakelkite ir virkite penkias minutes po užvirimo. Taigi reikia atlikti 3 praėjimus.

3. Bet kai užvirinate ir trečią kartą aktyviai matote burbuliukus, supilkite vieno apelsino sultis. Troškinkite dar 5 minutes.

4. Koks stebuklas įvyko. Paimkite švarius stiklainius ir dangčius ir supakuokite juos po stiklainį. Naudokite specialų raktą. Linksmų atradimų!

Vaizdo įrašas, kaip pasigaminti kriaušių ir slyvų uogienę

Jei norite padaryti duetą, manau, dabar pats laikas, nes sode jau subrendo ne tik kriaušės, bet ir, pavyzdžiui, slyvos. O gal obuoliai. Apskritai šis derinys yra įdomus, bet kokiu atveju jis kvepia nepaprastai skaniai, o skonis yra gana malonus ir saldžiarūgštis.

Manau, kai yra ištisi kalnai vaisių, galima pabandyti ir sujungti kelias rūšis viename skanėste. Juk žiemą dažnai norisi kažko neįprasto. Žinote, kaip tai atsitinka, dabar norėčiau ką nors suvalgyti, bet nežinau, ką. Prašome į tai atkreipti dėmesį.

Uogienė iš nesmulkintų kriaušių su uodegėlėmis cukraus sirupe žiemai

Štai dar vienas receptas, kuris taip pat gali patekti į jūsų taupyklę, nes tai neužima daug laiko. Ir rezultatas jus tik džiugins. Be to, jei rasite šiaurietį, šį patiekalą pamilsite dar labiau. Nes ši kriaušių rūšis yra šiek tiek rūgštoko skonio, o saldumo taip pat yra pakankamai.

Dažnai galite rasti variantų, kai kriaušės derinamos su graikiniais riešutais ar uogomis.

Mano vaikai mėgsta šį kriaušių ruošinį, nes jį lengva valgyti. Paimi už uodegos ir tempi į burną. Tada sėdi ir apsilaižai pirštus. Ko dar reikia, kad vaikai būtų laimingi? Pasilinksmink, bet čia taip pat galite tai padaryti).

Mums reikės:

• kriaušės - 3 kg
• cukrus - 2,7 kg
• vanduo - 6 šaukštai. po 200 ml
• citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio

Etapai:

1. Visas kriaušes subadykite šakute ir iš anksto nuplaukite tekančiu vandeniu. Jei vaisiai supuvę arba sugedę, juos išmeskite.

2. Sumaišykite granuliuotą cukrų ir vandenį, užvirinkite ir suberkite paruoštus vaisius. Virkite ant vidutinės ugnies nemaišydami, šaukštu lengvai paspausdami vaisius, kad jie išsimaudytų sirupe 5-10 minučių.

3. Toliau atvėsinkite iki 20-30 laipsnių temperatūros. Virkite dar kartą ir pačioje pabaigoje, prieš pat išjungdami, įpilkite 0,5 šaukštelio citrinos rūgšties. Taip saldus tirpalas pašviesės ir nebus labai tamsus.

Belieka tokį skanėstą supilti į švarius stiklainius ir užsukti metalinius dangtelius. Apverskite į kitą pusę ir užmeskite antklodę. Atvėsinkite ir nuleiskite į rūsį arba spintą.

Kriaušių deserto receptas lėtoje viryklėje su aguonomis ir citrina - labai labai skanu!

Jei norite pasiekti maksimalų tirštumą, tada iš kriaušių virkite uogienę arba uogienę. Na, aš nežinau, galbūt jūs tai vadinate konsistencija konfigūracija. Iš principo didelio skirtumo nėra. Svarbiausia, kad jis pasirodys gana skanus.

Tada nubėgkite į prekybos centrą arba patys išsikepkite bandelių ar kitų saldumynų ir šaukštu išgriebkite šios kriaušių uogienės ir mėgaukitės arbata su šeima.

Iš karto rezervuosiu: taip, galite naudoti daugiafunkcę orkaitę arba, jei neturite šio elektros prietaiso, paimkite įprastą emaliuotą ar nerūdijančio plieno keptuvę ir pasigaminkite tokią. Tiesiog dirbdami lėtoje viryklėje galite lengvai paruošti tokį skanumą tiesiog savo vasarnamyje.

Mums reikės:

• nuluptos kriaušės, pašalintos sėklos ir odelės - 750 g
• cukrus - 200 g
• aguonos - 1 valgomasis šaukštas
• citrinos sultys - 1-2 šaukštai
• vanilinas - žiupsnelis (nebūtina)

Etapai:

1. Taigi, supjaustykite kriaušes gabalėliais ir pabarstykite granuliuotu cukrumi multivarke. Be to, įpilkite citrinos sulčių. Palaukite porą valandų, kol išsiskirs sultys.

2. Tada įjunkite Fry režimą Redmond arba Polaris ir virkite masę 25 minutes, kai užvirs 120 laipsnių temperatūroje. Tada paimkite maišytuvą ir sumalkite iki vientisos ir tankios masės. Oho, ši tyrelė atrodo kaip kūdikių maistas. Konsolidavimas. Leiskite atvėsti.

3. Aguonas pakepinkite keptuvėje ir sutrinkite šluotele grūstuvėje. Ir supilkite į šiltą uogienę, išmaišykite ir vėl virkite 10 minučių, tada vėl palikite pastovėti. Pakartokite šiuos veiksmus dar 2 kartus, virkite, atvėsinkite.

4. Gaminti iš principo galite ne 3, o keturis, arba atvirkščiai, 2 kartus, priklausomai nuo to, kokios konsistencijos ieškote. Kai pasieksite tai, ko jums reikia, įpilkite vanilino, išmaišykite ir galėsite supilti į stiklainius.